說(shuō)明：本期指2019年9月26日至30日，上期指2019年9月21日至25日，去年同期指2018年9月26日至30日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.8%，日均交易數(shù)量同比增加29.0%，環(huán)比增加9.1%； 2、綜合平均價(jià)格3421元/噸，同比下跌30.6%，環(huán)比下跌6.1%； 3、主要品種有：青菜、地蒲、小茭菜、韭菜、冬瓜、生菜、茭白、蓮藕、芹菜、茄子、香蔥、綠豆芽、胡蘿卜、苦瓜、包心菜、大白菜、絲瓜、地平菇、黃瓜、番茄、長(zhǎng)豇豆、玉米、雞毛菜、苣筍、茼蒿、空心菜、廣東菜心、蘿卜、南瓜、大蒜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.2%，日均交易數(shù)量同比增加8.9%，環(huán)比減少4.4%； 2、綜合平均價(jià)格4311元/噸，同比下跌9.0%，環(huán)比上漲1.3%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、蘿卜、大白菜、洋蔥、早豐、黃瓜、長(zhǎng)豇豆、紅薯、玉米、板栗、蒜苗、胡蘿卜、老南瓜、老姜及蘭州菜、壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有青菜、西蘭花、地蒲、早豐、生菜、芹菜、苦瓜、南瓜、小茭菜、地平菇、苣筍、雞毛菜、莖蔥、青椒、尖椒、黃瓜、包心菜、板栗、蘿卜、長(zhǎng)豇豆、秀珍菇、金針菇、胡蘿卜、蕓豆、山藥等25個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有山薯、蒜頭、蓮藕、香菜、韭菜等5個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有12個(gè)品種，分別是青菜-22.0%、小茭菜-20.0%、秀珍菇-19.0%、雞毛菜-18.3%、尖椒-17.0%、地瓜-16.0%、生菜-15.9%、西葫蘆-14.4%、空心菜-12.4%、苣筍-10.3%、青椒-10.2%、蘿卜-10.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是絲瓜36.2%、香菜18.4%、玉米17.2%、毛豆17.1%、佛手瓜16.9%、四季豆16.8%、洋蔥12.0%、包心菜10.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有28個(gè)品種，分別是黃瓜、地蒲、白菜、茄子、苦瓜、茭白、蒜苗、香菇、蓮藕、芋艿、山薯、蘑菇、板栗、韭菜、蒜頭、百合、長(zhǎng)豇豆、花生、莖蔥、老姜、西蘭花、胡蘿卜、山藥、冬瓜、蕓豆、蕃茄、南瓜、綠豆芽(其中基本持平的有芋艿、山薯、蘑菇、板栗、韭菜、蒜頭、百合、長(zhǎng)豇豆、花生、莖蔥、老姜、西蘭花、胡蘿卜、山藥等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：地平菇價(jià)格驟跌45%，茼蒿、青菜、小茭菜、苣筍、地蒲、雞毛菜、生菜、廣東菜心、大蒜、芹菜、空心菜、南瓜、長(zhǎng)豇豆、香蔥、蘿卜、番茄、茄子價(jià)格分別下跌24%、22%、20%、19%、19%、19%、16%、15%、15%、12%、11%、11%、9.7%、7.4%、6.8%、5.8%、5.5%，大白菜、黃瓜、苦瓜、冬瓜價(jià)格小幅下跌，蓮藕、茭白價(jià)格略跌，韭菜價(jià)格基本持平，胡蘿卜價(jià)格小幅上漲，絲瓜價(jià)格陡漲38%，包心菜、玉米、綠豆芽?jī)r(jià)格分別上漲29%、15%、5.5%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：黃瓜、早豐價(jià)格分別下跌11%、8.8%，大白菜、蒜苗價(jià)格小幅下跌，紅薯價(jià)格略跌，老南瓜、板栗價(jià)格基本持平，土豆、胡蘿卜、老姜價(jià)格小幅上漲，玉米、洋蔥、長(zhǎng)豇豆、番茄、蘿卜價(jià)格分別上漲17%、12%、11%、8.1%、6.3%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量繼續(xù)增加，客菜減少，節(jié)前菜價(jià)再次走弱，其中地菜增加9.1%，地平菇價(jià)格驟跌45%絲瓜價(jià)格陡漲38%，其他主要品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌6.1%；客菜數(shù)量環(huán)比減少4.4%，主要客菜品種漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.3%；地菜增加客菜減少，菜價(jià)分化，地菜跌客菜漲，整體上略有下跌。30日價(jià)格指數(shù)為138.7，較25日下跌2.1%，較去年同期下跌25.0%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌還會(huì)在25%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.10.2
