說(shuō)明：本期指2018年1月11日至15日，上期指2018年1月6日至10日，去年同期指2017年1月11日至15日。
    一、本期總體情況：

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.2%，日均交易數(shù)量同比增加5.1%，環(huán)比減少6.9%；
    2、綜合平均價(jià)格3708元/噸，同比上漲39.2%，環(huán)比上漲3.8%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、松花菜、大白菜、包心菜、蓮藕、茨菇、菠菜、蘿卜、兒菜、韭菜、生菜、西蘭花、香蔥、地平菇、小茭菜、茼蒿、胡蘿卜、大蒜、泡椒、茄子、油麥菜、花菜、苔心菜、魚(yú)腥草根、黃芽菜、土豆、蘑菇、番茄等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.8%，日均交易數(shù)量同比增加1.0%，環(huán)比減少7.0%；
    2、綜合平均價(jià)格4497元/噸，同比下跌3.8%，環(huán)比下跌0.4%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、洋蔥、冬筍、包心菜、番茄、紅薯、胡蘿卜、苣筍、冬瓜、黃瓜、兒菜、長(zhǎng)豇豆、玉米、老姜、蒜苗、早豐、南瓜、大蒜及壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)61個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、蕃茄、白菜、蒜苗、金針菇等5個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有苔心菜、生菜、油麥菜、冬筍、青菜、地平菇、小茭菜、棒菜、花菜、芹菜、兒菜、蒿菜、黃芽菜、冬瓜、苣筍、早豐、西蘭花等17個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有10個(gè)品種，分別是玉米-28.5%、白菜-21.7%、黃瓜-19.6%、金針菇-17.9%、西芹-12.9%、竹筍-12.4%、毛豆-11.9%、莖蔥-11.1%、泡椒-10.8%、香菜-10.5%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是黃芽菜22.1%、地平菇18.8%、秀珍菇14.2%、冬瓜14.1%、南瓜11.3%、蒿菜10.6%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有28個(gè)品種，分別是包心菜、地瓜、四季豆、香菇、菠菜、生菜、花菜、油麥菜、冬筍、早豐、青椒、筍干、蕓豆、芹菜、板栗、兒菜、蒜苗、蓮藕、蕃茄、青菜、小茭菜、山薯、土豆、長(zhǎng)豇豆、芋艿、蒜頭、苣筍、山藥(其中基本持平的有早豐、青椒、筍干、蕓豆、芹菜、板栗、兒菜、蒜苗、蓮藕、蕃茄、青菜、小茭菜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：泡椒、韭菜、大白菜、黃芽菜、香蔥、蘿卜價(jià)格分別下跌12%、7.3%、6.7%、5.6%、5.3%、5.3%，菠菜、生菜、包心菜、油麥菜價(jià)格小幅下跌，芹菜價(jià)格略跌，番茄、大蒜價(jià)格基本持平，青菜、蓮藕、小茭菜、西蘭花價(jià)格略漲，蘑菇、土豆價(jià)格小幅上漲，地平菇、胡蘿卜、魚(yú)腥草根、苔心菜、茼蒿、松花菜、兒菜、花菜、苣筍、茨菇、茄子價(jià)格分別上漲19%、19%、13%、11%、10%、9.3%、6.2%、6.2%、6.1%、6.0%、5.4%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：玉米、大白菜分別驟跌39%、39%，黃瓜、大蒜、包心菜、蘿卜、洋蔥價(jià)格分別下跌21%、15%、7.4%、6.5%、6.2%，胡蘿卜、冬筍價(jià)格小幅下跌，兒菜價(jià)格略跌，早豐、土豆、紅薯、番茄、蒜苗價(jià)格基本持平，長(zhǎng)豇豆、苣筍價(jià)格小幅上漲，南瓜、冬瓜、老姜價(jià)格分別上漲13%、10%、8.6%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少6.9%，主要地菜品種價(jià)格漲多跌少，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲3.8%；客菜數(shù)量環(huán)比減少7.0%，玉米、大白菜驟跌，其他主要客菜品種價(jià)格跌多漲少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.4%。天氣雖陰晴不定但降水極少，地菜及客菜數(shù)量均小幅減少，地菜價(jià)格延續(xù)前期強(qiáng)勢(shì)小幅上漲，客菜特別是葉菜價(jià)格明顯下跌，短期內(nèi)難有起色，期末菜價(jià)趨平。與去年同期相比地菜價(jià)格高了很多，葉類(lèi)客菜價(jià)格明顯低于去年。15日價(jià)格指數(shù)為145.2，與10號(hào)環(huán)比下跌1.3%，較去年同期下跌0.6%，后期菜價(jià)指數(shù)同比大致持平。
    四、附表一、表二。
    表一：

    表二：

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.1.17