說(shuō)明：本期指2018年9月21日至25日，上期指2018年9月16日至20日，去年同期指2017年9月21日至25日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.5%，日均交易數(shù)量同比減少9.3%，環(huán)比減少3.0%； 2、綜合平均價(jià)格4738元/噸，同比上漲40.1%，環(huán)比上漲11.4%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、茭白、蓮藕、地蒲、冬瓜、香蔥、茄子、長(zhǎng)豇豆、芹菜、大白菜、包心菜、玉米、絲瓜、空心菜、大蒜、生菜、韭芽、苣筍、土豆、苦瓜、胡蘿卜、雞毛菜、莧菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.5%，日均交易數(shù)量同比增加4.3%，環(huán)比增加8.2%； 2、綜合平均價(jià)格4628元/噸，同比上漲21.0%，環(huán)比上漲1.0%； 3、數(shù)量較大的有：番茄、土豆、大白菜、洋蔥、蘿卜、黃瓜、早豐、芋艿、南瓜、老姜、長(zhǎng)豇豆、冬瓜、紅薯、玉米、老南瓜、包心菜、苣筍、蒜苗、胡蘿卜及蘭州菜、壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。 (1)同比：沒(méi)有蔬菜品種菜價(jià)下跌超過(guò)30%；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有花菜、佛手瓜、青椒、青菜、尖椒、板栗、芹菜、南瓜、香菜、小茭菜、白菜、黃瓜、雞毛菜、茭白、茄子、蕃茄、金針菇、蓮藕、胡蘿卜、土豆、苦瓜、長(zhǎng)豇豆、包心菜、地蒲、莖蔥、山藥、冬瓜等27個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有4個(gè)品種，分別是棒菜-34.0%、香菜-27.0%、山薯-15.5%、玉米-12.9%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有10個(gè)品種，分別是青菜51.9%、雞毛菜31.0%、小茭菜22.1%、冬瓜19.5%、香蔥15.2%、莧菜13.3%、芋艿11.8%、包心菜11.3%、茄子10.5%、空心菜10.0%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有20個(gè)品種，分別是長(zhǎng)豇豆、蒜苗、香菇、茭白、洋蔥、大蒜、韭芽、蘿卜、早豐、土豆、蓮藕、芹菜、地蒲、尖椒、生菜、山藥、南瓜、秀珍菇、白菜、苣筍(其中基本持平的有洋蔥、大蒜、韭芽、蘿卜、早豐、土豆、蓮藕、芹菜、地蒲、尖椒、生菜等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：苣筍、韭菜、長(zhǎng)豇豆、地蒲價(jià)格分別下跌14%、7.0%、6.7%、5.2%，玉米、大白菜價(jià)格小幅下跌，大蒜、土豆、韭芽?jī)r(jià)格基本持平，蓮藕、芹菜、胡蘿卜、生菜價(jià)格略漲，青菜、雞毛菜價(jià)格分別陡漲52%、32%，冬瓜、小茭菜、莧菜、香蔥、絲瓜、空心菜、包心菜、茭白、苦瓜、茄子價(jià)格分別上漲26%、22%、19%、15%、12%、9.9%、9.0%、7.4%、5.6%、5.4%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：玉米、紅薯、胡蘿卜、蘿卜、黃瓜價(jià)格分別下跌24%、15%、12%、8.6%、5.4%，番茄、洋蔥價(jià)格小幅下跌，蒜苗價(jià)格略跌，長(zhǎng)豇豆、早豐、南瓜價(jià)格基本持平，土豆、老姜、老南瓜、大白菜價(jià)格小幅上漲，苣筍、冬瓜、包心菜、芋艿價(jià)格分別上漲13%、11%、8.9%、7.2%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少3.0%，青菜、雞毛菜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲多跌少，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲11.4%；客菜數(shù)量環(huán)比增加8.2%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.0%。本期地菜數(shù)量略減客菜數(shù)量增加，菜價(jià)繼續(xù)小幅漲跌，地產(chǎn)葉菜上漲引起地菜價(jià)格上行，客菜穩(wěn)中略跌，后期菜價(jià)略有漲跌。25日價(jià)格指數(shù)為179.5，較20日上漲1.5%，較去年同期上漲36.3%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比漲幅將在30%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.9.26
