說明:本期指2018年2月11日至15日,上期指2018年2月6日至10日,去年同期指2017年2月11日至15日。 一、本期總體情況:
(一)地菜交易情況: 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.9%,日均交易數(shù)量同比減少32.9%,環(huán)比減少22.7%; 2、綜合平均價格5693元/噸,同比上漲87.6%,環(huán)比上漲24.2%; 3、主要品種有:青菜、芹菜、苣筍、西蘭花、茼蒿、兒菜、韭菜、菠菜、蓮藕、香蔥、茨菇、馬蘭頭、大蒜、蘑菇、大白菜、松花菜、荸薺、生菜等。 (二)客菜交易情況: 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.1%,日均交易數(shù)量同比減少30.5%,環(huán)比減少16.4%; 2、綜合平均價格8135元/噸,同比上漲99.8%,環(huán)比上漲23.9%; 3、數(shù)量較大的有:土豆、冬筍、大白菜、竹筍、洋蔥、黃瓜、玉米、青椒、苣筍、蘿卜、南瓜、蒜苗、包心菜、西蘭花、番茄、老姜、花菜及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜、昆明菜等,詳見“表一”。 二、本期價格情況: 1、本期交易品種近90個,本期共監(jiān)測61個品種;價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比:菜價下跌超過30%的蔬菜僅有蒜頭1個品種;菜價上漲超過30%的蔬菜有花菜、冬筍、芹菜、苔心菜、小茭菜、蘿卜、青菜、長豇豆、早豐、茨菇、竹筍、蒿菜、生菜、西蘭花、香蔥、茄子、青椒、香菜、蓮藕、冬瓜、四季豆、尖椒、山藥、秀珍菇、棒菜、胡蘿卜、菠菜、荸薺、蕓豆、黃瓜、蘑菇、南瓜、白菜、金針菇、包心菜、兒菜、芋艿、洋蔥、地瓜、山薯等40個品種。 (2)環(huán)比:菜價下跌超過10%的有2個品種,分別是地平菇-44.1%、小茭菜-14.6%;菜價上漲超過10%的有29個品種,分別是蘿卜69.1%、蓮藕49.0%、胡蘿卜41.8%、竹筍40.7%、白菜39.5%、蘑菇39.1%、芹菜37.4%、香蔥33.2%、冬筍32.5%、南瓜27.6%、韭菜24.9%、黃瓜22.0%、馬蘭頭21.6%、青椒20.6%、菠菜20.3%、長豇豆18.3%、蕓豆17.6%、松花菜16.9%、西蘭花16.8%、胡蔥16.6%、茄子15.9%、荸薺15.6%、地瓜14.9%、芋艿14.5%、莖蔥13.3%、青菜12.2%、秀珍菇12.1%、包心菜10.6%、冬瓜10.0%;菜價漲跌不超過5%的有12個品種,分別是山薯、苣筍、金針菇、蕃茄、茨菇、玉米、土豆、蒜苗、生菜、四季豆、蒜頭、洋蔥(其中基本持平的有金針菇、蕃茄、茨菇、玉米、土豆、蒜苗、生菜、四季豆等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況: (1)地菜主要品種:茼蒿、生菜、茨菇價格基本持平,大蒜、苣筍價格小幅上漲,蘑菇、蓮藕、香蔥價格分別陡漲56%、44%、30%,芹菜、馬蘭頭、松花菜、西蘭花、菠菜、大白菜、韭菜、荸薺、兒菜、青菜價格分別上漲26%、24%、17%、16%、16%、15%、14%、14%、11%、6.0%。 (2)客菜主導(dǎo)品種:苣筍、番茄價格分別下跌8.4%、7.6%,玉米、土豆價格基本持平,蒜苗價格略漲,老姜價格小幅上漲,蘿卜、大白菜、竹筍、冬筍價格分別陡漲79%、67%、40%、30%,青椒、包心菜、黃瓜、南瓜、西蘭花、花菜、洋蔥價格分別上漲22%、21%、19%、16%、15%、10%、6.3%。 三、整體菜價表現(xiàn):地菜數(shù)量環(huán)比減少22.7%,蘑菇、蓮藕、香蔥價格陡漲,其他主要地菜品種價格普漲,地菜綜合平均價環(huán)比大漲24.2%;客菜數(shù)量環(huán)比減少16.4%,蘿卜、大白菜、竹筍、冬筍價格陡漲,其他主要客菜品種價格漲多跌少,客菜綜合平均價環(huán)比大漲23.9%。春節(jié)行情繼續(xù),數(shù)量如期縮減,價格大幅上漲,期末正好是大年三十,地量天價,預(yù)計年后還有兩三天的上漲,初一會出現(xiàn)絕對地量,之后緩慢增加,菜價沖高回落,初三后將快速回落。15日價格指數(shù)為206.1,較10號環(huán)比上漲13.3%,較去年同期大漲52.8%,后期末菜價指數(shù)同比上漲將回至45%以下。 四、附表一、表二。 表一:
表二:
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2018.2.21