說明：本期指2021年12月1日至31日，上期指2021年11月1日至30日，去年同期指2020年12月1日至31日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.7%，交易數(shù)量同比減少11.2%，環(huán)比增加2.9%； 2、綜合平均價(jià)格3982元/噸，同比下跌5.3%，環(huán)比下跌21.8%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、小茭菜、韭菜、苣筍、生菜、蘿卜、包心菜、大白菜、蓮藕、茼蒿、松花菜、地平菇、菠菜、兒菜、綠豆芽、黃豆芽、胡蘿卜、香蔥、西蘭花、番茄、本地茄子、花菜、地蒲、香菜、苔心菜、芋艿等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.3%，交易數(shù)量同比減少9.3%，環(huán)比減少8.2%； 2、綜合平均價(jià)格5124元/噸，同比上漲0.9%，環(huán)比下跌3.4%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、蘿卜、番茄、大白菜、洋蔥、玉米、紅薯、兒菜、冬瓜、冬筍、包心菜、早豐、老姜、苣筍、大蒜、胡蘿卜、蒜頭、南瓜、黃瓜、地瓜、蒜苗及壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)64個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有小茭菜、蒿菜、青菜、香蔥、老姜、冬瓜、莖蔥、板栗等8個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有大蒜、胡蘿卜、蕓豆、茭白、白菜、西蘭花、冬筍、蕃茄、地瓜、花菜等10個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有29個(gè)品種，分別是小茭菜-50.5%、松花菜-43.2%、青菜-41.5%、兒菜-38.9%、白菜-36.9%、蒿菜-35.9%、花菜-34.7%、香蔥-34.7%、包心菜-34.0%、生菜-34.0%、芹菜-33.7%、菠菜-33.5%、地蒲-32.7%、西葫蘆-32.5%、香菜-32.1%、尖椒-31.8%、青椒-31.2%、竹筍-28.7%、四季豆-24.9%、莖蔥-23.7%、蕓豆-23.1%、蘿卜-21.5%、秀珍菇-21.2%、茄子-20.4%、黃瓜-20.1%、金針菇-19.5%、洋蔥-16.3%、西蘭花-16.2%、大蒜-15.3%；菜價(jià)上漲超過10%的有7個(gè)品種，分別是冬瓜52.7%、長(zhǎng)豇豆32.2%、毛豆27.1%、地瓜26.3%、山薯25.2%、地平菇22.3%、筍干21.4%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有13個(gè)品種，分別是蘑菇、香菇、蓮藕、胡蘿卜、綠豆芽、黃豆芽、南瓜、蒜頭、土豆、茭白、板栗、早豐、蒜苗(其中基本持平的有胡蘿卜、綠豆芽、黃豆芽、南瓜、蒜頭、土豆等)。 2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：12月份交易依然清淡，菜價(jià)緩慢下行，元旦前菜價(jià)走平；12月份價(jià)格指數(shù)最高是1日的174.3，最低是23日和30日的160.6，月末162.3較上月末下跌7.3%，月平均166.4，較上月平均下跌12.9%，比去年同期平均上漲3.0%；今年秋冬菜不僅量少，價(jià)格也較去年有所下跌，而且客菜數(shù)量也少價(jià)格不旺，回顧12月份交易清清淡淡，大環(huán)境下的需求疲軟，就算疊加上物價(jià)上漲，菜價(jià)仍低于去年；下旬起情勢(shì)略有好轉(zhuǎn)，菜價(jià)走平，22年元旦后短期內(nèi)菜價(jià)仍將平穩(wěn)中小幅波動(dòng)，春節(jié)前菜價(jià)終歸是要雄起的。 三、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.1.3
