說明：本期指2017年4月21日至25日，上期指2017年4月16日至20日，去年同期指2016年4月21日至25日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的21.5%，日均交易數(shù)量同比增加14.3%，環(huán)比增加4.9%； 2、綜合平均價(jià)格2605元/噸，同比下跌11.4%，環(huán)比下跌7.5%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、地蒲、苣筍、松花菜、黃瓜、韭菜、番茄、南瓜、包心菜、生菜、香蔥、大蒜、小茭菜、茼蒿、茄子、大白菜、蓮藕、莧菜、土豆、空心菜、西葫蘆、茭白、菠菜、油麥菜、廣東菜心、蘿卜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的78.5%，日均交易數(shù)量同比增加6.9%，環(huán)比減少3.8%； 2、綜合平均價(jià)格3880元/噸，同比下跌8.3%，環(huán)比下跌3.0%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、蒜苗、長(zhǎng)豇豆、早豐、蘿卜、洋蔥、玉米、大白菜、黃瓜、番茄、胡蘿卜、苣筍、老姜、竹筍、包心菜、紅薯及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、冬瓜、胡蘿卜、蘿卜、蓮藕、長(zhǎng)豇豆、洋蔥、包心菜、地蒲、苣筍、西葫蘆、韭菜、茄子等13個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有小茭菜、蒜頭、青菜、芋艿、老姜、豌豆、黃瓜、金針菇等8個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有19個(gè)品種，分別是蒿菜-34.6%、油麥菜-34.0%、莧菜-32.3%、空心菜-29.0%、菠菜-22.3%、松花菜-22.3%、小茭菜-21.1%、花菜-21.0%、西葫蘆-19.6%、蠶豆-19.3%、地蒲-19.2%、生菜-18.8%、長(zhǎng)豇豆-16.9%、韭菜-16.9%、秀珍菇-13.2%、青菜-12.4%、豌豆-12.3%、南瓜-11.0%、洋蔥-10.5%；菜價(jià)上漲超過10%的有12個(gè)品種，分別是山薯82.7%、香菜24.5%、地瓜22.8%、茭白17.2%、山藥16.9%、蘿卜15.7%、蓮藕14.5%、蒜頭14.0%、青椒13.3%、白菜11.4%、西芹11.1%、香蔥10.4%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有15個(gè)品種，分別是胡蘿卜、莖蔥、蒜苗、西蘭花、冬筍、冬瓜、蕃茄、玉米、苣筍、毛豆、芹菜、包心菜、竹筍、尖椒、香菇(其中基本持平的有冬瓜、蕃茄、玉米、苣筍、毛豆、芹菜等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：油麥菜、茼蒿價(jià)格分別驟跌35%、34%，莧菜、空心菜、菠菜、松花菜、小茭菜、地蒲、西葫蘆、生菜、南瓜、韭菜、青菜、廣東菜心、苣筍、黃瓜、番茄、大蒜價(jià)格分別下跌29%、28%、25%、23%、21%、19%、19%、18%、17%、17%、13%、13%、12%、10%、7.1%、6.4%，土豆價(jià)格小幅下跌，茭白價(jià)格略跌，茄子價(jià)格基本持平，芹菜、香蔥價(jià)格小幅上漲，蘿卜價(jià)格陡漲44%，大白菜、蓮藕、包心菜價(jià)格分別上漲15%、14%、7.2%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：長(zhǎng)豇豆、早豐、土豆、洋蔥、老姜價(jià)格分別下跌15%、11%、9.9%、9.9%、6.3%，胡蘿卜、冬瓜價(jià)格小幅下跌，蒜苗、黃瓜、包心菜價(jià)格略跌，番茄價(jià)格略漲，紅薯價(jià)格陡漲83%，蘿卜、苣筍、竹筍、玉米、大白菜價(jià)格分別上漲20%、13%、8.2%、6.8%、5.8%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加4.9%，油麥菜、茼蒿價(jià)格驟跌蘿卜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種以跌為主，地菜綜合平均價(jià)下跌7.5%；客菜數(shù)量環(huán)比減少3.8%，紅薯價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌3.0%。本期地菜數(shù)量繼續(xù)增加，天量使得價(jià)格在低位徘徊中不斷下行；客菜數(shù)量略有減少，價(jià)格漲跌互現(xiàn)；地菜量大持續(xù)天量上市，價(jià)格在底部慘淡運(yùn)行，同時(shí)也嚴(yán)重抑制著客菜數(shù)量和價(jià)格，綜合菜價(jià)指數(shù)在地板上緩緩下行，之后及5月份6月頭上菜價(jià)將難有起色，會(huì)在低位徘徊中不斷下滑。25日價(jià)格指數(shù)為123.3，與20號(hào)環(huán)比上漲0.4%，較去年同期下跌21.2%，后期菜價(jià)同比跌幅將繼續(xù)縮小至18%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.4.27
