說明：本期指2017年8月1日至5日，上期指2017年7月26日至31日，去年同期指2016年8月1日至5日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的13.2%，日均交易數(shù)量同比增加11.5%，環(huán)比減少2.5%； 2、綜合平均價格4244元/噸，同比上漲12.1%，環(huán)比上漲6.7%； 3、主要品種有：絲瓜、黃瓜、冬瓜、青菜、韭菜、毛豆、茭白、地蒲、蓮藕、小茭菜、香蔥、茄子、包心菜、空心菜、生菜、莧菜、苦瓜、大蒜、番茄、芹菜、韭芽、土豆、大白菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的86.8%，日均交易數(shù)量同比減少11.4%，環(huán)比減少6.3%； 2、綜合平均價格4350元/噸，同比上漲24.2%，環(huán)比上漲8.6%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、黃瓜、洋蔥、蘿卜、冬瓜、老姜、蒜頭、長豇豆、早豐、芋艿、尖椒、玉米、青椒、老南瓜及雜菜、蘭州菜、杭州菜、壽光菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測57個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、香菜、蓮藕、蒜苗等4個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有茄子、老姜、長豇豆、芹菜、白菜、尖椒、青椒、莧菜、苣筍、蕃茄、四季豆、地蒲、南瓜、莖蔥、蕓豆、冬瓜、包心菜、黃瓜、苦瓜、芋艿、生菜、早豐、青菜、小茭菜等24個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有3個品種，分別是香菜-22.8%、苦瓜-14.8%、韭芽-12.4%；菜價上漲超過10%的有15個品種，分別是地蒲74.0%、四季豆59.2%、毛豆42.7%、莖蔥25.3%、長豇豆25.3%、蕓豆20.3%、青菜18.2%、玉米17.9%、蘿卜17.4%、白菜17.0%、松花菜11.7%、蕃茄11.6%、茭白10.9%、茄子10.7%、香菇10.0%；菜價漲跌不超過5%的有18個品種，分別是包心菜、苣筍、金針菇、蓮藕、秀珍菇、土豆、蒜頭、胡蘿卜、蘑菇、山藥、空心菜、大蒜、芋艿、青椒、地瓜、南瓜、香蔥、洋蔥(其中基本持平的有土豆、蒜頭、胡蘿卜、蘑菇、山藥、空心菜、大蒜等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：苦瓜、韭芽、韭菜、冬瓜價格分別下跌15%、13%、6.4%、5.0%，包心菜價格小幅下跌，蓮藕價格略跌，空心菜價格基本持平，大蒜、芹菜價格略漲，土豆、香蔥價格小幅上漲，地蒲、毛豆價格分別陡漲49%、40%，青菜、番茄、茄子、大白菜、黃瓜、茭白、絲瓜、小茭菜、莧菜、生菜價格分別上漲19%、16%、15%、14%、12%、10%、8.9%、7.1%、7.1%、5.2%。 (2)客菜主導品種：尖椒價格下跌8.3%，老南瓜、土豆價格小幅下跌，蒜頭價格略跌，洋蔥價格略漲，青椒、芋艿、早豐價格小幅上漲，玉米價格陡漲32%，長豇豆、蘿卜、大白菜、冬瓜、黃瓜、番茄、老姜價格分別上漲20%、20%、18%、16%、8.4%、6.6%、6.0%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少2.5%，地蒲、毛豆價格陡漲，其他主要地菜品種價格繼續(xù)以漲為主，地菜綜合平均價上漲6.7%；客菜數(shù)量環(huán)比減少6.3%，玉米價格陡漲，其他主要客菜品種價格也以漲為主，客菜綜合平均價環(huán)比上漲8.6%。本期地菜數(shù)量繼續(xù)減少價格仍在延續(xù)上漲，客菜數(shù)量略有減少價格表現(xiàn)強過上期，綜合菜價小幅上漲，期末菜價仍在上漲漲勢略緩。5日價格指數(shù)為162.3，與31號環(huán)比上漲6.8%，較去年同期上漲20.2%，同比漲幅小幅縮小，后期同比漲幅大致維持在20%。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.8.6
