說明：本期指2019年12月26日至31日，上期指2019年12月21日至25日，去年同期指2018年12月26日至31日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的19.1%，日均交易數(shù)量同比增加6.1%，環(huán)比減少2.6%； 2、綜合平均價格3113元/噸，同比下跌10.3%，環(huán)比下跌3.0%； 3、主要品種有：青菜、苣筍、芹菜、松花菜、包心菜、韭菜、生菜、蘿卜、小茭菜、地平菇、大白菜、西蘭花、茼蒿、蓮藕、胡蘿卜、菠菜、兒菜、香蔥、綠豆芽、花菜、油麥菜、茨菇、茄子、黃芽菜、冬瓜、香菜、荸薺、苔心菜、芋艿、土豆等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的80.9%，日均交易數(shù)量同比減少12.2%，環(huán)比增加0.7%； 2、綜合平均價格4748元/噸，同比上漲5.5%，環(huán)比上漲0.9%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、蘿卜、大白菜、洋蔥、番茄、紅薯、包心菜、玉米、冬瓜、兒菜、胡蘿卜、冬筍、黃瓜、蒜苗、大蒜、老姜、早豐、老南瓜、青椒、地瓜、苣筍及壽光菜、雜菜、杭州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測60個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有小茭菜、冬瓜、蒿菜、南瓜、板栗、青菜、芹菜、菠菜等8個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有洋蔥、蒜頭、包心菜、早豐、西蘭花、竹筍、蕓豆、山薯、玉米、蘿卜、青椒、蓮藕等12個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有7個品種，分別是花菜-34.4%、松花菜-32.5%、西蘭花-18.2%、秀珍菇-17.9%、芹菜-16.0%、兒菜-14.4%、棒菜-14.1%；菜價上漲超過10%的有4個品種，分別是地平菇44.3%、荸薺19.9%、蒿菜16.8%、玉米16.2%；菜價漲跌不超過5%的有32個品種，分別是板栗、山藥、蘿卜、蒜苗、老姜、茨菇、長豇豆、蘑菇、地瓜、小茭菜、蕓豆、黃豆芽、青椒、洋蔥、胡蘿卜、黃芽菜、綠豆芽、筍干、土豆、金針菇、香菜、大蒜、蒜頭、蓮藕、青菜、芋艿、香菇、山薯、冬瓜、莖蔥、毛豆、茄子(其中基本持平的有小茭菜、蕓豆、黃豆芽、青椒、洋蔥、胡蘿卜、黃芽菜、綠豆芽、筍干、土豆、金針菇、香菜、大蒜、蒜頭、蓮藕、青菜、芋艿等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：花菜、松花菜價格分別驟跌32%、30%，西蘭花、芹菜、兒菜、油麥菜、苣筍、香蔥、菠菜、香菜、包心菜、苔心菜價格分別下跌19%、15%、13%、8.9%、7.3%、6.5%、6.1%、5.5%、5.1%、5.0%，茨菇、小茭菜、蘿卜價格小幅下跌，胡蘿卜、綠豆芽、黃芽菜價格基本持平，青菜、蓮藕價格略漲，大白菜、韭菜價格小幅上漲，地平菇價格陡漲41%，茼蒿、冬瓜、土豆、生菜、荸薺、茄子、芋艿價格分別上漲15%、9.5%、8.3%、7.8%、7.8%、8.7%、6.5%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：包心菜、兒菜、冬筍、番茄、蘿卜、黃瓜、早豐、蒜苗價格分別下跌14%、13%、13%、11%、10%、7.4%、6.3%、5.8%，苣筍、老姜價格小幅下跌，大蒜價格略跌，洋蔥、地瓜、胡蘿卜、土豆、老南瓜價格基本持平，青椒價格略漲，紅薯、冬瓜價格小幅上漲，玉米、大白菜價格分別上漲20%、12%。 三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少2.6%，花菜、松花菜價格驟跌地平菇價格陡漲，其他主要地菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價環(huán)比下跌3.0%；客菜數(shù)量環(huán)比增加0.7%，主要客菜品種跌多漲少，綜合平均價環(huán)比上漲0.9%；與上期相比，地菜數(shù)量減少價格漲跌互現(xiàn)，客菜數(shù)量持平價格呈現(xiàn)跌勢，后期菜價仍將維持弱勢。31日價格指數(shù)為141.1，較25日下跌1.9%，較去年同期上漲2.7%，后期末菜價指數(shù)同比大致持平。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2020.1.1
