說明：本期指2019年9月16日至20日，上期指2019年9月11日至15日，去年同期指2018年9月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.0%，日均交易數(shù)量同比增加9.9%，環(huán)比增加4.6%； 2、綜合平均價格3684元/噸，同比下跌13.4%，環(huán)比下跌12.1%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、地蒲、韭菜、冬瓜、絲瓜、茄子、茭白、蓮藕、綠豆芽、香蔥、胡蘿卜、芹菜、玉米、長豇豆、苦瓜、生菜、空心菜、番茄、黃瓜、大白菜、大蒜、包心菜、雞毛菜、土豆等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.0%，日均交易數(shù)量同比增加16.5%，環(huán)比減少4.2%； 2、綜合平均價格4224元/噸，同比下跌7.8%，環(huán)比下跌6.8%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、早豐、黃瓜、玉米、長豇豆、蒜頭、胡蘿卜、老姜、尖椒及蘭州菜、雜菜、壽光菜、杭州菜、昆明菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測59個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有佛手瓜、地蒲、南瓜、香菜、包心菜、西蘭花、蕓豆、早豐、青椒、長豇豆、蕃茄、苦瓜、尖椒、芹菜、絲瓜、板栗、金針菇、莖蔥、生菜、胡蘿卜等20個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有山薯、蓮藕、蒜頭、香蔥、地瓜等5個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有18個品種，分別是絲瓜-33.9%、青菜-32.4%、地蒲-31.6%、佛手瓜-30.9%、雞毛菜-27.9%、香菜-26.4%、苣筍-24.7%、小茭菜-22.1%、山藥-21.9%、毛豆-19.2%、長豇豆-15.6%、空心菜-13.5%、茭白-12.5%、尖椒-12.1%、青椒-12.0%、苦瓜-11.7%、芹菜-11.5%、西蘭花-10.6%；菜價上漲超過10%的有2個品種，分別是山薯16.3%、黃瓜15.1%；菜價漲跌不超過5%的有19個品種，分別是蘑菇、花生、地瓜、胡蘿卜、包心菜、大蒜、老姜、香菇、土豆、四季豆、冬瓜、蒜頭、莖蔥、蒜苗、秀珍菇、韭菜、白菜、綠豆芽、洋蔥(其中基本持平的有胡蘿卜、包心菜、大蒜、老姜、香菇、土豆、四季豆、冬瓜、蒜頭、莖蔥等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：青菜、絲瓜價格分別驟跌33%、31%，雞毛菜、地蒲、小茭菜、大白菜、空心菜、芹菜、苦瓜、茄子、長豇豆、茭白、蓮藕價格分別下跌28%、23%、22%、18%、13%、12%、12%、11%、8.5%、7.6%、6.9%，胡蘿卜、土豆價格小幅下跌，大蒜、包心菜價格基本持平，冬瓜價格略漲，綠豆芽、玉米、韭菜價格小幅上漲，黃瓜、香蔥、番茄、生菜價格分別上漲13%、12%、8.4%、6.7%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：長豇豆、尖椒、蘿卜價格分別下跌23%、11%、9.1%，老姜價格略跌，大白菜、胡蘿卜價格基本持平，蒜頭、早豐、土豆、番茄、洋蔥價格小幅上漲，玉米、黃瓜價格分別上漲17%、14%。 三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量開始增加，客菜減少，菜價略有下跌，其中地菜增加4.6%，青菜、絲瓜價格驟跌，其他主要品種價格跌多漲少，綜合平均價環(huán)比下跌12.1%；客菜數(shù)量環(huán)比減少4.2%，主要客菜品種漲跌互現(xiàn)，相對地菜價格要平穩(wěn)，綜合平均價環(huán)比下跌6.8%；地菜數(shù)量增加屬于恢復(fù)性，相應(yīng)客菜需求開始減少，客菜交易高峰已過去，菜價走軟，后期菜價仍將小幅下滑。20日價格指數(shù)為140.1，較15日下跌3.4%，較去年同期下跌20.8%，后期末菜價指數(shù)同比下跌仍在20%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2019.9.22
