說明：本期指2018年6月16日至20日，上期指2018年6月11日至15日，去年同期指2017年6月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的20.7%，日均交易數(shù)量同比減少5.1%，環(huán)比減少7.0%； 2、綜合平均價格2728元/噸，同比下跌5.3%，環(huán)比下跌8.1%； 3、主要品種有：青菜、番茄、黃瓜、玉米、生菜、韭菜、芹菜、小茭菜、地蒲、香蔥、絲瓜、茭白、茄子、毛豆、南瓜、空心菜、冬瓜、苦瓜、長豇豆、紅米茜、包心菜、韭芽、莧菜、胡蘿卜、松花菜、大蒜、油麥菜、雞毛菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的79.3%，日均交易數(shù)量同比減少15.7%，環(huán)比減少12.5%； 2、綜合平均價格4032元/噸，同比上漲2.7%，環(huán)比上漲8.4%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、洋蔥、早豐、大白菜、包心菜、玉米、蘿卜、蒜頭、老姜、番茄、黃瓜、胡蘿卜、老南瓜、長豇豆及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測55個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有絲瓜、香菜、地蒲、玉米、黃瓜等5個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有大蒜、青椒、包心菜、蒜苗、早豐、茭白、山藥、西蘭花、苣筍、蕓豆等10個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有15個品種，分別是茄子-32.6%、生菜-28.8%、地蒲-28.5%、長豇豆-23.0%、空心菜-21.5%、白菜-19.5%、玉米-18.1%、小茭菜-15.6%、苣筍-15.6%、芹菜-13.5%、絲瓜-13.5%、青菜-13.3%、四季豆-11.7%、花菜-11.4%、南瓜-11.2%；菜價上漲超過10%的有1個品種，分別是茭白10.9%；菜價漲跌不超過5%的有22個品種，分別是芋艿、老姜、毛豆、蒜苗、香菇、包心菜、胡蘿卜、西葫蘆、土豆、早豐、佛手瓜、大蒜、地瓜、莖蔥、山薯、山藥、西蘭花、蕃茄、香菜、蕓豆、青椒、黃瓜(其中基本持平的有土豆、早豐、佛手瓜、大蒜、地瓜、莖蔥、山薯、山藥、西蘭花、蕃茄等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：茄子、地蒲價格分別驟跌42%、39%，生菜、長豇豆、苦瓜、南瓜、空心菜、油麥菜、玉米、小茭菜、青菜、絲瓜、紅米茜、松花菜、莧菜、香蔥、芹菜、冬瓜、韭芽價格分別下跌27%、26%、24%、22%、21%、20%、16%、16%、13%、13%、8.0%、7.9%、7.6%、7.1%、6.3%、6.3%、6.2%，胡蘿卜、毛豆價格小幅下跌，包心菜價格略跌，大蒜、雞毛菜價格略漲，番茄價格小幅上漲，茭白、黃瓜、韭菜價格分別上漲11%、8.3%、7.2%。 (2)客菜主導品種：玉米、大白菜、冬瓜、長豇豆、蘿卜、蒜頭、早豐價格分別下跌24%、19%、11%、11%、9.2%、6.4%、5.4%，包心菜、洋蔥、胡蘿卜、老南瓜價格小幅下跌，老姜價格略跌，黃瓜、土豆價格基本持平，番茄價格小幅上漲。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少7.0%，茄子、地蒲價格驟跌，其他主要地菜品種價格以跌為主，地菜綜合平均價環(huán)比下跌8.1%；客菜數(shù)量環(huán)比減少12.5%，主要客菜品種價格跌多漲少，客菜綜合平均價環(huán)比上漲8.4%（壽光菜占比大增抬升了均價）。本期數(shù)量減少，菜價延續(xù)下跌趨勢，略有減緩，雨水增加，菜市醞釀變局。20日價格指數(shù)為121.5，較15日下跌7.6%，較去年同期下跌2.5%，后期末菜價指數(shù)同比略跌。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2018.6.22
