說明：本期指2017年7月16日至20日，上期指2017年7月11日至15日，去年同期指2016年7月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.8%，日均交易數(shù)量同比增加26.2%，環(huán)比減少1.2%； 2、綜合平均價格3555元/噸，同比下跌1.4%，環(huán)比上漲20.5%； 3、主要品種有：青菜、黃瓜、毛豆、小茭菜、生菜、絲瓜、地蒲、韭菜、茭白、茄子、苦瓜、冬瓜、番茄、香蔥、芹菜、莧菜、空心菜、蓮藕、長豇豆、玉米、包心菜、大蒜、南瓜、土豆、雞毛菜、大白菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.2%，日均交易數(shù)量同比減少9.6%，環(huán)比增加10.0%； 2、綜合平均價格4139元/噸，同比上漲18.7%，環(huán)比上漲2.6%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、冬瓜、洋蔥、蘿卜、老南瓜、黃瓜、老姜、早豐、蒜頭、玉米、胡蘿卜及蘭州菜、雜菜、杭州菜、壽光菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測57個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、毛豆等2個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有老姜、胡蘿卜、苣筍、山藥、包心菜、四季豆、茄子、絲瓜、芹菜、蕃茄、佛手瓜、西蘭花、生菜、黃瓜、早豐、莖蔥、南瓜、苦瓜、蕓豆、長豇豆、香菇、青椒、冬瓜等23個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有2個品種，分別是地蒲-19.4%、白菜-14.1%；菜價上漲超過10%的有26個品種，分別是絲瓜99.2%、香菜51.7%、莧菜47.3%、韭菜45.5%、生菜37.6%、小茭菜36.4%、芋艿31.3%、青菜28.0%、長豇豆27.5%、香菇27.2%、早豐27.1%、苣筍22.8%、玉米21.0%、黃瓜20.3%、蕃茄18.1%、茄子16.5%、南瓜16.4%、空心菜16.1%、青椒14.6%、四季豆13.9%、芹菜13.6%、苦瓜13.3%、茭白13.2%、莖蔥11.9%、西蘭花11.1%、西芹10.6%；菜價漲跌不超過5%的有17個品種，分別是老姜、蘑菇、佛手瓜、山薯、蕓豆、地瓜、土豆、毛豆、冬瓜、秀珍菇、百合、金針菇、蒜頭、大蒜、洋蔥、花菜、胡蘿卜(其中基本持平的有蕓豆、地瓜、土豆、毛豆、冬瓜等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：大白菜價格下跌6.6%，冬瓜、南瓜、土豆、大蒜價格基本持平，毛豆價格小幅上漲，絲瓜、莧菜、韭菜、生菜、小茭菜、長豇豆價格分別陡漲103%、47%、47%、38%、36%、34%，青菜、雞毛菜、黃瓜、玉米、茄子、空心菜、香蔥、芹菜、苦瓜、茭白、蓮藕、番茄、地蒲、包心菜價格分別上漲28%、24%、20%、19%、19%、17%、16%、14%、13%、6.9%、6.2%、5.2%、5.0%、5.0%。 (2)客菜主導品種：大白菜價格下跌21%，土豆價格基本持平，胡蘿卜、蒜頭價格小幅上漲，黃瓜、番茄、早豐、玉米、蘿卜、老南瓜、洋蔥、老姜、冬瓜價格分別上漲29%、28%、26%、22%、13%、13%、11%、8.7%、5.6%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少1.2%，絲瓜、莧菜、韭菜、生菜、小茭菜、長豇豆價格陡漲，其他主要地菜品種價格上漲，地菜綜合平均價上漲20.5%；客菜數(shù)量環(huán)比增加10.0%，除大白菜外其他主要客菜品種價格上漲，客菜綜合平均價環(huán)比上漲2.6%。本期地菜數(shù)量繼續(xù)穩(wěn)定客菜又有增加，菜價不斷上漲中，地菜漲幅大，期末菜價漲勢依舊，預計后期菜價仍將上漲，漲幅縮小。20日價格指數(shù)為144.2，與15號環(huán)比上漲11.4%，較去年同期上漲20.5%，同比小幅擴大，后期菜價同比可能上漲25%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.7.21
