說明：本期指2020年9月16日至20日，上期指2020年9月11日至15日，去年同期指2019年9月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.4%，日均交易數(shù)量同比減少5.8%，環(huán)比減少8.1%； 2、綜合平均價格3972元/噸，同比上漲7.8%，環(huán)比上漲1.7%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、冬瓜、蓮藕、茭白、茄子、地蒲、黃豆芽、胡蘿卜、絲瓜、香蔥、芹菜、生菜、苦瓜、玉米、綠豆芽、番茄、空心菜、雞毛菜、黃瓜、長豇豆、土豆等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.6%，日均交易數(shù)量同比減少9.1%，環(huán)比減少8.5%； 2、綜合平均價格4751元/噸，同比上漲12.5%，環(huán)比下跌1.7%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、洋蔥、蘿卜、黃瓜、玉米、冬瓜、蒜頭、早豐、長豇豆、西蘭花、尖椒、蒜苗、紅薯、老南瓜、老姜、芋艿及蘭州菜、杭州菜、雜菜、壽光菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測57個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜只有洋蔥1個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有早豐、苣筍、包心菜、蘿卜、南瓜、尖椒、老姜、莖蔥、西蘭花、四季豆、玉米、冬瓜、香菜、紅米茜、蕃茄等15個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有10個品種，分別是香菜-23.4%、西葫蘆-22.1%、茄子-20.8%、韭菜-19.2%、包心菜-15.0%、地蒲-14.2%、白菜-12.4%、花生-12.2%、芹菜-12.0%、青菜-10.0%；菜價上漲超過10%的有6個品種，分別是紅米茜44.8%、尖椒31.5%、絲瓜24.7%、雞毛菜14.9%、早豐12.4%、茭白10.9%；菜價漲跌不超過5%的有22個品種，分別是土豆、山薯、洋蔥、蕃茄、生菜、黃瓜、空心菜、苦瓜、花菜、地瓜、金針菇、山藥、秀珍菇、綠豆芽、蒜頭、黃豆芽、蕓豆、板栗、長豇豆、老姜、南瓜、莖蔥(其中基本持平的有地瓜、金針菇、山藥、秀珍菇、綠豆芽、蒜頭、黃豆芽、蕓豆、板栗、長豇豆等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：韭菜、茄子、芹菜、黃瓜、青菜、小茭菜、蓮藕價格分別下跌19%、17%、11%、10%、8.4%、7.7%、5.1%，空心菜、番茄、生菜、玉米、苦瓜、土豆、香蔥價格小幅下跌，長豇豆價格略跌，綠豆芽價格基本持平，黃豆芽價格略漲，絲瓜、胡蘿卜、雞毛菜、地蒲、茭白、冬瓜價格分別上漲20%、17%、14%、9.7%、9.0%、5.0%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：大白菜、玉米、西蘭花、芋艿價格分別下跌23%、8.4%、8.2%、6.8%，洋蔥、紅薯、土豆、番茄價格小幅下跌，蒜頭價格基本持平，黃瓜、老姜價格略漲，尖椒價格陡漲35%，早豐、老南瓜、蒜苗、長豇豆、蘿卜、冬瓜價格分別上漲17%、11%、7.6%、6.5%、6.3%、5.2%。 三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少8.1%，主要地菜品種也漲跌互現(xiàn)，綜合平均價環(huán)比上漲1.7%；客菜數(shù)量環(huán)比減少8.5%，尖椒價格陡漲，其他主要客菜品種漲多跌少，綜合平均價環(huán)比下跌1.7%；9月第四期，天涼，地菜客菜均減少，菜價先跌后漲，后期菜價可能小幅上漲。20日價格指數(shù)為159.4，較15日上漲0.9%，較去年同期上漲13.8%，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比上漲20-25%之間。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2020.9.23
