說(shuō)明：本期指2017年4月1日至30日，上期指2017年3月1日至31日，去年同期指2016年4月1日至30日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的20.4%，交易數(shù)量同比增加15.2%，環(huán)比增加17.2%； 2、綜合平均價(jià)格2700元/噸，同比下跌21.8%，環(huán)比下跌2.2%； 3、主要品種有：青菜、苣筍、芹菜、地蒲、韭菜、松花菜、番茄、黃瓜、生菜、包心菜、南瓜、香蔥、大白菜、小茭菜、茼蒿、茄子、蓮藕、大蒜、土豆、菠菜、莧菜、西葫蘆、空心菜、油麥菜、廣東菜心、馬蘭頭、蘿卜、茭白、花菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的79.6%，交易數(shù)量同比增加7.0%，環(huán)比減少7.4%； 2、綜合平均價(jià)格3962元/噸，同比下跌9.9%，環(huán)比下跌4.9%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、大白菜、蘿卜、竹筍、早豐、洋蔥、蒜苗、番茄、長(zhǎng)豇豆、黃瓜、苣筍、玉米、胡蘿卜、包心菜、老姜、紅薯、南瓜及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)65個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、冬瓜、蘿卜、包心菜、苣筍、西芹、胡蘿卜、蓮藕、洋蔥、花菜、香蔥、韭菜、芹菜、地蒲、西葫蘆等15個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有芋艿、蒜頭、蘑菇、金針菇、老姜等5個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有22個(gè)品種，分別是竹筍-73.3%、冬筍-63.2%、茄子-38.8%、莧菜-37.8%、韭菜-34.8%、西葫蘆-33.5%、蒜苗-32.8%、苣筍-30.9%、蕓豆-28.7%、尖椒-27.2%、大蒜-26.8%、地蒲-26.0%、蘿卜-24.4%、蠶豆-22.5%、青椒-19.3%、四季豆-18.4%、長(zhǎng)豇豆-18.1%、土豆-16.5%、蕃茄-14.6%、秀珍菇-11.9%、莖蔥-10.9%、茭白-10.7%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有13個(gè)品種，分別是西蘭花49.7%、山薯38.2%、菠菜35.5%、生菜25.9%、芹菜24.8%、蒜頭24.4%、洋蔥21.3%、蒿菜20.6%、小茭菜19.8%、青菜16.8%、金針菇14.2%、花菜11.3%、地瓜11.3%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有10個(gè)品種，分別是黃瓜、香菇、毛豆、南瓜、老姜、香菜、山藥、白菜、玉米、松花菜(其中基本持平的有香菇、毛豆、南瓜等)。 2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：從本月初開(kāi)始菜價(jià)結(jié)束平穩(wěn)狀態(tài)，緩緩下跌，菜價(jià)指數(shù)最高是2日的140.9，30日的121.3為最低，伴隨菜價(jià)下跌的是地菜上市數(shù)量的繼續(xù)增加，占比增至20%以上，同時(shí)客菜交易受到的抑制也進(jìn)一步加深，4月份菜價(jià)整體小幅下跌。月末30日121.3，較上月末下跌13.1%，月平均128.5，較上月平均下跌7.0%，比去年同期平均下跌31.4%。4月末地菜數(shù)量還在繼續(xù)增加中，菜價(jià)下跌進(jìn)行時(shí)，預(yù)計(jì)5月份菜價(jià)小幅下跌。 三、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.5.5
