說(shuō)明：本期指2020年10月1日至31日，上期指2020年9月1日至30日，去年同期指2019年10月1日至31日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.1%，交易數(shù)量同比減少4.7%，環(huán)比增加17.4%； 2、綜合平均價(jià)格3731元/噸，同比上漲14.7%，環(huán)比下跌13.3%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、地蒲、生菜、芹菜、蓮藕、茄子、茭白、胡蘿卜、大白菜、包心菜、冬瓜、茼蒿、蘿卜、香蔥、玉米、綠豆芽、黃瓜、地平菇、黃豆芽、苣筍、松花菜、雞毛菜、菠菜、絲瓜、西蘭花、番茄、花菜、空心菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.9%，交易數(shù)量同比減少12.7%，環(huán)比減少19.8%； 2、綜合平均價(jià)格4790元/噸，同比上漲18.6%，環(huán)比下跌1.5%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、早豐、洋蔥、大蒜、苣筍、黃瓜、玉米、長(zhǎng)豇豆、冬瓜、老姜、胡蘿卜、紅薯、蒜頭、包心菜、蒜苗及壽光菜、蘭州菜、杭州菜、雜菜等，詳見(jiàn)“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)62個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。 (1)同比：沒(méi)有蔬菜品種菜價(jià)下跌超過(guò)30%；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有苣筍、老姜、南瓜、早豐、大蒜、莖蔥、尖椒、包心菜、冬瓜、長(zhǎng)豇豆、生菜、西蘭花、花菜、空心菜、地蒲、松花菜、蘿卜、胡蘿卜等18個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有24個(gè)品種，分別是小茭菜-48.8%、雞毛菜-44.7%、青菜-44.4%、香菜-37.5%、白菜-33.3%、茭白-33.3%、苣筍-31.1%、秀珍菇-29.2%、香蔥-22.8%、包心菜-22.6%、地平菇-21.5%、芹菜-21.3%、早豐-17.3%、大蒜-16.6%、西蘭花-15.8%、茄子-15.7%、青椒-15.6%、生菜-15.2%、四季豆-12.8%、金針菇-12.4%、香菇-11.9%、尖椒-11.8%、地蒲-11.1%、蓮藕-10.6%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有4個(gè)品種，分別是洋蔥34.0%、絲瓜21.6%、蕃茄16.1%、板栗10.2%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有12個(gè)品種，分別是毛豆、冬瓜、黃瓜、蘑菇、芋艿、山薯、綠豆芽、黃豆芽、韭菜、山藥、胡蘿卜、蒜苗(其中基本持平的有山薯、綠豆芽、黃豆芽、韭菜、山藥、胡蘿卜等)。 2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：10月份上、中旬菜價(jià)小幅下跌，下旬走平；10月份地菜數(shù)量漸漸增加，客菜數(shù)量逐漸減少。10月菜價(jià)指數(shù)最低是25日145.9，最高是1日的165.4，月末146.5，較上月末下跌11.5%，月平均153.6，較上月平均下跌6.9%，比去年同期平均上漲20.2%，10月下旬地菜(秋冬菜)上市數(shù)量趨于高峰客菜量少，菜價(jià)低位走平，11月份菜價(jià)將仍在低位徘徊(高過(guò)往年)。 三、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.11.3
