說(shuō)明：本期指2020年4月16日至20日，上期指2020年4月11日至15日，去年同期指2019年4月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.8%，日均交易數(shù)量同比增加0.4%，環(huán)比增加2.2%； 2、綜合平均價(jià)格4066元/噸，同比上漲1.2%，環(huán)比上漲0.2%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、生菜、包心菜、黃瓜、韭菜、番茄、地蒲、南瓜、小茭菜、香蔥、苣筍、松花菜、茄子、胡蘿卜、茼蒿、西葫蘆、蓮藕、綠豆芽、茭白、蘿卜、土豆、菠菜、花菜、大白菜、空心菜、大蒜、油麥菜、黃豆芽、冬瓜、紅米茜、馬蘭頭、地平菇、廣東菜心、莧菜、雞毛菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.2%，日均交易數(shù)量同比增加4.7%，環(huán)比增加8.4%； 2、綜合平均價(jià)格4855元/噸，同比上漲3.6%，環(huán)比上漲2.7%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、蒜苗、番茄、蘿卜、洋蔥、玉米、紅薯、苣筍、黃瓜、大白菜、南瓜、蒜頭、包心菜、老南瓜、早豐、長(zhǎng)豇豆、地瓜、老姜及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有冬瓜、香蔥、莖蔥等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有長(zhǎng)豇豆、山薯、竹筍、小茭菜、青菜、生菜、白菜、芋艿、冬筍、老姜、韭菜等11個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有4個(gè)品種，分別是松花菜-22.7%、冬筍-21.6%、香菜-15.4%、早豐-10.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有10個(gè)品種，分別是四季豆26.5%、蘿卜19.4%、玉米18.0%、蕓豆16.3%、蕃茄14.2%、芹菜13.6%、蠶豆13.2%、冬瓜12.2%、生菜11.2%、地蒲10.9%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有29個(gè)品種，分別是金針菇、西葫蘆、蒜苗、秀珍菇、大蒜、長(zhǎng)豇豆、土豆、尖椒、香菇、老姜、黃瓜、茄子、青菜、蓮藕、胡蘿卜、花菜、綠豆芽、毛豆、苣筍、蒜頭、蘑菇、茭白、香蔥、豌豆、青椒、洋蔥、山藥、山薯、西蘭花(其中基本持平的有土豆、尖椒、香菇、老姜、黃瓜、茄子、青菜、蓮藕、胡蘿卜、花菜、綠豆芽、毛豆、苣筍、蒜頭、蘑菇、茭白、香蔥、豌豆等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：空心菜價(jià)格驟跌33%，松花菜、花菜、紅米茜、雞毛菜、莧菜、廣東菜心、苣筍、茼蒿、土豆、芹菜、西葫蘆、小茭菜、菠菜、地平菇價(jià)格分別下跌25%、20%、18%、18%、15%、9.4%、8.4%、7.6%、7.6%、7.4%、6.6%、6.5%、5.9%、5.2%，胡蘿卜、馬蘭頭、油麥菜價(jià)格小幅下跌，大蒜價(jià)格略跌，青菜、蓮藕、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，地蒲、黃瓜、包心菜、香蔥價(jià)格小幅上漲，蘿卜價(jià)格陡漲33%，黃豆芽、番茄、大白菜、生菜、茭白、冬瓜、韭菜、茄子、南瓜價(jià)格分別上漲24%、14%、11%、10%、8.3%、6.5%、6.4%、5.8%、5.5%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：地瓜、早豐、黃瓜、蒜苗價(jià)格分別下跌20%、10%、5.6%、5.2%，長(zhǎng)豇豆價(jià)格小幅下跌，老姜價(jià)格略跌，蒜頭價(jià)格基本持平，老南瓜價(jià)格略漲，洋蔥、紅薯價(jià)格小幅上漲，冬瓜、南瓜、大白菜、番茄、蘿卜、玉米、包心菜、苣筍、土豆價(jià)格分別上漲19%、17%、16%、15%、13%、13%、12%、10%、5.1%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加2.2%，空心菜價(jià)格驟跌蘿卜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種漲跌互現(xiàn)(跌勢(shì)略強(qiáng))，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.2%；客菜數(shù)量環(huán)比增加8.4%，主要客菜品種漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.7%；4月第四期，地菜量平價(jià)格略顯跌勢(shì)，客菜增加價(jià)格漲勢(shì)占優(yōu)，整體上先揚(yáng)后抑，期末菜價(jià)呈現(xiàn)出下行勢(shì)頭，后期菜價(jià)大概率小幅下跌。20日價(jià)格指數(shù)為164.8，較15日上漲2.4%，較去年同期下跌2.1%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比大致持平。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.4.21
