說明：本期指2017年7月1日至31日，上期指2017年6月1日至30日，去年同期指2016年7月1日至31日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.9%，交易數(shù)量同比增加24.3%，環(huán)比減少8.4%； 2、綜合平均價格3297元/噸，同比下跌3.1%，環(huán)比大幅上漲23.3%； 3、主要品種有：青菜、黃瓜、毛豆、絲瓜、小茭菜、地蒲、韭菜、生菜、茭白、茄子、番茄、冬瓜、香蔥、苦瓜、芹菜、玉米、莧菜、空心菜、蓮藕、長豇豆、包心菜、大蒜、土豆、南瓜、韭芽、雞毛菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.1%，交易數(shù)量同比減少7.5%，環(huán)比增加10.4%； 2、綜合平均價格4058元/噸，同比上漲16.2%，環(huán)比上漲4.9%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、冬瓜、大白菜、洋蔥、蘿卜、老南瓜、早豐、黃瓜、老姜、玉米、蒜頭、南瓜、胡蘿卜、包心菜及蘭州菜、雜菜、壽光菜、杭州菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本月交易品種近90個，本月共監(jiān)測61個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蓮藕、蒜頭、韭菜、蒜苗等4個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有苣筍、老姜、胡蘿卜、芹菜、山藥、佛手瓜、四季豆、西蘭花、蕓豆、包心菜、芋艿、生菜、白菜、冬瓜等14個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有9個品種，分別是毛豆-44.8%、蓮藕-38.4%、冬瓜-35.5%、玉米-28.8%、地瓜-26.2%、蕃茄-24.3%、苦瓜-19.8%、老姜-13.1%、尖椒-11.4%；菜價上漲超過10%的有31個品種，分別是生菜161.8%、小茭菜123.2%、早豐93.3%、青菜85.6%、大蒜75.8%、韭菜75.2%、苣筍68.7%、茭白60.8%、雞毛菜50.6%、青椒46.5%、香蔥44.7%、芹菜44.4%、黃瓜30.2%、包心菜29.9%、白菜28.9%、西葫蘆23.8%、西蘭花23.7%、蒜頭21.6%、茄子20.9%、香菇20.7%、筍干20.0%、山藥17.7%、莖蔥15.4%、空心菜15.3%、蒜苗15.0%、花菜14.6%、洋蔥12.2%、秀珍菇11.7%、四季豆11.5%、韭芽11.2%、莧菜11.0%；菜價漲跌不超過5%的有9個品種，分別是胡蘿卜、蕓豆、蘑菇、土豆、金針菇、地蒲、南瓜、佛手瓜、絲瓜(其中基本持平的有胡蘿卜、蕓豆、蘑菇、土豆等)。 2、價格(價格指數(shù))變動情況：7月初梅雨末期菜價小幅下跌，梅雨結(jié)束后菜價開始上漲，連續(xù)小幅攀升20天，月末菜價走平。7月份菜價指數(shù)最低是7日的120.3，最高是31日的151.9，月末時較上月末上漲17.6%，月平均135.2，較上月平均上漲13.2%，比去年同期平均上漲14.8%。7月份地菜交易高峰剛過，數(shù)量小幅減少，客菜數(shù)量增加補缺有余，地菜仍主導(dǎo)市場菜價短期走勢，地菜量減價漲，客菜相隨，起著穩(wěn)定菜價的作用，月末菜價再現(xiàn)漲勢，8月頭上菜價會有所上漲。 三、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.8.2
