說(shuō)明：本期指2019年9月21日至25日，上期指2019年9月16日至20日，去年同期指2018年9月21日至25日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.5%，日均交易數(shù)量同比增加17.7%，環(huán)比增加3.8%； 2、綜合平均價(jià)格3642元/噸，同比下跌23.1%，環(huán)比下跌1.1%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、地蒲、韭菜、冬瓜、茭白、蓮藕、茄子、芹菜、香蔥、胡蘿卜、苦瓜、絲瓜、綠豆芽、生菜、大白菜、玉米、長(zhǎng)豇豆、包心菜、番茄、雞毛菜、黃瓜、空心菜、大蒜、土豆、廣東菜心、蘿卜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.5%，日均交易數(shù)量同比增加18.6%，環(huán)比增加10.2%； 2、綜合平均價(jià)格4257元/噸，同比下跌8.0%，環(huán)比上漲0.8%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、洋蔥、早豐、蘿卜、黃瓜、玉米、長(zhǎng)豇豆、胡蘿卜、紅薯、尖椒及蘭州菜、雜菜、壽光菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有青菜、南瓜、包心菜、西蘭花、芹菜、苦瓜、地蒲、板栗、青椒、莖蔥、白菜、生菜、早豐、蕓豆、尖椒、佛手瓜、山藥、長(zhǎng)豇豆等18個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有山薯、蒜頭、蓮藕、韭菜、地瓜等5個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有4個(gè)品種，分別是青菜-24.4%、雞毛菜-15.3%、小茭菜-13.0%、白菜-10.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有10個(gè)品種，分別是蘿卜42.0%、絲瓜33.7%、佛手瓜29.2%、蕓豆20.6%、蕃茄18.6%、茄子16.8%、地蒲15.8%、空心菜14.4%、玉米10.6%、長(zhǎng)豇豆10.2%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有27個(gè)品種，分別是茭白、蒜苗、生菜、四季豆、蓮藕、南瓜、西葫蘆、蒜頭、芋艿、苦瓜、香蔥、土豆、胡蘿卜、山藥、板栗、秀珍菇、黃瓜、蘑菇、洋蔥、百合、莖蔥、山薯、香菇、大蒜、金針菇、冬瓜、青椒(其中基本持平的有胡蘿卜、山藥、板栗、秀珍菇、黃瓜、蘑菇、洋蔥、百合、莖蔥、山薯、香菇、大蒜、金針菇等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：青菜、芹菜、大白菜、廣東菜心、雞毛菜、小茭菜、綠豆芽?jī)r(jià)格分別下跌24%、17%、16%、15%、15%、13%、6.1%，胡蘿卜、生菜、土豆、香蔥、蓮藕、苦瓜、茭白價(jià)格小幅下跌，冬瓜價(jià)格基本持平，大蒜價(jià)格略漲，包心菜價(jià)格小幅上漲，絲瓜價(jià)格陡漲32%，地蒲、番茄、茄子、玉米、空心菜、蘿卜、長(zhǎng)豇豆、韭菜、黃瓜價(jià)格分別上漲22%、21%、21%、19%、16%、13%、12%、6.3%、5.0%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：土豆、胡蘿卜價(jià)格略跌，黃瓜、大白菜、洋蔥價(jià)格基本持平，紅薯價(jià)格略漲，尖椒、玉米價(jià)格小幅上漲，番茄、蘿卜、早豐、長(zhǎng)豇豆價(jià)格分別上漲20%、19%、11%、10%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量略有增加，客菜數(shù)量反復(fù)，小幅增加，菜價(jià)走平，其中地菜增加3.8%，絲瓜價(jià)格陡漲32%，其他主要品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌1.1%；客菜數(shù)量環(huán)比增加10.2%，主要客菜品種或平或漲，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.8%；地菜數(shù)量在繼續(xù)恢復(fù)，客菜數(shù)量出現(xiàn)反復(fù)，菜價(jià)小幅漲跌，后期菜價(jià)可能略跌。25日價(jià)格指數(shù)為141.7，較20日上漲1.1%，較去年同期下跌21.1%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌超過(guò)20%。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.9.27
