說明：本期指2020年9月11日至15日，上期指2020年9月6日至10日，去年同期指2019年9月11日至15日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.4%，日均交易數(shù)量同比增加7.3%，環(huán)比增加1.3%； 2、綜合平均價格3904元/噸，同比下跌6.8%，環(huán)比下跌13.9%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、冬瓜、地蒲、韭菜、絲瓜、蓮藕、胡蘿卜、茭白、茄子、黃豆芽、香蔥、苦瓜、長豇豆、芹菜、空心菜、生菜、綠豆芽、雞毛菜、番茄、紅米茜、玉米、南瓜、黃瓜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.6%，日均交易數(shù)量同比減少4.8%，環(huán)比減少10.2%； 2、綜合平均價格4834元/噸，同比上漲6.7%，環(huán)比下跌0.2%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、冬瓜、黃瓜、尖椒、玉米、蒜頭、西蘭花、芋艿、紅薯、胡蘿卜、早豐、老姜、蒜苗及蘭州菜、雜菜、壽光菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測56個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有雞毛菜、青菜、絲瓜、山藥、紅米茜等5個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有包心菜、早豐、玉米、蘿卜、老姜、南瓜、蕃茄、西蘭花、莖蔥、白菜、茄子、冬瓜、四季豆、香菜、苣筍等15個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有15個品種，分別是青菜-45.8%、絲瓜-34.5%、雞毛菜-34.4%、苦瓜-31.6%、小茭菜-27.4%、毛豆-21.8%、紅米茜-21.4%、生菜-18.7%、香菜-17.8%、地蒲-17.4%、黃瓜-17.4%、芹菜-15.5%、茄子-14.3%、韭菜-14.0%、西葫蘆-12.6%；菜價上漲超過10%的有3個品種，分別是尖椒14.7%、四季豆12.1%、莖蔥11.7%；菜價漲跌不超過5%的有27個品種，分別是白菜、花生、茭白、苣筍、香蔥、蒜苗、蕓豆、洋蔥、秀珍菇、蓮藕、青椒、蒜頭、板栗、老姜、金針菇、山薯、玉米、山藥、綠豆芽、香菇、土豆、蕃茄、南瓜、西蘭花、大蒜、花菜、黃豆芽(其中基本持平的有蒜苗、蕓豆、洋蔥、秀珍菇、蓮藕、青椒、蒜頭、板栗、老姜、金針菇、山薯、玉米、山藥、綠豆芽、香菇、土豆、蕃茄、南瓜等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：青菜、雞毛菜、絲瓜、苦瓜價格分別驟跌46%、34%、33%、31%，小茭菜、地蒲、紅米茜、芹菜、生菜、茄子、韭菜、黃瓜、長豇豆、香蔥、空心菜價格分別下跌28%、26%、21%、20%、19%、17%、14%、12%、10%、6.6%、6.2%，玉米價格小幅下跌，茭白、蓮藕、番茄價格略跌，黃豆芽價格基本持平，綠豆芽價格略漲，胡蘿卜、冬瓜、南瓜價格分別上漲19%、7.4%、7.3%。 (2)客菜主導品種：黃瓜、芋艿、早豐、蘿卜價格分別下跌23%、9.3%、6.9%、5.9%，胡蘿卜、大白菜、洋蔥價格小幅下跌，蒜苗價格略跌，蒜頭、老姜、紅薯價格基本持平，西蘭花、番茄、土豆、玉米價格小幅上漲，冬瓜、尖椒價格分別上漲14%、12%。 三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加1.3%，青菜、雞毛菜、絲瓜、苦瓜價格驟跌，其他主要地菜品種也以跌為主，綜合平均價環(huán)比下跌13.9%；客菜數(shù)量環(huán)比減少10.2%，主要客菜品種跌多漲少，綜合平均價環(huán)比下跌0.2%；9月第三期，陰雨天多了點，地菜量穩(wěn)價格領跌，客菜減少價格略跌但相對平穩(wěn)，后期菜價可能小跌，但近日地產(chǎn)葉菜價格跌至低位，后期上漲可能性大增，可引起地菜價格止跌上漲。15日價格指數(shù)為158.0，較10日下跌3.2%，較去年同期上漲8.9%，預計后期末菜價指數(shù)同比上漲可能重回10-20%間。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2020.9.18
