說明：本期指2020年4月21日至25日，上期指2020年4月16日至20日，去年同期指2019年4月21日至25日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的18.7%，日均交易數(shù)量同比增加0.3%，環(huán)比減少0.2%； 2、綜合平均價(jià)格3734元/噸，同比上漲2.7%，環(huán)比下跌8.2%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、番茄、生菜、包心菜、黃瓜、韭菜、小茭菜、地蒲、苣筍、南瓜、松花菜、香蔥、茄子、綠豆芽、胡蘿卜、茼蒿、茭白、西葫蘆、大蒜、花菜、大白菜、蓮藕、空心菜、油麥菜、土豆、菠菜、蘿卜、紅米茜、冬瓜、廣東菜心、雞毛菜、馬蘭頭等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的81.3%，日均交易數(shù)量同比增加7.5%，環(huán)比減少6.5%； 2、綜合平均價(jià)格4581元/噸，同比上漲2.6%，環(huán)比下跌5.6%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、洋蔥、蒜苗、玉米、番茄、早豐、苣筍、包心菜、紅薯、大白菜、蘿卜、黃瓜、南瓜、蒜頭、胡蘿卜、老姜、長豇豆、竹筍、蠶豆、豌豆及壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測57個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有冬瓜、香蔥、香菜、松花菜等4個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有山薯、長豇豆、四季豆、白菜、蠶豆、小茭菜、青菜、韭菜等8個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有23個(gè)品種，分別是竹筍-37.7%、松花菜-34.6%、香菜-27.9%、花菜-27.5%、冬筍-26.8%、長豇豆-25.0%、空心菜-24.7%、黃瓜-23.6%、生菜-21.4%、小茭菜-21.4%、茄子-20.2%、蘿卜-18.0%、豌豆-17.5%、油麥菜-16.0%、青菜-15.8%、蠶豆-15.5%、芹菜-14.9%、苣筍-13.4%、秀珍菇-13.3%、尖椒-12.8%、青椒-11.7%、山藥-11.2%、蕃茄-10.8%；菜價(jià)上漲超過10%的有4個(gè)品種，分別是莖蔥21.9%、冬瓜14.9%、四季豆12.1%、山薯11.1%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有17個(gè)品種，分別是南瓜、西葫蘆、胡蘿卜、包心菜、老姜、蓮藕、韭菜、蒜頭、蕓豆、西蘭花、毛豆、綠豆芽、大蒜、蘑菇、白菜、早豐、地蒲(其中基本持平的有韭菜、蒜頭、蕓豆、西蘭花、毛豆、綠豆芽、大蒜、蘑菇、白菜等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：花菜、松花菜價(jià)格分別驟跌36%、33%，空心菜、生菜、小茭菜、油麥菜、青菜、茄子、雞毛菜、芹菜、黃瓜、南瓜、廣東菜心、馬蘭頭、番茄、土豆、紅米茜、胡蘿卜價(jià)格分別下跌24%、21%、21%、20%、16%、15%、14%、14%、11%、9.5%、8.0%、7.9%、7.2%、5.7%、5.5%、5.2%，茼蒿、西葫蘆、大白菜、菠菜、蓮藕、茭白價(jià)格小幅下跌，香蔥、苣筍、韭菜價(jià)格略跌，地蒲、綠豆芽、包心菜價(jià)格基本持平，冬瓜價(jià)格小幅上漲，蘿卜、大蒜價(jià)格分別上漲16%、9.3%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：竹筍、黃瓜價(jià)格分別驟跌37%、36%，苣筍、長豇豆、蠶豆、豌豆、番茄、南瓜、蘿卜、土豆、包心菜、洋蔥價(jià)格分別下跌24%、22%、17%、17%、15%、9.8%、8.6%、7.9%、7.2%、5.6%，蒜苗、老姜、蒜頭、胡蘿卜價(jià)格小幅下跌，大白菜價(jià)格基本持平，早豐價(jià)格小幅上漲，紅薯、玉米、冬瓜價(jià)格分別上漲13%、10%、10%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少0.2%，花菜、松花菜價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌8.2%；客菜數(shù)量環(huán)比減少6.5%，竹筍、黃瓜價(jià)格驟跌，其他主要客菜品種以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌5.6%；4月第五期，氣溫高地菜數(shù)量穩(wěn)定，客菜小幅減少，各品種價(jià)格大多下跌，期末菜價(jià)繼續(xù)下行勢頭，后期菜價(jià)將繼續(xù)下行。25日價(jià)格指數(shù)為150.6，較20日下跌8.6%，較去年同期下跌10.6%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比大致下跌10-15%。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2020.4.26
