說明：本期指2017年7月26日至31日，上期指2017年7月21日至25日，去年同期指2016年7月26日至31日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.8%，日均交易數(shù)量同比增加14.7%，環(huán)比減少8.8%； 2、綜合平均價格3977元/噸，同比上漲16.3%，環(huán)比上漲6.8%； 3、主要品種有：黃瓜、青菜、絲瓜、毛豆、韭菜、冬瓜、茭白、小茭菜、地蒲、茄子、香蔥、蓮藕、生菜、苦瓜、空心菜、包心菜、番茄、莧菜、大蒜、芹菜、玉米、長豇豆、大白菜、胡蘿卜、土豆等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.2%，日均交易數(shù)量同比增加4.2%，環(huán)比增加15.4%； 2、綜合平均價格4007元/噸，同比上漲17.0%，環(huán)比下跌3.4%； 3、數(shù)量較大的有：番茄、土豆、冬瓜、大白菜、洋蔥、蘿卜、黃瓜、老南瓜、早豐、老姜、玉米、蒜頭、南瓜、胡蘿卜、長豇豆、尖椒及雜菜、蘭州菜、杭州菜、壽光菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測56個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蓮藕、蒜頭、蒜苗等3個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有苣筍、芹菜、胡蘿卜、老姜、絲瓜、長豇豆、山藥、包心菜、生菜、莧菜、莖蔥、白菜、青椒、芋艿、佛手瓜、苦瓜、四季豆、茄子、早豐、尖椒、韭芽等21個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有4個品種，分別是四季豆-24.1%、洋蔥-14.6%、芋艿-14.2%、蘿卜-12.1%；菜價上漲超過10%的有10個品種，分別是毛豆41.6%、莧菜32.7%、苦瓜27.6%、地蒲24.3%、青菜17.9%、長豇豆17.9%、生菜14.2%、山薯12.5%、絲瓜10.7%、南瓜10.0%；菜價漲跌不超過5%的有24個品種，分別是金針菇、青椒、蒜頭、韭菜、包心菜、白菜、胡蘿卜、花生、百合、筍干、早豐、蘑菇、茭白、莖蔥、土豆、蒜苗、小茭菜、冬瓜、老姜、黃瓜、蕓豆、松花菜、香蔥、蓮藕(其中基本持平的有花生、百合、筍干、早豐、蘑菇、茭白、莖蔥、土豆、蒜苗、小茭菜等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：胡蘿卜價格下跌9.4%，土豆、韭菜、黃瓜價格小幅下跌，包心菜、冬瓜價格略跌，大白菜價格基本持平，茭白、小茭菜價格略漲，番茄、蓮藕、香蔥價格小幅上漲，莧菜、毛豆價格分別陡漲38%、31%，地蒲、青菜、長豇豆、生菜、芹菜、絲瓜、玉米、大蒜、茄子、空心菜價格分別上漲26%、18%、17%、14%、14%、12%、9.4%、8.7%、8.2%、5.5%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：蘿卜、洋蔥、番茄、老南瓜、大白菜價格分別下跌22%、13%、12%、8.0%、6.7%，老姜價格小幅下跌，蒜頭價格基本持平，胡蘿卜、早豐價格略漲，土豆價格小幅上漲，長豇豆、玉米、南瓜、黃瓜、尖椒、冬瓜價格分別上漲28%、19%、12%、10%、9.0%、6.8%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少8.8%，主要地菜品種價格繼續(xù)以漲為主，地菜綜合平均價上漲6.8%；客菜數(shù)量環(huán)比增加15.4%，主要客菜品種價格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價環(huán)比下跌3.4%。本期地菜數(shù)量持續(xù)減少價格延續(xù)上漲，客菜數(shù)量增加價格漲跌互現(xiàn)，綜合菜價徘徊中略有上漲，期末菜價有再次上漲跡象。31日價格指數(shù)為151.9，與25號環(huán)比上漲1.9%，較去年同期上漲27.1%，同比漲幅略有擴大，后期菜價同比漲幅可能略有回落，在20%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.8.1
