說明：本期指2017年7月6日至10日，上期指2017年7月1日至5日，去年同期指2016年7月6日至10日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的20.2%，日均交易數(shù)量同比增加24.3%，環(huán)比減少3.8%； 2、綜合平均價(jià)格2785元/噸，同比下跌18.6%，環(huán)比下跌2.9%； 3、主要品種有：青菜、毛豆、小茭菜、絲瓜、黃瓜、地蒲、番茄、韭菜、生菜、茭白、芹菜、茄子、香蔥、苦瓜、玉米、莧菜、冬瓜、空心菜、長(zhǎng)豇豆、蓮藕、大蒜、包心菜、韭芽、南瓜、土豆、雞毛菜、胡蘿卜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的79.8%，日均交易數(shù)量同比減少20.2%，環(huán)比減少5.4%； 2、綜合平均價(jià)格4123元/噸，同比上漲16.6%，環(huán)比上漲5.5%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、洋蔥、包心菜、老南瓜、番茄、老姜、黃瓜、早豐、玉米、大白菜、蘿卜、蒜頭、胡蘿卜、紅薯及蘭州菜、雜菜、壽光菜、杭州菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)53個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有韭菜、蒜頭、莧菜、地蒲、韭芽、蒜苗、絲瓜、小茭菜、雞毛菜等9個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有山藥、蕓豆、老姜、胡蘿卜、芋艿、西蘭花、芹菜等7個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有12個(gè)品種，分別是地蒲-28.4%、莧菜-25.0%、苦瓜-20.8%、蘿卜-20.0%、毛豆-19.5%、蓮藕-18.8%、空心菜-18.6%、冬瓜-11.9%、佛手瓜-11.0%、山薯-11.0%、芋艿-10.5%、花菜-10.0%；菜價(jià)上漲超過10%的有8個(gè)品種，分別是青椒28.4%、洋蔥25.0%、茄子15.9%、韭菜15.8%、包心菜13.7%、早豐13.5%、生菜12.0%、蕃茄11.0%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有19個(gè)品種，分別是胡蘿卜、土豆、蕓豆、黃瓜、韭芽、青菜、蒜頭、南瓜、香菇、老姜、茭白、尖椒、香菜、莖蔥、山藥、小茭菜、蒜苗、金針菇、芹菜(其中基本持平的有青菜、蒜頭、南瓜、香菇、老姜、茭白、尖椒等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：地蒲價(jià)格驟跌30%，莧菜、苦瓜、蓮藕、空心菜、冬瓜、絲瓜、長(zhǎng)豇豆、黃瓜、玉米、毛豆、雞毛菜價(jià)格分別下跌25%、21%、18%、18%、14%、11%、10%、10%、9.3%、9.2%、5.0%，韭芽?jī)r(jià)格小幅下跌，小青菜價(jià)格略跌，土豆、胡蘿卜、南瓜價(jià)格基本持平，芹菜、茭白、茭菜價(jià)格小幅上漲，茄子價(jià)格陡漲30%，韭菜、香蔥、生菜、番茄、大蒜、包心菜價(jià)格分別上漲16%、13%、12%、11%、7.0%、6.3%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：蘿卜、老南瓜、紅薯、玉米、冬瓜、胡蘿卜價(jià)格分別下跌18%、16%、12%、9.2%、6.4%、5.9%，蒜頭價(jià)格小幅下跌，土豆價(jià)格基本持平，老姜、番茄價(jià)格略漲，洋蔥、包心菜、早豐、黃瓜、大白菜價(jià)格分別上漲27%、25%、14%、8.7%、8.7%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少3.8%，地蒲價(jià)格驟跌茄子價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格跌多漲少，地菜綜合平均價(jià)下跌2.9%；客菜數(shù)量環(huán)比減少5.4%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲5.5%。本期地菜客菜數(shù)量均在減少，菜價(jià)大致經(jīng)過漲跌互現(xiàn)先跌后漲這樣一個(gè)過程，期末菜價(jià)小幅上漲，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)小幅上漲。10日價(jià)格指數(shù)為121.6，與5號(hào)環(huán)比上漲0.4%，較去年同期下跌0.8%，同比大致持平，后期菜價(jià)同比可能小幅上漲。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.7.11
