說明：本期指2017年1月11日至15日，上期指2017年1月6日至10日，去年同期指2016年1月11日至15日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.7%，日均交易數(shù)量同比增加21.1%，環(huán)比減少9.0%； 2、綜合平均價格2664元/噸，同比下跌28.6%，環(huán)比上漲2.1%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、有機(jī)花菜、兒菜、茨菇、生菜、大白菜、蓮藕、地平菇、韭菜、包心菜、西蘭花、菠菜、茼蒿、香蔥、小茭菜、大蒜、蘑菇、蘿卜、苔心菜、油麥菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.3%，日均交易數(shù)量同比減少12.5%，環(huán)比增加16.5%； 2、綜合平均價格4677元/噸，同比上漲26.1%，環(huán)比上漲3.9%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬筍、大白菜、蘿卜、兒菜、洋蔥、黃瓜、冬瓜、番茄、青椒、老姜、山藥、胡蘿卜、長豇豆、玉米、南瓜、紅薯、蒜頭及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測61個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有油麥菜、生菜、青菜、小茭菜、黃芽菜、有機(jī)花菜、蓮藕、廣東菜心、棒菜、芹菜、洋蔥、茨菇、菠菜等13個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有芋艿、玉米、蒜頭、早豐、毛豆、四季豆、南瓜、大蒜、蕃茄、板栗、金針菇等11個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有2個品種，分別是兒菜-12.0%、油麥菜-11.4%；菜價上漲超過10%的有11個品種，分別是南瓜50.6%、地平菇41.0%、金針菇38.5%、香蔥26.9%、蘑菇20.9%、蕓豆18.9%、毛豆17.9%、青椒14.0%、蕃茄12.8%、早豐11.1%、蒿菜10.3%；菜價漲跌不超過5%的有25個品種，分別是蒜苗、青菜、蘿卜、白菜、廣東菜心、老姜、包心菜、土豆、有機(jī)花菜、茄子、芹菜、冬筍、韭菜、山藥、筍干、蒜頭、茨菇、洋蔥、黃瓜、芋艿、蓮藕、胡蘿卜、冬瓜、玉米、板栗(其中基本持平的有茄子、芹菜、冬筍、韭菜、山藥、筍干、蒜頭、茨菇、洋蔥、黃瓜、芋艿、蓮藕等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：芹菜、油麥菜、大蒜、生菜、小茭菜、菠菜、蘿卜、大白菜價格分別下跌12%、12%、11%、6.1%、6.1%、5.9%、5.5%、5.0%，青菜價格小幅下跌，西蘭花、有機(jī)花菜、包心菜價格略跌，兒菜、韭菜、茨菇價格基本持平，蘑菇、蓮藕價格略漲，地平菇價格陡漲36%，香蔥、苣筍、苔心菜、茼蒿價格分別上漲13%、11%、7.7%、7.2%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：兒菜價格下跌21%，土豆、大白菜價格小幅下跌，冬筍、老姜、山藥、洋蔥價格基本持平，胡蘿卜、蒜頭價格略漲，黃瓜、玉米價格小幅上漲，南瓜價格陡漲42%，青椒、紅薯、長豇豆、番茄、蘿卜、冬瓜價格上漲12%、9.2%、8.5%、6.5%、6.4%、5.8%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少9.0%，地平菇價格陡漲，其他主要地菜品種價格跌多漲少，地菜綜合平均價上漲2.1%；客菜數(shù)量環(huán)比大幅減少17.2%，主要客菜品種價格繼續(xù)跌多漲少，客菜綜合平均價環(huán)比上漲3.8%。本期地菜數(shù)量減少，價格逐漸扭轉(zhuǎn)下行趨勢，但仍處弱勢；客菜數(shù)量增加，價格小幅回升；期末菜價穩(wěn)定，雖距春節(jié)僅一步之遙，但菜價仍是四平八穩(wěn)的，除椒類、豆類、食用菌、黃瓜、番茄等價格較高外，其他都挺便宜的，特別的是葉菜，地菜中的青菜、客菜中的大白菜，太便宜了，壓著菜價呢，之后菜價有多大的起伏，主要就看葉菜的臉色了。15日價格指數(shù)為146.1，與10號環(huán)比上漲2.4%，較去年同期上漲1.2%。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.1.16
