說明：本期指2019年3月26日至31日，上期指2019年3月21日至25日，去年同期指2018年3月26日至31日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.1%，日均交易數(shù)量同比減少6.8%，環(huán)比增加5.5%； 2、綜合平均價(jià)格4340元/噸，同比上漲36.9%，環(huán)比上漲0.6%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、韭菜、苣筍、小茭菜、生菜、茼蒿、松花菜、香蔥、番茄、菠菜、地蒲、蓮藕、南瓜、土豆、大白菜、黃瓜、馬蘭頭、油麥菜、胡蘿卜、地平菇、蘿卜、西蘭花、廣東菜心、莖蔥、苔心菜、荸薺、花菜、茄子、大蒜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.9%，日均交易數(shù)量同比增加0.6%，環(huán)比減少1.2%； 2、綜合平均價(jià)格4729元/噸，同比上漲24.1%，環(huán)比上漲1.9%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、大白菜、洋蔥、番茄、蘿卜、冬瓜、冬筍、玉米、苣筍、包心菜、紅薯、黃瓜、老姜、長豇豆、南瓜、胡蘿卜及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測58個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜僅有芋艿1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有蒜苗、苣筍、蓮藕、早豐、包心菜、芹菜、香蔥、蘑菇、玉米、白菜、地平菇、西蘭花、尖椒、韭菜、蕃茄、蕓豆、香菜、蒜頭、長豇豆、竹筍、莖蔥、冬筍、毛豆、豌豆、蠶豆、花菜、生菜、油麥菜、菠菜、冬瓜、松花菜等31個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有8個(gè)品種，分別是竹筍-25.7%、油麥菜-21.0%、馬蘭頭-19.9%、大蒜-17.7%、地蒲-15.4%、生菜-13.3%、長豇豆-10.5%、韭菜-10.2%；菜價(jià)上漲超過10%的有11個(gè)品種，分別是山薯40.0%、西蘭花31.3%、白菜28.3%、冬瓜23.4%、松花菜23.0%、花菜20.8%、地平菇20.5%、南瓜17.7%、豌豆16.7%、菠菜15.4%、四季豆14.3%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有21個(gè)品種，分別是小茭菜、苣筍、金針菇、香菜、蕓豆、香菇、茭白、棒菜、山藥、芋艿、蠶豆、蒜頭、尖椒、蕃茄、老姜、青菜、玉米、毛豆、蘑菇、土豆、洋蔥(其中基本持平的有香菜、蕓豆、香菇、茭白、棒菜、山藥、芋艿、蠶豆、蒜頭、尖椒、蕃茄、老姜等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動情況： (1)地菜主要品種：油麥菜、韭菜、馬蘭頭、地蒲、黃瓜、生菜、廣東菜心、芹菜、茼蒿、包心菜價(jià)格分別下跌25%、24%、20%、16%、13%、13%、6.7%、6.6%、5.8%、5.3%，香蔥、大蒜、小茭菜、苣筍價(jià)格小幅下跌，茄子價(jià)格略跌，苔心菜價(jià)格基本持平，番茄、蘿卜價(jià)格略漲，青菜、荸薺價(jià)格小幅上漲，地平菇、大白菜、松花菜、花菜、南瓜、莖蔥、胡蘿卜、菠菜、西蘭花、蓮藕、土豆價(jià)格分別上漲28%、26%、22%、18%、18%、16%、16%、15%、14%、6.7%、6.4%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：竹筍、黃瓜、長豇豆價(jià)格分別下跌26%、11%、10%，苣筍價(jià)格小幅下跌，胡蘿卜價(jià)格基本持平，土豆、老姜、番茄價(jià)格略漲，玉米、洋蔥價(jià)格小幅上漲，紅薯價(jià)格陡漲40%，南瓜、冬瓜、大白菜、包心菜、蘿卜、冬筍價(jià)格分別上漲26%、24%、23%、23%、9.8%、8.2%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加5.5%，主要地菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.6%；客菜數(shù)量環(huán)比減少1.2%，紅薯價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.9%。本期天氣沒有大的變化，地菜繼續(xù)增加，春菜高峰，菜價(jià)漲跌互現(xiàn)；客菜數(shù)量略減，菜價(jià)穩(wěn)中略顯強(qiáng)勢；本期菜價(jià)指數(shù)越過春節(jié)高點(diǎn)后繼續(xù)緩緩上升，期末上升趨勢減緩，后期略有上漲后菜價(jià)拐點(diǎn)將現(xiàn)。31日價(jià)格指數(shù)為193.4，較25日上漲4.9%，較去年同期上漲42.0%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲幅度還將在40%以上。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2019.4.1
