說明：本期指2019年3月1日至31日，上期指2019年2月1日至28日，去年同期指2018年3月1日至31日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.3%，交易數(shù)量同比減少8.6%，環(huán)比增加77.4%； 2、綜合平均價格4535元/噸，同比上漲49.0%，環(huán)比下跌4.5%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、韭菜、苣筍、茼蒿、生菜、小茭菜、香蔥、松花菜、菠菜、蓮藕、大白菜、西蘭花、番茄、地平菇、胡蘿卜、土豆、苔心菜、南瓜、蘿卜、馬蘭頭、荸薺、大蒜、地蒲、廣東菜心、花菜、油麥菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.7%，交易數(shù)量同比增加5.9%，環(huán)比增加53.0%； 2、綜合平均價格4721元/噸，同比上漲15.5%，環(huán)比下跌7.1%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、竹筍、蘿卜、洋蔥、冬筍、番茄、包心菜、冬瓜、玉米、紅薯、南瓜、苣筍、兒菜、黃瓜、老姜、長豇豆、蒜苗及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本月交易品種近90個，本月共監(jiān)測62個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜僅有芋艿1個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有苣筍、早豐、芹菜、香蔥、苔心菜、蒜苗、生菜、蓮藕、韭菜、玉米、菠菜、蕃茄、青菜、油麥菜、包心菜、大蒜、白菜、西蘭花、馬蘭頭、香菜、蕓豆、竹筍、茄子、尖椒、蒜頭、蘑菇、地平菇、長豇豆、花菜等29個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有23個品種，分別是馬蘭頭-44.7%、冬筍-44.3%、金針菇-40.2%、竹筍-37.1%、蒿菜-36.8%、黃瓜-34.8%、莖蔥-29.6%、蘑菇-24.9%、四季豆-24.4%、油麥菜-23.9%、蓮藕-21.9%、苔心菜-21.9%、山藥-21.7%、小茭菜-20.5%、菠菜-19.0%、廣東菜心-18.1%、大蒜-16.3%、地平菇-16.0%、豌豆-13.9%、韭菜-13.8%、洋蔥-12.3%、生菜-12.1%、芋艿-10.6%；菜價上漲超過10%的有15個品種，分別是蒜苗72.0%、早豐61.2%、松花菜57.1%、花菜54.7%、茄子51.0%、苣筍46.5%、地蒲38.6%、包心菜36.9%、尖椒27.8%、蒜頭18.6%、西蘭花16.8%、棒菜15.8%、南瓜15.7%、土豆14.9%、香蔥12.3%；菜價漲跌不超過5%的有8個品種，分別是香菜、香菇、青菜、青椒、玉米、毛豆、芹菜、冬瓜(其中基本持平的有香菇、青菜、青椒、玉米等)。 2、價格(價格指數(shù))變動情況：3月上旬菜價略有下行后穩(wěn)步推高，中旬菜價日日走高，幅度雖小但趨勢穩(wěn)定，下旬與上旬類同，走勢非常強勢，菜價超越春節(jié)后還在不斷上行，月末趨勢未止。3月5日168.0為月內(nèi)最低，月末最高193.4，較上月末上漲12.7%，月平均181.3，較上月平均上漲3.5%，比去年同期平均上漲23.8%。3月份菜價太強勢了，蔬菜供給沒有問題，運輸也正常，菜價就是輕松越過春節(jié)高點，不斷上行，月底還意猶未盡，4月初菜價高點后趨勢反轉(zhuǎn)，與去年同比高出一大截。 三、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2019.4.3
