說明：本期指2020年5月1日至5日，上期指2020年4月26日至30日，去年同期指2019年5月1日至5日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的20.9%，日均交易數(shù)量同比增加10.3%，環(huán)比減少0.8%； 2、綜合平均價格3152元/噸，同比下跌29.6%，環(huán)比下跌10.4%； 3、主要品種有：青菜、黃瓜、生菜、芹菜、地蒲、番茄、小茭菜、韭菜、南瓜、包心菜、香蔥、西葫蘆、茄子、苣筍、茼蒿、松花菜、茭白、花菜、空心菜、大蒜、綠豆芽、胡蘿卜、大白菜、油麥菜、土豆、紅米茜、菠菜、蓮藕、廣東菜心、絲瓜、雞毛菜、蘿卜、冬瓜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的79.1%，日均交易數(shù)量同比減少16.8%，環(huán)比減少8.3%； 2、綜合平均價格4462元/噸，同比下跌6.3%，環(huán)比下跌0.4%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、蒜苗、早豐、冬瓜、番茄、玉米、蘿卜、黃瓜、洋蔥、蒜頭、長豇豆、苣筍、大白菜、老姜、包心菜、莖蔥、胡蘿卜、紅薯、毛豆、老南瓜及壽光菜、杭州菜、雜菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測59個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蒿菜、松花菜、冬瓜、花菜、香菜、紅米茜、空心菜、蘿卜、地蒲、青菜、芹菜、莖蔥、早豐、毛豆、西葫蘆、香蔥、洋蔥、茄子、生菜、四季豆、油麥菜、包心菜、黃瓜、老姜等24個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有蠶豆、山薯等2個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有15個品種，分別是早豐-36.5%、地蒲-32.4%、青菜-26.8%、小茭菜-25.6%、白菜-22.3%、四季豆-20.8%、西葫蘆-18.3%、生菜-17.4%、蒿菜-17.4%、空心菜-15.9%、蠶豆-12.8%、蒜苗-12.8%、洋蔥-12.8%、玉米-10.4%、韭菜-10.1%；菜價上漲超過10%的僅有1個品種，冬筍21.0%；菜價漲跌不超過5%的有23個品種，分別是松花菜、山薯、蘿卜、香菇、蒜頭、茭白、西蘭花、苣筍、胡蘿卜、長豇豆、黃瓜、綠豆芽、蘑菇、山藥、芹菜、土豆、老姜、金針菇、尖椒、地瓜、香蔥、秀珍菇、冬瓜(其中基本持平的有綠豆芽、蘑菇、山藥、芹菜、土豆、老姜、金針菇、尖椒等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：地蒲、西葫蘆、大白菜價格分別驟跌42%、34%、33%，青菜、小茭菜、南瓜、紅米茜、菠菜、生菜、空心菜、茼蒿、絲瓜、茄子、茭白、韭菜、油麥菜、黃瓜、蘿卜、包心菜、苣筍、土豆、廣東菜心、番茄、雞毛菜價格分別下跌27%、26%、22%、21%、18%、17%、17%、16%、12%、11%、10%、10%、9.6%、9.0%、7.5%、7.4%、6.5%、6.5%、6.3%、5.6%、5.4%，松花菜、胡蘿卜、大蒜、花菜價格小幅下跌，綠豆芽價格略跌，香蔥、冬瓜價格小幅上漲，蓮藕、芹菜價格分別上漲17%、5.6%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：早豐價格驟跌39%，大白菜、蒜苗、包心菜、玉米、番茄、洋蔥價格分別下跌15%、12%、10%、7.8%、5.5%、5.0%，毛豆、紅薯、長豇豆、蒜頭、苣筍、蘿卜價格小幅下跌，老南瓜、胡蘿卜、老姜價格基本持平，冬瓜、黃瓜、土豆價格小幅上漲，莖蔥價格上漲8.0%。 三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少0.2%，地蒲、西葫蘆、大白菜價格驟跌，其他主要地菜品種普跌，綜合平均價環(huán)比下跌10.4%；客菜數(shù)量環(huán)比減少8.3%，早豐價格驟跌，其他主要客菜品種以跌為主，綜合平均價環(huán)比下跌0.4%；5月份第一期，地菜繼續(xù)維持大量上市，客菜數(shù)量減少，菜價普跌，下行勢頭依舊，后期菜價繼續(xù)下行。5日價格指數(shù)為131.7，較30日下跌6.4%，較去年同期下跌22.5%，后期末菜價指數(shù)同比下跌25%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2020.5.7
