說明：本期指2018年1月16日至20日，上期指2018年1月11日至15日，去年同期指2017年1月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.0%，日均交易數(shù)量同比增加17.8%，環(huán)比增加1.4%； 2、綜合平均價格3673元/噸，同比上漲25.0%，環(huán)比下跌0.9%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、松花菜、苣筍、大白菜、菠菜、蓮藕、兒菜、茨菇、地平菇、包心菜、韭菜、生菜、茼蒿、西蘭花、香蔥、蘿卜、胡蘿卜、小茭菜、茄子、泡椒、大蒜、苔心菜、油麥菜、土豆、番茄、蘑菇等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.0%，日均交易數(shù)量同比增加27.4%，環(huán)比增加2.9%； 2、綜合平均價格4509元/噸，同比下跌17.4%，環(huán)比上漲0.3%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、洋蔥、番茄、紅薯、冬瓜、冬筍、包心菜、玉米、黃瓜、兒菜、苣筍、南瓜、蒜苗、老姜、地瓜、早豐及壽光菜、杭州菜、雜菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測59個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、蕃茄、玉米、黃瓜、蒜苗、莖蔥等6個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有油麥菜、生菜、小茭菜、青菜、苔心菜、冬筍、棒菜、芹菜、花菜、早豐、兒菜、冬瓜、苣筍、茨菇、地平菇、蘿卜等16個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有5個品種，分別是地平菇-29.6%、香蔥-25.8%、玉米-20.7%、黃瓜-17.5%、毛豆-14.7%；菜價上漲超過10%的有8個品種，分別是長豇豆24.5%、小茭菜19.7%、花菜18.9%、芹菜16.8%、冬瓜14.9%、秀珍菇14.7%、松花菜14.0%、早豐11.6%；菜價漲跌不超過5%的有32個品種，分別是泡椒、青菜、西蘭花、土豆、蒜苗、菠菜、竹筍、四季豆、包心菜、香菇、蓮藕、胡蘿卜、地瓜、山薯、山藥、筍干、油麥菜、大蒜、棒菜、莖蔥、兒菜、青椒、老姜、蘿卜、白菜、蒜頭、蕃茄、苣筍、冬筍、芋艿、蕓豆、金針菇(其中基本持平的有蓮藕、胡蘿卜、地瓜、山薯、山藥、筍干、油麥菜、大蒜、棒菜、莖蔥、兒菜、青椒、老姜、蘿卜、白菜、蒜頭、蕃茄、苣筍、冬筍、芋艿、蕓豆等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：地平菇價格驟跌30%，香蔥、韭菜、生菜、泡椒價格分別下跌16%、9.2%、7.7%、5.1%，土豆、蘑菇、大白菜、大蒜、苣筍、青菜、菠菜、西蘭花價格小幅下跌，蓮藕、油麥菜價格略跌，胡蘿卜、包心菜、芹菜、兒菜、番茄價格基本持平，蘿卜價格小幅上漲，小茭菜、松花菜、茄子、茨菇、茼蒿、苔心菜價格分別上漲16%、14%、8.6%、6.3%、6.1%、5.0%。 (2)客菜主導品種：黃瓜、玉米、洋蔥分別分別下跌13%、10%、5.3%，蒜苗、包心菜、兒菜、蘿卜價格小幅下跌，土豆、地瓜價格略跌，紅薯價格基本持平，老姜價格略漲，冬筍、番茄、苣筍價格小幅上漲，冬瓜、南瓜、早豐、大白菜價格分別上漲16%、13%、11%、7.4%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加1.4%，地平菇價格驟跌，其他主要地菜品種價格漲跌互現(xiàn)，地菜綜合平均價環(huán)比下跌0.9%；客菜數(shù)量環(huán)比增加2.9%，主要客菜品種價格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價環(huán)比上漲0.3%。天氣仍陰晴不定，量價大致保持平穩(wěn)，菜價漲跌互現(xiàn)，波動幅度較之前縮小。與去年同期相比地菜價格仍然高了很多，客菜價格略低于去年。20日價格指數(shù)為144.7，與15號環(huán)比下跌0.3%，較去年同期下跌3.0%，后期菜價指數(shù)同比下跌將超過5%。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2018.1.22
