說明：本期指2018年6月21日至25日，上期指2018年6月16日至20日，去年同期指2017年6月21日至25日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的21.8%，日均交易數(shù)量同比減少3.4%，環(huán)比減少1.0%； 2、綜合平均價格2506元/噸，同比下跌7.7%，環(huán)比下跌8.1%； 3、主要品種有：青菜、番茄、韭菜、生菜、芹菜、小茭菜、玉米、黃瓜、絲瓜、地蒲、茄子、香蔥、茭白、毛豆、苦瓜、南瓜、冬瓜、空心菜、紅米茜、胡蘿卜、長豇豆、包心菜、大蒜、韭芽、蓮藕、大白菜、莧菜、松花菜、土豆、油麥菜、雞毛菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的78.2%，日均交易數(shù)量同比減少7.4%，環(huán)比減少7.2%； 2、綜合平均價格3792元/噸，同比下跌3.9%，環(huán)比下跌6.0%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、洋蔥、早豐、大白菜、蘿卜、包心菜、玉米、老姜、胡蘿卜、番茄、黃瓜、老南瓜、蒜頭、蒜苗及雜菜、蘭州菜、壽光菜、杭州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測55個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有地蒲、四季豆、蒜頭、香菜、絲瓜、苦瓜、山薯、玉米、生菜等9個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有大蒜、包心菜、山藥、茭白、洋蔥等5個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有17個品種，分別是苣筍-35.8%、苦瓜-29.5%、地蒲-26.3%、生菜-23.5%、花菜-22.2%、四季豆-20.6%、蒜頭-19.5%、長豇豆-19.1%、西葫蘆-16.8%、冬瓜-16.4%、小茭菜-15.1%、紅米茜-14.8%、包心菜-14.5%、茄子-13.6%、南瓜-13.2%、芹菜-12.2%、空心菜-11.9%；菜價上漲超過10%的有2個品種，分別是洋蔥35.8%、佛手瓜17.8%；菜價漲跌不超過5%的有19個品種，分別是老姜、白菜、早豐、蘑菇、毛豆、胡蘿卜、秀珍菇、山薯、黃瓜、香蔥、土豆、芋艿、香菇、蒜苗、蕓豆、莖蔥、茭白、莧菜、韭菜(其中基本持平的有胡蘿卜、秀珍菇、山薯、黃瓜、香蔥、土豆、芋艿、香菇、蒜苗、蕓豆、莖蔥等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：苦瓜、蓮藕價格分別驟跌33%、33%，生菜、茄子、地蒲、小茭菜、芹菜、油麥菜、空心菜、松花菜、雞毛菜、包心菜、番茄、黃瓜、南瓜、青菜、冬瓜、玉米、大蒜、絲瓜、大白菜、紅米茜、韭芽價格分別下跌24%、22%、17%、16%、13%、12%、12%、12%、12%、12%、11%、10%、9.4%、8.7%、8.7%、8.5%、7.2%、6.4%、6.3%、5.6%、5.0%，土豆價格小幅下跌，長豇豆價格基本持平，茭白價格略漲，香蔥、毛豆、胡蘿卜、韭菜價格小幅上漲，莧菜價格上漲8.3%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：冬瓜、包心菜、蒜頭、老南瓜、大白菜、番茄、胡蘿卜、老姜、早豐價格分別下跌27%、22%、20%、14%、11%、11%、6.8%、5.8%、5.5%，玉米價格略跌，土豆、蒜苗價格基本持平，洋蔥價格陡漲38%，黃瓜、蘿卜價格分別上漲9.4%、6.5%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少1.0%，苦瓜、蓮藕價格驟跌，其他主要地菜品種價格以跌為主，地菜綜合平均價環(huán)比下跌8.1%；客菜數(shù)量環(huán)比減少7.2%，洋蔥價格陡漲，其他主要客菜品種價格以跌為主，客菜綜合平均價環(huán)比下跌6.0%。本期地菜數(shù)量略減，客菜數(shù)量繼續(xù)減少，菜價跌勢略有減緩，后期菜價小幅震蕩可能性大。25日價格指數(shù)為119.0，較20日下跌2.1%，較去年同期下跌4.9%，后期末菜價指數(shù)同比下跌5%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2018.6.26
