說明：本期指2019年12月1日至31日，上期指2019年11月1日至30日，去年同期指2018年12月1日至31日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.8%，交易數(shù)量同比增加5.1%，環(huán)比減少6.4%； 2、綜合平均價格3304元/噸，同比上漲7.8%，環(huán)比上漲12.6%； 3、主要品種有：青菜、苣筍、芹菜、包心菜、韭菜、生菜、蘿卜、小茭菜、大白菜、地平菇、松花菜、蓮藕、茼蒿、胡蘿卜、香蔥、菠菜、西蘭花、綠豆芽、茄子、番茄、冬瓜、茨菇、花菜、兒菜、黃芽菜、油麥菜、地蒲、香菜、芋艿、土豆、茭白等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.2%，交易數(shù)量同比減少1.9%，環(huán)比減少5.2%； 2、綜合平均價格4517元/噸，同比上漲5.6%，環(huán)比上漲10.5%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、洋蔥、紅薯、大蒜、番茄、玉米、包心菜、兒菜、早豐、冬瓜、胡蘿卜、蒜苗、苣筍、黃瓜、老姜、地瓜、南瓜、冬筍及壽光菜、雜菜、杭州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本月交易品種近90個，本月共監(jiān)測62個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有南瓜、冬瓜、板栗等3個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有花菜、松花菜、洋蔥、西蘭花、茭白、蒜頭、竹筍、包心菜、蕓豆、長豇豆、棒菜、蘿卜、兒菜、老姜、蓮藕、地蒲、玉米、山薯、四季豆、早豐、蒜苗、韭菜等22個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有3個品種，分別是竹筍-32.4%、棒菜-19.8%、兒菜-17.6%；菜價上漲超過10%的有32個品種，分別是花菜77.4%、松花菜75.4%、早豐73.3%、蒿菜55.8%、油麥菜47.0%、茭白46.2%、苣筍40.0%、青菜37.4%、地蒲36.5%、蕃茄35.3%、地平菇34.0%、西蘭花31.9%、生菜30.3%、洋蔥29.8%、南瓜28.7%、毛豆28.1%、韭菜27.7%、四季豆26.3%、長豇豆23.8%、金針菇23.7%、大蒜21.3%、茄子19.9%、地瓜18.5%、菠菜17.3%、包心菜16.8%、玉米16.7%、青椒16.0%、蕓豆14.6%、山藥13.4%、尖椒12.3%、冬瓜11.8%、黃瓜11.3%；菜價漲跌不超過5%的有14個品種，分別是芹菜、筍干、香菜、秀珍菇、綠豆芽、土豆、小茭菜、黃豆芽、芋艿、板栗、胡蘿卜、蓮藕、白菜、蘑菇(其中基本持平的有筍干、香菜、秀珍菇、綠豆芽、土豆、小茭菜、黃豆芽等)。 2、價格(價格指數(shù))變動情況：12月菜價先揚后抑，前兩周小幅上漲，第3周走平，第4周下跌，月末臨近元旦，菜價略跌趨于走平，預(yù)計元旦后走平后略漲；本月地菜數(shù)量同比增加但環(huán)比明顯減少，客菜數(shù)量環(huán)比也減少明顯，總量偏少，元旦菜價略高，今年春節(jié)特早，后期菜價上漲應(yīng)在預(yù)料中。指數(shù)最高是22日的149.6，最低是月頭1日的131.0，月末141.1，較上月末上漲9.2%，月平均142.9，較上月平均上漲12.4%，比去年同期平均上漲15.0%。1月份地菜仍將多于往年，相對而言客菜交易會偏少，但菜價上漲仍是確定了的。 三、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2020.1.3
