說明：本期指2018年6月26日至30日，上期指2018年6月21日至25日，去年同期指2017年6月26日至30日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的21.3%，日均交易數(shù)量同比減少6.6%，環(huán)比減少2.9%； 2、綜合平均價格2548元/噸，同比下跌13.5%，環(huán)比上漲1.7%； 3、主要品種有：青菜、絲瓜、黃瓜、韭菜、番茄、小茭菜、芹菜、生菜、香蔥、地蒲、苦瓜、玉米、茄子、茭白、冬瓜、毛豆、空心菜、長豇豆、南瓜、莧菜、包心菜、紅米茜、蓮藕、韭芽、大蒜、胡蘿卜、土豆、雞毛菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的78.7%，日均交易數(shù)量同比減少20.7%，環(huán)比減少0.1%； 2、綜合平均價格3824元/噸，同比下跌5.3%，環(huán)比上漲0.8%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、洋蔥、大白菜、早豐、老南瓜、包心菜、蘿卜、老姜、蒜頭、玉米、番茄、胡蘿卜、蒜苗、黃瓜及雜菜、壽光菜、蘭州菜、杭州菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測53個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有地蒲、四季豆、苦瓜、生菜、蒜頭、絲瓜、青菜、香菜、山薯、空心菜、莧菜、小茭菜等12個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有大蒜、洋蔥、山藥、韭菜等4個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有9個品種，分別是蓮藕-22.7%、白菜-20.7%、蘑菇-15.6%、大蒜-13.7%、西蘭花-12.4%、莖蔥-11.3%、空心菜-10.5%、南瓜-10.3%、佛手瓜-10.1%；菜價上漲超過10%的有4個品種，分別是黃瓜40.7%、西葫蘆16.2%、生菜12.0%、洋蔥10.1%；菜價漲跌不超過5%的有21個品種，分別是花菜、蒜苗、胡蘿卜、香菇、苦瓜、香蔥、土豆、山薯、早豐、小茭菜、芹菜、山藥、韭菜、韭芽、包心菜、玉米、苣筍、香菜、莧菜、蘿卜、紅米茜(其中基本持平的有土豆、山薯、早豐、小茭菜、芹菜、山藥、韭菜、韭芽、包心菜等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：蓮藕、長豇豆、大蒜、茄子、冬瓜、空心菜、芹菜價格分別下跌27%、14%、14%、13%、13%、11%、5.6%，包心菜、土豆、紅米茜、苦瓜價格小幅下跌，南瓜價格略跌，小茭菜、韭菜、韭芽價格基本持平，莧菜、胡蘿卜、絲瓜、茭白價格小幅上漲，黃瓜價格陡漲50%，番茄、生菜、地蒲、雞毛菜、香蔥、毛豆、青菜、玉米價格分別上漲23%、13%、12%、10%、6.9%、6.5%、5.7%、5.0%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：老南瓜、大白菜價格分別下跌22%、21%，蒜苗、番茄價格小幅下跌，土豆、胡蘿卜價格略跌，玉米、老姜、冬瓜、早豐價格基本持平，黃瓜價格陡漲35%，包心菜、蒜頭、蘿卜、洋蔥價格分別上漲14%、8.6%、8.5%、7.4%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少2.9%，黃瓜價格陡漲，其他主要地菜品種價格漲跌互現(xiàn)，地菜綜合平均價環(huán)比上漲1.7%；客菜數(shù)量環(huán)比減少0.1%，黃瓜價格陡漲，其他主要客菜品種價格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價環(huán)比上漲0.8%。本期地菜數(shù)量還是略減，客菜數(shù)量持平，菜價跌勢明顯減緩，期末大致止跌，后期菜價可能反轉(zhuǎn)。30日價格指數(shù)為114.2，較25日下跌4.0%，較去年同期下跌11.6%，后期末菜價指數(shù)同比大致持平。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2018.7.2
