說明：本期指2018年4月1日至30日，上期指2018年3月1日至31日，去年同期指2018年4月1日至30日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的18.0%，交易數(shù)量同比減少1.7%，環(huán)比增加18.3%； 2、綜合平均價格3543元/噸，同比上漲31.2%，環(huán)比上漲16.4%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、韭菜、生菜、地蒲、包心菜、南瓜、黃瓜、香蔥、大白菜、番茄、小茭菜、茄子、蓮藕、松花菜、茼蒿、大蒜、土豆、紅米茜、馬蘭頭、西葫蘆、空心菜、菠菜、油麥菜、茭白、廣東菜心、香菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.0%，交易數(shù)量同比增加15.3%，環(huán)比增加4.1%； 2、綜合平均價格3855元/噸，同比下跌2.7%，環(huán)比下跌5.7%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、洋蔥、番茄、蒜苗、冬瓜、蘿卜、長豇豆、苣筍、南瓜、包心菜、黃瓜、早豐、玉米、胡蘿卜及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本月交易品種近90個，本月共監(jiān)測65個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、蠶豆、洋蔥、毛豆、金針菇、大蒜等6個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有松花菜、花菜、油麥菜、青菜、小茭菜、地蒲、西葫蘆、秀珍菇、冬瓜、白菜、蘿卜、包心菜、冬筍、香蔥、胡蘿卜、山藥、蒿菜、生菜、青椒、西芹、苣筍、老姜、菠菜、芹菜、香菜等25個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有26個品種，分別是冬筍-53.0%、竹筍-44.5%、西葫蘆-34.6%、蒜苗-33.5%、蘿卜-33.1%、蠶豆-32.5%、茄子-32.0%、南瓜-30.6%、長豇豆-30.1%、馬蘭頭-29.3%、洋蔥-28.9%、金針菇-28.3%、尖椒-27.2%、莖蔥-26.6%、蕓豆-26.5%、紅米茜-23.4%、黃瓜-23.3%、地蒲-22.9%、芋艿-21.7%、大蒜-20.1%、韭菜-18.0%、地瓜-16.6%、蒜頭-15.8%、山薯-14.7%、四季豆-13.0%、土豆-12.5%；菜價上漲超過10%的有15個品種，分別是菠菜77.6%、青菜53.2%、香蔥44.9%、香菜44.3%、白菜44.2%、秀珍菇43.6%、西蘭花37.8%、蒿菜36.3%、松花菜31.6%、芹菜29.7%、蕃茄27.9%、花菜26.4%、玉米23.9%、包心菜17.7%、油麥菜13.5%；菜價漲跌不超過5%的有8個品種，分別是青椒、小茭菜、苣筍、早豐、香菇、冬瓜、山藥、生菜(其中基本持平的有香菇、冬瓜等)。 2、價格(價格指數(shù))變動情況：4月份菜價先揚后抑，上中旬在震蕩中上漲，下旬菜價重新開始下跌，月末菜價跌勢未止。5日最低131.6，20日最高147.5，月末134.2，較上月末下跌1.5%，月平均139.2，較上月平均下跌4.9%，比去年同期平均上漲8.3%。4月頭上菜價上漲起于清明前的天氣急變，但整個4月份地菜數(shù)量是呈增長態(tài)勢的，這也抑制了菜價上漲，下旬菜價重新下跌也與數(shù)量有密切關系，5月份菜價還將繼續(xù)下行。 三、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2018.5.3
