說明：本期指2017年7月1日至5日，上期指2017年6月26日至30日，去年同期指2016年7月1日至5日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的20.0%，日均交易數(shù)量同比增加28.7%，環(huán)比持平； 2、綜合平均價(jià)格2868元/噸，同比下跌10.3%，環(huán)比下跌2.7%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、地蒲、毛豆、茄子、番茄、韭菜、生菜、絲瓜、黃瓜、芹菜、茭白、玉米、香蔥、莧菜、苦瓜、空心菜、冬瓜、長(zhǎng)豇豆、包心菜、蓮藕、大蒜、南瓜、雞毛菜、韭芽、土豆等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的80.0%，日均交易數(shù)量同比減少10.5%，環(huán)比減少8.1%； 2、綜合平均價(jià)格3906元/噸，同比上漲6.6%，環(huán)比下跌3.2%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、洋蔥、大白菜、蘿卜、早豐、老南瓜、包心菜、玉米、黃瓜、老姜、蒜頭、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、南瓜、蒜苗及蘭州菜、雜菜、壽光菜、杭州菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)55個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有韭菜、蒜頭、蒜苗、莖蔥、莧菜、香蔥等6個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有老姜、胡蘿卜、芹菜、蕓豆、芋艿、山藥、冬瓜、白菜、西蘭花、南瓜、蘿卜等11個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有14個(gè)品種，分別是蕃茄-27.4%、蓮藕-25.9%、四季豆-22.4%、莧菜-20.9%、尖椒-20.2%、香菜-19.4%、毛豆-18.9%、長(zhǎng)豇豆-18.6%、苦瓜-16.9%、包心菜-16.0%、芋艿-13.1%、絲瓜-12.3%、茄子-12.2%、玉米-10.7%；菜價(jià)上漲超過10%的有5個(gè)品種，分別是小茭菜19.8%、青菜15.0%、芹菜13.2%、佛手瓜12.4%、早豐11.9%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有21個(gè)品種，分別是金針菇、老姜、蒜苗、西葫蘆、青椒、香菇、南瓜、空心菜、蒜頭、土豆、莖蔥、苣筍、西蘭花、蕓豆、黃瓜、香蔥、蘿卜、大蒜、秀珍菇、蘑菇、茭白(其中基本持平的有空心菜、蒜頭、土豆、莖蔥、苣筍、西蘭花、蕓豆、黃瓜、香蔥等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：蓮藕價(jià)格驟跌33%，毛豆、莧菜、番茄、苦瓜、長(zhǎng)豇豆、玉米、茄子、包心菜、絲瓜、韭芽、冬瓜價(jià)格分別下跌25%、21%、18%、17%、15%、15%、11%、11%、11%、9.7%、8.2%，地蒲、土豆、空心菜價(jià)格小幅下跌，黃瓜、雞毛菜價(jià)格基本持平，芹菜、茭白價(jià)格小幅上漲，小茭菜、青菜、南瓜、大蒜、香蔥、生菜、韭菜價(jià)格分別上漲20%、15%、12%、9.7%、7.4%、6.9%、6.3%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：包心菜、長(zhǎng)豇豆、老南瓜、冬瓜、老姜、洋蔥價(jià)格分別下跌26%、17%、15%、14%、7.6%、6.9%，玉米、蒜苗、土豆、胡蘿卜、南瓜、蘿卜價(jià)格小幅下跌，大白菜、蒜頭價(jià)格基本持平，黃瓜價(jià)格小幅上漲，早豐價(jià)格上漲11%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比持平，蓮藕價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種價(jià)格跌多漲少，地菜綜合平均價(jià)下跌2.7%；客菜數(shù)量環(huán)比減少8.1%，主要客菜品種價(jià)格以跌為主，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌3.2%。本期地菜數(shù)量持平客菜減少，價(jià)格均呈現(xiàn)跌勢(shì)，期末下跌趨勢(shì)延續(xù)，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)還將小幅下跌。5日價(jià)格指數(shù)為121.1，與30號(hào)環(huán)比下跌6.3%，較去年同期上漲2.8%，同比漲幅繼續(xù)回落，后期菜價(jià)同比可能大致持平。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.7.6
