說(shuō)明：本期指2020年9月6日至10日，上期指2020年9月1日至5日，去年同期指2019年9月6日至10日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.2%，日均交易數(shù)量同比增加6.3%，環(huán)比增加6.1%； 2、綜合平均價(jià)格4535元/噸，同比上漲3.5%，環(huán)比下跌5.0%； 3、主要品種有：青菜、冬瓜、地蒲、絲瓜、小茭菜、韭菜、胡蘿卜、蓮藕、茄子、茭白、綠豆芽、長(zhǎng)豇豆、香蔥、黃豆芽、芹菜、苦瓜、紅米茜、空心菜、生菜、雞毛菜、番茄、南瓜、黃瓜、玉米等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.8%，日均交易數(shù)量同比減少2.8%，環(huán)比增加8.1%； 2、綜合平均價(jià)格4846元/噸，同比上漲12.5%，環(huán)比下跌2.2%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、黃瓜、蘿卜、蒜頭、玉米、洋蔥、冬瓜、尖椒、長(zhǎng)豇豆、早豐、芋艿、紅薯、西蘭花、南瓜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、壽光菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)55個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有紅米茜、山藥等2個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有包心菜、早豐、蘿卜、老姜、蕃茄、南瓜、苣筍、生菜、黃瓜、香菜、芹菜、西蘭花、西葫蘆、韭菜、茄子、莖蔥等16個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有11個(gè)品種，分別是紅米茜-23.0%、青菜-20.7%、長(zhǎng)豇豆-19.9%、苦瓜-17.9%、香菜-17.5%、雞毛菜-16.5%、胡蘿卜-16.2%、芋艿-11.2%、香蔥-10.6%、冬瓜-10.5%、生菜-10.0%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是莖蔥17.9%、蕓豆16.7%、西葫蘆14.9%、包心菜13.9%、苣筍11.6%、四季豆10.0%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有28個(gè)品種，分別是黃豆芽、花菜、絲瓜、蓮藕、芹菜、黃瓜、韭菜、金針菇、山薯、板栗、蒜苗、西蘭花、老姜、綠豆芽、南瓜、土豆、香菇、空心菜、地蒲、大蒜、茄子、蒜頭、秀珍菇、早豐、洋蔥、山藥、小茭菜、蘿卜(其中基本持平的有板栗、蒜苗、西蘭花、老姜、綠豆芽、南瓜、土豆、香菇、空心菜、地蒲、大蒜、茄子、蒜頭等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：胡蘿卜、紅米茜、青菜、長(zhǎng)豇豆、苦瓜、雞毛菜、玉米、生菜、香蔥、絲瓜價(jià)格分別下跌27%、24%、21%、21%、19%、17%、16%、9.9%、8.9%、6.2%，茭白、南瓜、蓮藕、韭菜、芹菜、黃豆芽?jī)r(jià)格小幅下跌，綠豆芽、黃瓜價(jià)格略跌，空心菜、番茄價(jià)格基本持平，地蒲價(jià)格略漲，茄子、冬瓜、小茭菜價(jià)格小幅上漲。 (2)客菜主導(dǎo)品種：冬瓜價(jià)格驟跌32%，長(zhǎng)豇豆、尖椒、芋艿、大白菜、土豆價(jià)格分別下跌17%、10%、9.9%、9.5%、5.6%，黃瓜、南瓜、紅薯、西蘭花價(jià)格小幅下跌，早豐、玉米價(jià)格基本持平，蒜頭價(jià)格略漲，洋蔥、蘿卜價(jià)格小幅上漲，番茄價(jià)格上漲14%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加6.1%，主要地菜品種以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌5.0%；客菜數(shù)量環(huán)比增加8.1%，冬瓜價(jià)格驟跌，其他主要客菜品種跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌2.2%；9月第二期，秋天是真的來(lái)了，地菜客菜數(shù)量均在增加，菜價(jià)繼續(xù)小跌，后期趨勢(shì)延續(xù)菜價(jià)將繼續(xù)下跌。10日價(jià)格指數(shù)為163.2，較5日下跌1.9%，較去年同期上漲10.5%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲可能回至10%以內(nèi)。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.9.11
