說明：本期指2017年7月21日至25日，上期指2017年7月16日至20日，去年同期指2016年7月21日至25日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.6%，日均交易數(shù)量同比增加22.3%，環(huán)比減少6.1%； 2、綜合平均價(jià)格3723元/噸，同比上漲5.5%，環(huán)比上漲4.7%； 3、主要品種有：青菜、黃瓜、絲瓜、毛豆、韭菜、小茭菜、地蒲、生菜、茭白、冬瓜、苦瓜、茄子、香蔥、蓮藕、玉米、莧菜、番茄、空心菜、芹菜、包心菜、長豇豆、大蒜、土豆、松花菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.4%，日均交易數(shù)量同比減少9.8%，環(huán)比增加1.9%； 2、綜合平均價(jià)格4148元/噸，同比上漲20.5%，環(huán)比上漲0.2%； 3、數(shù)量較大的有：番茄、土豆、冬瓜、大白菜、老南瓜、黃瓜、洋蔥、早豐、蘿卜、南瓜、老姜、玉米、蒜頭、胡蘿卜、新姜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、壽光菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測58個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有蓮藕、毛豆、蒜頭、蒜苗等4個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有芹菜、老姜、胡蘿卜、苣筍、四季豆、山藥、茄子、佛手瓜、生菜、白菜、西蘭花、長豇豆、包心菜、蕃茄、早豐、莖蔥、青椒、芋艿、香菇、絲瓜等20個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有4個(gè)品種，分別是南瓜-26.6%、松花菜-21.4%、絲瓜-15.2%、西芹-12.6%；菜價(jià)上漲超過10%的有12個(gè)品種，分別是白菜27.1%、四季豆15.9%、芹菜15.7%、小茭菜15.1%、青菜15.1%、長豇豆14.9%、韭菜14.8%、香菜12.9%、莧菜12.1%、生菜11.9%、蘿卜11.7%、苣筍10.1%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有21個(gè)品種，分別是蓮藕、佛手瓜、苦瓜、山藥、蕃茄、蘑菇、黃瓜、大蒜、西葫蘆、蒜苗、土豆、蕓豆、毛豆、老姜、洋蔥、西蘭花、地瓜、香菇、莖蔥、胡蘿卜、秀珍菇(其中基本持平的有蘑菇、黃瓜、大蒜、西葫蘆、蒜苗、土豆、蕓豆等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：松花菜、絲瓜、玉米、冬瓜價(jià)格分別下跌23%、16%、5.6%、5.4%，蓮藕、毛豆、苦瓜價(jià)格小幅下跌，黃瓜價(jià)格略跌，大蒜價(jià)格基本持平，土豆、茭白價(jià)格略漲，香蔥價(jià)格小幅上漲，芹菜、地蒲、小茭菜、韭菜、長豇豆、青菜、包心菜、生菜、莧菜、番茄、茄子、空心菜價(jià)格分別上漲24%、20%、16%、15%、15%、14%、13%、12%、9.0%、7.4%、5.9%、5.6%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：玉米、老南瓜、番茄價(jià)格分別下跌20%、15%、11%，冬瓜、黃瓜、老姜價(jià)格小幅下跌，蒜頭、南瓜價(jià)格略跌，洋蔥價(jià)格基本持平，土豆、新姜、胡蘿卜價(jià)格小幅上漲，大白菜價(jià)格陡漲31%，蘿卜、早豐價(jià)格分別上漲17%、5.9%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少6.1%，主要地菜品種價(jià)格以漲為主，地菜綜合平均價(jià)上漲4.7%；客菜數(shù)量環(huán)比增加1.9%，大白菜價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格略有漲跌，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.2%。本期地菜數(shù)量減少客菜持平，菜價(jià)沖高后走平，地菜繼續(xù)起著領(lǐng)先漲跌作用，期末菜價(jià)趨于走平，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)平穩(wěn)中略有漲跌。25日價(jià)格指數(shù)為149.1，與20號環(huán)比上漲3.4%，較去年同期上漲26.2%，同比漲幅略有擴(kuò)大，后期菜價(jià)同比漲幅可能維持在25%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.7.26
