說明：本期指2018年1月6日至10日，上期指2018年1月1日至5日，去年同期指2017年1月6日至10日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.2%，日均交易數(shù)量同比增加2.7%，環(huán)比增加2.4%； 2、綜合平均價格3573元/噸，同比上漲36.9%，環(huán)比上漲4.2%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、松花菜、大白菜、包心菜、菠菜、蓮藕、兒菜、小茭菜、茨菇、蘿卜、韭菜、西蘭花、生菜、地平菇、茼蒿、胡蘿卜、香蔥、花菜、大蒜、茄子、油麥菜、土豆、黃芽菜、番茄、茭白、苔心菜、蘑菇等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.8%，日均交易數(shù)量同比增加26.4%，環(huán)比減少2.1%； 2、綜合平均價格4513元/噸，同比上漲0.2%，環(huán)比上漲4.7%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、洋蔥、包心菜、番茄、玉米、冬筍、紅薯、黃瓜、兒菜、苣筍、冬瓜、老姜、大蒜、長豇豆、蒜苗、早豐、南瓜及壽光菜、雜菜、杭州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測59個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、蕃茄、蒜苗等3個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有生菜、地平菇、油麥菜、冬筍、青菜、棒菜、小茭菜、花菜、芹菜、香蔥、蒿菜、苣筍、西蘭花、早豐、蘑菇、毛豆、兒菜、香菜、玉米、冬瓜等20個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有3個品種，分別是秀珍菇-12.4%、玉米-11.8%、蘑菇-11.6%；菜價上漲超過10%的有12個品種，分別是地平菇50.2%、黃芽菜41.4%、早豐35.5%、蒿菜20.6%、小茭菜19.0%、黃瓜17.3%、金針菇17.1%、白菜13.6%、蘿卜12.7%、冬瓜12.7%、包心菜11.3%、韭菜10.5%；菜價漲跌不超過5%的有28個品種，分別是冬筍、花菜、芹菜、地瓜、油麥菜、老姜、苣筍、蒜頭、松花菜、蒜苗、棒菜、毛豆、土豆、筍干、香菇、兒菜、蕃茄、南瓜、板栗、長豇豆、香菜、茨菇、四季豆、青椒、芋艿、山藥、莖蔥、胡蘿卜(其中基本持平的有油麥菜、老姜、苣筍、蒜頭、松花菜、蒜苗、棒菜、毛豆、土豆、筍干、香菇、兒菜、蕃茄、南瓜、板栗、長豇豆、香菜等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：香蔥、花菜、西蘭花價格分別下跌7.6%、6.4%、5.7%，油麥菜價格小幅下跌，胡蘿卜、兒菜、松花菜、土豆、芹菜、番茄、茭白、苣筍價格基本持平，茨菇價格略漲，蘑菇、大白菜價格小幅上漲，地平菇價格陡漲54%，茼蒿、小茭菜、黃芽菜、韭菜、大蒜、苔心菜、菠菜、茄子、包心菜、青菜、蘿卜、生菜、蓮藕價格分別上漲22%、20%、14%、13%、8.3%、8.1%、8.0%、7.8%、7.6%、7.5%、6.7%、5.9%、5.5%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：玉米價格下跌13%，苣筍、冬筍、紅薯價格小幅下跌，老姜價格略跌，番茄、土豆、南瓜、蒜苗價格基本持平，兒菜、長豇豆價格小幅上漲，早豐、冬瓜、蘿卜、包心菜、大白菜、黃瓜、洋蔥、大蒜價格分別上漲27%、22%、19%、17%、17%、9.8%、9.0%、7.7%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加2.4%，地平菇價格陡漲，其他主要地菜品種價格以漲為主，地菜綜合平均價環(huán)比上漲4.2%；客菜數(shù)量環(huán)比減少2.1%，主要客菜品種價格還是以漲為主，客菜綜合平均價環(huán)比上漲4.7%。元旦之后天氣仍陰晴不定，地菜數(shù)量略有增加客菜略減，菜價快速沖高后轉(zhuǎn)小幅波動，期末趨于平穩(wěn)，相比去年同期地菜價格高了很多，或與地菜部搬至新市場有關(guān)。10日價格指數(shù)為147.1，與5號環(huán)比上漲2.9%，較去年同期上漲3.1%，后期菜價同比漲幅仍在5%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2018.1.12
