說(shuō)明：本期指2018年9月26日至30日，上期指2018年9月21日至25日，去年同期指2017年9月26日至30日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.1%，日均交易數(shù)量同比減少7.7%，環(huán)比減少0.4%； 2、綜合平均價(jià)格4927元/噸，同比上漲36.7%，環(huán)比上漲4.0%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、地蒲、大白菜、蓮藕、茭白、茄子、冬瓜、香蔥、芹菜、包心菜、長(zhǎng)豇豆、雞毛菜、胡蘿卜、芋艿、大蒜、生菜、土豆、蘿卜、韭芽、空心菜、地平菇、苦瓜、毛豆等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.9%，日均交易數(shù)量同比減少1.9%，環(huán)比增加4.0%； 2、綜合平均價(jià)格4736元/噸，同比上漲11.7%，環(huán)比上漲2.3%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、黃瓜、早豐、包心菜、紅薯、老姜、苣筍、芋艿、胡蘿卜、大蒜、長(zhǎng)豇豆、蒜頭及蘭州菜、壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。 (1)同比：沒(méi)有蔬菜品種菜價(jià)下跌超過(guò)30%；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有花菜、青椒、苦瓜、黃瓜、芹菜、尖椒、西蘭花、地平菇、佛手瓜、茄子、長(zhǎng)豇豆、生菜、小茭菜、板栗、蕃茄、南瓜、早豐、土豆、大蒜、青菜、地蒲、胡蘿卜、金針菇、莖蔥、蓮藕、苣筍、韭芽、茭白、白菜、冬瓜、包心菜、山藥等32個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有3個(gè)品種，分別是香菜-40.5%、白菜-18.0%、青椒-10.2%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有18個(gè)品種，分別是蘿卜46.5%、花菜38.3%、黃瓜37.3%、西蘭花35.5%、早豐33.0%、廣東菜心28.3%、棒菜25.2%、苣筍23.1%、地蒲23.1%、小茭菜22.4%、地瓜21.6%、空心菜18.2%、莧菜11.5%、山薯11.3%、苦瓜10.6%、蕃茄10.2%、長(zhǎng)豇豆10.2%、玉米10.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有20個(gè)品種，分別是板栗、韭菜、蓮藕、老姜、大蒜、南瓜、山藥、金針菇、蘑菇、蕓豆、芋艿、韭芽、蒜頭、花生、毛豆、冬瓜、土豆、佛手瓜、蒜苗、茄子(其中基本持平的有大蒜、南瓜、山藥、金針菇、蘑菇、蕓豆、芋艿、韭芽、蒜頭、花生、毛豆、冬瓜等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：毛豆、大白菜、芋艿、茭白、包心菜價(jià)格分別下跌17%、16%、9.6%、8.1%、5.8%，生菜、蓮藕、韭菜、大蒜價(jià)格小幅下跌，土豆、韭芽?jī)r(jià)格基本持平，冬瓜價(jià)格略漲，雞毛菜價(jià)格小幅上漲，蘿卜、小茭菜、胡蘿卜、地蒲、香蔥、空心菜、地平菇、苦瓜、茄子、長(zhǎng)豇豆、芹菜、青菜價(jià)格分別上漲29%、23%、22%、20%、19%、19%、13%、11%、11%、8.4%、6.9%、5.2%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：大白菜、蘿卜、胡蘿卜、包心菜、大蒜價(jià)格分別下跌14%、13%、7.6%、7.1%、5.5%，芋艿、蒜頭價(jià)格基本持平，老姜、土豆價(jià)格小幅上漲，黃瓜價(jià)格陡漲35%，早豐、紅薯、苣筍、番茄、長(zhǎng)豇豆、洋蔥價(jià)格分別上漲23%、12%、12%、11%、10%、7.3%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少0.4%，主要地菜品種價(jià)格漲多跌少，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.0%；客菜數(shù)量環(huán)比增加4.0%，黃瓜價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)略有上漲，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.3%。本期地菜數(shù)量持平客菜數(shù)量小增，臨近國(guó)慶菜價(jià)維持穩(wěn)中略漲態(tài)勢(shì)，青菜價(jià)格大幅上漲后回落，后期菜價(jià)略有漲跌。30日價(jià)格指數(shù)為184.9，較25日上漲3.0%，較去年同期上漲33.3%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比漲幅將回至30%以下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.10.1
