說明：本期指2017年1月6日至10日，上期指2017年1月1日至5日，去年同期指2016年1月6日至10日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的19.2%，日均交易數(shù)量同比增加27.0%，環(huán)比增加5.6%； 2、綜合平均價格2609元/噸，同比下跌30.7%，環(huán)比下跌7.9%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、有機花菜、兒菜、大白菜、韭菜、生菜、包心菜、地平菇、蓮藕、茨菇、西蘭花、茼蒿、菠菜、小茭菜、香蔥、苔心菜、蘿卜、油麥菜、蘑菇、廣東菜心、黃芽菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的80.8%，日均交易數(shù)量同比減少24.7%，環(huán)比減少17.2%； 2、綜合平均價格4503元/噸，同比上漲22.0%，環(huán)比上漲3.8%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬筍、大白菜、兒菜、蘿卜、番茄、洋蔥、黃瓜、長豇豆、青椒、花菜、冬瓜、山藥、包心菜、胡蘿卜、紅薯、苣筍及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測61個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有油麥菜、青菜、小茭菜、生菜、有機花菜、蓮藕、廣東菜心、芹菜、地蒲、花菜、香蔥、棒菜、茨菇、洋蔥、香菜等15個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有芋艿、蒜頭、玉米、早豐、土豆、青椒、胡蘿卜等7個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有9個品種，分別是有機花菜-37.3%、地平菇-29.1%、花菜-23.5%、包心菜-17.8%、西蘭花-16.6%、蒿菜-14.8%、油麥菜-13.6%、菠菜-10.9%、芹菜-10.0%；菜價上漲超過10%的有6個品種，分別是大蒜24.7%、金針菇23.8%、黃瓜21.0%、香蔥19.6%、西芹17.7%、茄子13.5%；菜價漲跌不超過5%的有27個品種，分別是山薯、冬筍、毛豆、洋蔥、蓮藕、香菜、蘑菇、南瓜、青菜、筍干、香菇、榨菜、老姜、蒜苗、小茭菜、蒜頭、四季豆、山藥、冬瓜、廣東菜心、板栗、土豆、芋艿、早豐、尖椒、苣筍、玉米(其中基本持平的有毛豆、洋蔥、蓮藕、香菜、蘑菇、南瓜、青菜、筍干、香菇、榨菜、老姜、蒜苗、小茭菜、蒜頭、四季豆等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：有機花菜價格驟跌40%，地平菇、芹菜、包心菜、茼蒿、油麥菜、黃芽菜、西蘭花、菠菜、生菜、苔心菜、大白菜、茨菇價格分別下跌27%、19%、18%、16%、15%、14%、12%、11%、9.1%、7.3%、6.7%、5.7%，兒菜、苣筍、小茭菜價格小幅下跌，蓮藕、青菜價格基本持平，蘑菇價格略漲，廣東菜心價格小幅上漲，香蔥、蘿卜、韭菜價格分別上漲18%、15%、7.8%。 (2)客菜主導品種：花菜、包心菜、胡蘿卜、蘿卜、長豇豆、兒菜、紅薯價格分別下跌22%、14%、10%、8.2%、8.0%、7.0%、6.1%，大白菜、冬筍價格小幅下跌，冬瓜、洋蔥價格基本持平，山藥、土豆、番茄價格小幅上漲，黃瓜、苣筍、青椒價格上漲19%、13%、7.2%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加5.6%，有機花菜價格驟跌，其他主要地菜品種價格依然是下跌為主，地菜綜合平均價下跌7.9%；客菜數(shù)量環(huán)比大幅減少17.2%，主要客菜品種價格繼續(xù)跌多漲少，客菜綜合平均價環(huán)比上漲3.8%。本期地菜數(shù)量小幅增加而客菜繼續(xù)在減少，前三天價格毫無起色繼續(xù)下行，后兩天菜價小幅反彈；目前客菜已減至地量，期末數(shù)量開始回升，價格先抑后揚，后期菜價可能小幅上漲，略作停頓后迎來春節(jié)行情。10日價格指數(shù)為142.7，與5號環(huán)比上漲2.1%，較去年同期下跌0.7%，后期同比將由下跌轉為上漲。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.1.11
