說明：本期指2017年4月26日至30日，上期指2017年4月21日至25日，去年同期指2016年4月26日至30日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的21.1%，日均交易數(shù)量同比增加14.6%，環(huán)比增加0.6%； 2、綜合平均價格2659元/噸，同比下跌13.2%，環(huán)比上漲2.1%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、地蒲、南瓜、苣筍、韭菜、黃瓜、番茄、生菜、松花菜、包心菜、香蔥、小茭菜、大蒜、茄子、茼蒿、莧菜、茭白、空心菜、蓮藕、大白菜、土豆、西葫蘆、油麥菜、芥藍(lán)、菠菜、廣東菜心、馬蘭頭、胡蘿卜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的78.9%，日均交易數(shù)量同比增加2.2%，環(huán)比增加3.2%； 2、綜合平均價格3878元/噸，同比下跌5.4%，環(huán)比持平； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、蒜苗、早豐、長豇豆、洋蔥、蘿卜、玉米、大白菜、竹筍、包心菜、黃瓜、番茄、胡蘿卜、老姜、老南瓜、紅薯、苣筍及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測58個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、胡蘿卜、芥藍(lán)、冬瓜、蘿卜、花菜、蓮藕、韭菜、地蒲、長豇豆等10個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有蒜頭、芋艿、青菜、老姜、黃瓜、小茭菜、地瓜等7個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有13個品種，分別是蠶豆-44.6%、豌豆-40.4%、花菜-29.7%、生菜-19.9%、油麥菜-18.7%、早豐-18.2%、西蘭花-17.3%、蒜苗-16.9%、山薯-16.1%、韭菜-16.0%、小茭菜-14.6%、大蒜-12.8%、蘿卜-11.9%；菜價上漲超過10%的有8個品種，分別是白菜28.2%、冬筍27.0%、莖蔥17.9%、青椒14.1%、地蒲12.5%、茄子11.4%、蕓豆11.2%、西葫蘆10.6%；菜價漲跌不超過5%的有19個品種，分別是黃瓜、蒿菜、芋艿、秀珍菇、菠菜、土豆、蕃茄、山藥、空心菜、四季豆、西芹、南瓜、老姜、包心菜、毛豆、香菇、地瓜、長豇豆、蓮藕(其中基本持平的有四季豆、西芹、南瓜、老姜、包心菜、毛豆、香菇等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：生菜、油麥菜、韭菜、小茭菜、苣筍、莧菜、馬蘭頭、青菜、土豆、大蒜價格分別下跌20%、18%、16%、15%、13%、10%、8.6%、7.5%、7.0%、5.0%，茼蒿、菠菜、廣東菜心、空心菜價格小幅下跌，南瓜、香蔥價格略跌，芥藍(lán)、包心菜、黃瓜、胡蘿卜價格基本持平，番茄、茭白、蓮藕、西葫蘆價格小幅上漲，芹菜、茄子、大白菜、地蒲、松花菜價格分別上漲23%、23%、20%、13%、9.5%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：蒜苗、早豐、紅薯、蘿卜、竹筍、黃瓜、洋蔥、番茄、玉米價格分別下跌17%、17%、16%、14%、12%、9.0%、7.6%、6.4%、6.1%，冬瓜、胡蘿卜、苣筍價格小幅下跌，老姜價格略跌，長豇豆、包心菜、老南瓜價格基本持平，土豆價格略漲，大白菜價格陡漲48%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加0.6%，主要地菜品種跌多漲少，地菜綜合平均價上漲2.1%；客菜數(shù)量環(huán)比略增3.2%，大白菜價格陡漲，其他主要客菜品種價格以跌為主，客菜綜合平均價環(huán)比持平。本期地菜維持大量，價格下行速度略有放緩；客菜數(shù)量略有增加，價格普跌；地菜延續(xù)天量，價格下行減緩，客菜數(shù)量小增，價格普遍下行，5月上旬菜價小幅下跌已成定局。30日價格指數(shù)為121.3，與25號環(huán)比下跌1.6%，較去年同期下跌16.9%，后期菜價同比跌幅將進(jìn)一步縮小至10%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.5.4
