說明：本期指2019年7月16日至20日，上期指2019年7月11日至15日，去年同期指2018年7月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.8%，日均交易數(shù)量同比增加5.4%，環(huán)比減少0.9%； 2、綜合平均價格3424元/噸，同比下跌0.1%，環(huán)比下跌1.2%； 3、主要品種有：青菜、黃瓜、絲瓜、小茭菜、韭菜、地蒲、苦瓜、生菜、冬瓜、芹菜、玉米、香蔥、番茄、茭白、毛豆、長豇豆、黃豆芽、茄子、空心菜、胡蘿卜、紅米茜、大蒜、雞毛菜、南瓜、莧菜、蓮藕、韭芽、土豆等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.2%，日均交易數(shù)量同比減少1.9%，環(huán)比增加6.8%； 2、綜合平均價格4246元/噸，同比上漲2.3%，環(huán)比下跌5.8%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、洋蔥、早豐、大白菜、蘿卜、玉米、胡蘿卜、蒜頭、長豇豆、黃瓜、老姜、冬瓜、蒜苗及蘭州菜、雜菜、壽光菜、杭州菜、昆明菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測57個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜只有蕃茄1個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有蒜頭、蓮藕、冬瓜、莖蔥、玉米、芋艿、洋蔥、花生、地蒲等9個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有15個品種，分別是蘿卜-38.0%、早豐-30.7%、西葫蘆-28.5%、白菜-26.0%、佛手瓜-22.2%、西蘭花-17.0%、毛豆-14.9%、蒜頭-13.6%、包心菜-13.3%、蓮藕-13.1%、地蒲-12.9%、長豇豆-12.4%、絲瓜-11.6%、黃瓜-11.2%、芹菜-10.7%；菜價上漲超過10%的有8個品種，分別是四季豆26.6%、茄子17.1%、紅米茜16.4%、大蒜14.2%、香蔥13.6%、小茭菜12.8%、秀珍菇12.5%、韭菜10.5%；菜價漲跌不超過5%的有19個品種，分別是蘑菇、老姜、蒜苗、苦瓜、冬瓜、山薯、筍干、空心菜、香菜、洋蔥、黃豆芽、蕓豆、青菜、玉米、山藥、胡蘿卜、芋艿、土豆、香菇(其中基本持平的有冬瓜、山薯、筍干、空心菜、香菜、洋蔥、黃豆芽、蕓豆等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：地蒲、長豇豆、絲瓜、蓮藕、毛豆、黃瓜、苦瓜、生菜、南瓜價格分別下跌17%、16%、12%、12%、11%、8.4%、8.3%、7.7%、6.3%，雞毛菜、冬瓜、芹菜、玉米價格小幅下跌，胡蘿卜、空心菜、韭芽、土豆、黃豆芽價格基本持平，青菜、大蒜、茭白價格小幅上漲，香蔥、紅米茜、番茄、小茭菜、茄子、韭菜、莧菜價格分別上漲21%、16%、14%、13%、11%、11%、10%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：蘿卜價格驟跌38%，大白菜、早豐、黃瓜、蒜頭、長豇豆、老姜價格分別下跌26%、26%、15%、13%、7.6%、6.8%，蒜苗、洋蔥價格基本持平，冬瓜、土豆、番茄價格小幅上漲，胡蘿卜、玉米價格分別上漲9.3%、8.8%。 三、整體菜價表現(xiàn)：本期雨季結(jié)束，地菜數(shù)量略減，客菜數(shù)量連續(xù)增加價格出現(xiàn)明顯下行勢頭。其中地菜數(shù)量減少0.9%，主要品種價格跌多漲少，綜合平均價環(huán)比下跌1.2%；客菜數(shù)量環(huán)比增加6.8%，蘿卜價格驟跌，其他主要客菜品種跌多漲少，綜合平均價環(huán)比下跌5.8%，下行勢頭明顯。20日價格指數(shù)為136.8，較15日下跌3.3%，較去年同期上漲0.6%，近乎持平，后期末菜價指數(shù)同比繼續(xù)大致持平。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2019.7.22
