說明：本期指2018年4月26日至30日，上期指2018年4月21日至25日，去年同期指2017年4月26日至30日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的18.6%，日均交易數(shù)量同比減少5.3%，環(huán)比增加0.1%； 2、綜合平均價格3573元/噸，同比大漲34.%，環(huán)比下跌4.4%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、南瓜、地蒲、黃瓜、韭菜、苣筍、生菜、香蔥、包心菜、松花菜、番茄、茭白、茄子、小茭菜、蓮藕、大蒜、西葫蘆、茼蒿、大白菜、空心菜、紅米茜、土豆、馬蘭頭、油麥菜、廣東菜心、胡蘿卜、菠菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的81.4%，日均交易數(shù)量同比增加10.8%，環(huán)比減少5.2%； 2、綜合平均價格3804元/噸，同比下跌1.9%，環(huán)比下跌4.3%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、洋蔥、冬瓜、蒜苗、長豇豆、番茄、大白菜、包心菜、黃瓜、蘿卜、早豐、玉米、蒜頭、苣筍、胡蘿卜、老姜、南瓜、竹筍及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測57個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、洋蔥、蠶豆等3個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有花菜、油麥菜、小茭菜、蒿菜、生菜、芹菜、胡蘿卜、白菜、松花菜、青菜、西葫蘆、包心菜、秀珍菇、冬筍、蘿卜、冬瓜、山藥、地蒲、蕃茄、苣筍、香蔥等21個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有25個品種，分別是蠶豆-42.1%、油麥菜-32.2%、早豐-28.3%、空心菜-27.1%、松花菜-26.9%、豌豆-21.7%、青椒-21.6%、生菜-21.0%、花菜-19.9%、小茭菜-19.1%、青菜-19.0%、地蒲-18.4%、蒜苗-18.2%、苣筍-16.3%、竹筍-16.1%、茭白-15.2%、長豇豆-14.0%、蘿卜-13.3%、黃瓜-13.2%、尖椒-12.9%、香菜-12.7%、西葫蘆-12.5%、玉米-12.2%、老姜-11.7%、南瓜-11.3%；菜價上漲超過10%的有6個品種，分別是胡蘿卜29.1%、蘑菇21.2%、蒿菜15.5%、芹菜15.3%、大蒜12.7%、土豆11.5%；菜價漲跌不超過5%的有12個品種，分別是地瓜、金針菇、韭菜、包心菜、秀珍菇、香蔥、香菇、筍尖、山藥、蕃茄、山薯、莖蔥(其中基本持平的有香蔥、香菇、筍尖、山藥等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：空心菜、油麥菜、松花菜、生菜、青菜、小茭菜、地蒲、南瓜、廣東菜心、菠菜、黃瓜、茭白、馬蘭頭、西葫蘆價格分別下跌27%、26%、24%、21%、19%、19%、19%、15%、15%、11%、8.0%、7.1%、6.7%、5.1%，苣筍、包心菜、韭菜、芹菜價格小幅下跌，茄子、番茄價格基本持平，香蔥、胡蘿卜價格小幅上漲，大蒜、土豆、大白菜、茼蒿、蓮藕、紅米茜價格分別上漲22%、18%、17%、15%、8.5%、6.8%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：早豐、苣筍、黃瓜、蒜苗、竹筍、玉米、蘿卜、南瓜、老姜、冬瓜、長豇豆、大白菜價格分別下跌27%、25%、17%、17%、16%、13%、12%、10%、9.9%、9.7%、8.8%、5.9%，蒜頭價格小幅下跌，包心菜價格基本持平，胡蘿卜、洋蔥、番茄、土豆價格分別上漲22%、7.2%、6.6%、5.9%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加0.1%，主要地菜品種價格跌多漲少，地菜綜合平均價環(huán)比下跌4.4%；客菜數(shù)量環(huán)比減少5.2%，主要客菜品種價格跌多漲少，客菜綜合平均價環(huán)比下跌4.3%。本期地菜量平客菜略減，菜價仍在下行，期末菜價下跌趨勢沒有變化，后期還將小跌。30日價格指數(shù)為134.2，較25號環(huán)比下跌3.6%，較去年同期上漲10.6%，后期末菜價指數(shù)同比上漲幅度將回至5%以內(nèi)。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2018.5.2
