說明：本期指2021年12月26日至31日，上期指2021年12月21日至25日，去年同期指2020年12月26日至31日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數量占總交易數量的16.4%，日均交易數量同比減少9.7%，環(huán)比減少0.4%； 2、綜合平均價格3888元/噸，同比下跌20.5%，環(huán)比上漲4.5%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、小茭菜、蘿卜、大白菜、生菜、韭菜、兒菜、包心菜、蓮藕、苣筍、松花菜、菠菜、花菜、茼蒿、地平菇、綠豆芽、黃豆芽、香蔥、胡蘿卜、西蘭花、本地茄子、香菜、番茄、黃芽菜、芋艿、苔心菜、土豆、油麥菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數量占總交易數量的83.6%，日均交易數量同比減少20.9%，環(huán)比減少5.6%； 2、綜合平均價格5233元/噸，同比下跌9.9%，環(huán)比上漲4.2%； 3、數量較大的有：土豆、蘿卜、玉米、大白菜、番茄、冬筍、紅薯、兒菜、冬瓜、苣筍、洋蔥、老姜、蒜頭、包心菜、蒜苗、地瓜、胡蘿卜、山藥、南瓜及壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測61個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有香蔥、小茭菜、青菜、早豐、冬瓜、尖椒、松花菜、生菜、玉米、花菜、莖蔥、老姜、芹菜、青椒、兒菜、茄子、金針菇等17個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有蕃茄、冬筍、胡蘿卜、茭白等4個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有2個品種，分別是大蒜-21.2%、兒菜-13.1%；菜價上漲超過10%的有8個品種，分別是地平菇44.6%、蒿菜30.0%、尖椒20.3%、秀珍菇18.1%、茄子17.7%、蕃茄12.3%、青菜12.0%、小茭菜10.2%；菜價漲跌不超過5%的有35個品種，分別是蘿卜、早豐、包心菜、西蘭花、香菜、香蔥、黃瓜、蒜苗、四季豆、蒜頭、山薯、苣筍、冬筍、綠豆芽、筍干、土豆、山藥、蘑菇、板栗、玉米、黃豆芽、胡蘿卜、白菜、毛豆、香菇、菠菜、莖蔥、洋蔥、黃芽菜、芋艿、芹菜、茭白、韭菜、青椒、長豇豆(其中基本持平的有黃瓜、蒜苗、四季豆、蒜頭、山薯、苣筍、冬筍、綠豆芽、筍干、土豆、山藥、蘑菇、板栗、玉米、黃豆芽、胡蘿卜、白菜、毛豆、香菇、菠菜、莖蔥等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：本地茄子、兒菜、蘿卜、香菜、花菜價格分別下跌9.3%、9.2%、8.2%、7.9%、5.3%，松花菜、包心菜價格小幅下跌，香蔥價格略跌，西蘭花、綠豆芽、芹菜、黃豆芽價格基本持平，大白菜、土豆、苔心菜、菠菜價格略漲，韭菜、胡蘿卜價格小幅上漲，地平菇、茼蒿價格分別陡漲43%、30%，青菜、番茄、小茭菜、苣筍、芋艿、生菜、蓮藕、油麥菜、黃芽菜價格分別上漲12%、12%、11%、8.7%、8.4%、8.0%、7.5%、7.1%、6.5%。 (2)客菜主導品種：兒菜、苣筍、老姜價格分別下跌16%、11%、8.9%，地瓜、冬瓜、包心菜價格小幅下跌，蒜苗、紅薯、胡蘿卜、蒜頭、土豆、冬筍、洋蔥、大白菜價格基本持平，山藥、蘿卜、玉米價格略漲，番茄、南瓜價格分別上漲16%、14%。 三、整體菜價表現：本期地菜數量環(huán)比減少0.4%，地平菇、茼蒿價格陡漲，其他主要地菜品種漲多跌少，綜合平均價環(huán)比上漲4.5%；客菜數量環(huán)比減少5.6%，主要客菜品種價格漲跌互現，綜合平均價環(huán)比上漲4.2%；12月第六期，地菜量平客菜減少，地菜引領菜價開始轉強，期末菜價小漲，后期菜價平穩(wěn)中略漲。31日價格指數162.3，較25日上漲0.2%，較去年同期下跌20.3%，預計后期末菜價指數同比下跌20%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.1.1
