說明：本期指2018年9月16日至20日，上期指2018年9月11日至15日，去年同期指2017年9月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.6%，日均交易數(shù)量同比減少10.1%，環(huán)比增加2.9%； 2、綜合平均價格4255元/噸，同比上漲16.4%，環(huán)比下跌6.2%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、地蒲、冬瓜、蓮藕、茭白、香蔥、長豇豆、茄子、絲瓜、包心菜、芹菜、玉米、空心菜、生菜、苦瓜、大白菜、雞毛菜、土豆、胡蘿卜、大蒜、地平菇、韭芽、番茄、芋艿等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.4%，日均交易數(shù)量同比減少9.5%，環(huán)比減少10.3%； 2、綜合平均價格4580元/噸，同比上漲8.5%，環(huán)比上漲2.3%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、黃瓜、洋蔥、早豐、芋艿、紅薯、長豇豆、玉米、胡蘿卜、南瓜、尖椒、包心菜、老南瓜、老姜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、壽光菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測58個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：沒有蔬菜品種菜價下跌超過30%；菜價上漲超過30%的蔬菜有香菜、佛手瓜、青椒、尖椒、南瓜、板栗、茭白、黃瓜、蕓豆、地蒲、金針菇、胡蘿卜、芹菜、蓮藕、蕃茄、茄子、白菜、西蘭花、長豇豆等19個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有13個品種，分別是香菜-32.8%、苣筍-17.0%、地平菇-16.8%、紅米茜-15.8%、小茭菜-14.4%、佛手瓜-13.7%、花菜-12.9%、花生-11.5%、茄子-11.4%、青菜-10.9%、絲瓜-10.9%、地蒲-10.5%、空心菜-10.3%；菜價上漲超過10%的有4個品種，分別是蕓豆43.5%、尖椒15.0%、白菜12.8%、青椒11.4%；菜價漲跌不超過5%的有24個品種，分別是香蔥、莖蔥、秀珍菇、雞毛菜、山薯、洋蔥、蘿卜、芹菜、蓮藕、大蒜、南瓜、山藥、板栗、金針菇、包心菜、韭芽、老姜、香菇、玉米、生菜、土豆、茭白、蒜苗、蒜頭(其中基本持平的有蓮藕、大蒜、南瓜、山藥、板栗、金針菇、包心菜、韭芽、老姜、香菇、玉米、生菜等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：地平菇、茄子、地蒲、小茭菜、絲瓜、青菜、空心菜、玉米、芹菜、苦瓜、韭菜、長豇豆價格分別下跌23%、17%、16%、14%、12%、11%、10%、9.2%、9.1%、8.9%、8.6%、7.7%，雞毛菜、香蔥價格小幅下跌，蓮藕價格略跌，大蒜、芋艿價格基本持平，韭芽、土豆、生菜價格略漲，包心菜、胡蘿卜、大白菜、茭白、番茄價格小幅上漲，冬瓜價格上漲5.2%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：長豇豆、早豐、黃瓜價格分別下跌6.9%、5.8%、5.6%，紅薯、洋蔥、蘿卜價格小幅下跌，南瓜、土豆、老姜價格基本持平，包心菜價格小幅上漲，大白菜、尖椒、玉米、老南瓜、胡蘿卜、番茄、芋艿價格分別上漲21%、16%、12%、9.2%、7.2%、6.0%、5.9%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加2.9%，主要地菜品種價格以跌為主，地菜綜合平均價環(huán)比下跌6.2%；客菜數(shù)量環(huán)比減少10.3%，主要客菜品種價格漲多跌少，客菜綜合平均價環(huán)比上漲2.3%。本期地菜數(shù)量略有恢復(fù)客菜數(shù)量減少，菜價再現(xiàn)蹺蹺板行情：地菜下跌客菜上行，后期菜價仍將穩(wěn)中略漲。20日價格指數(shù)為176.8，較15日上漲2.0%，較去年同期上漲25.3%，后期末菜價指數(shù)同比漲幅將增至35%。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2018.9.21
