說明：本期指2017年1月1日至5日，上期指2016年12月26日至31日，去年同期指2016年1月1日至5日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.7%，日均交易數(shù)量同比增加27.9%，環(huán)比減少9.4%； 2、綜合平均價格2833元/噸，同比下跌31.9%，環(huán)比下跌2.8%； 3、主要品種有：青菜、苣筍、芹菜、有機花菜、地平菇、韭菜、兒菜、蓮藕、生菜、包心菜、大白菜、香蔥、西蘭花、茼蒿、茨菇、小茭菜、菠菜、蘿卜、油麥菜、苔心菜、蘑菇、番茄、地蒲等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.3%，日均交易數(shù)量同比減少9.8%，環(huán)比減少5.1%； 2、綜合平均價格4339元/噸，同比上漲11.6%，環(huán)比上漲1.6%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、蘿卜、冬筍、兒菜、大白菜、洋蔥、番茄、冬瓜、胡蘿卜、黃瓜、南瓜、老姜、早豐、包心菜、花菜、青椒、紅薯、大蒜、苣筍、長豇豆、蒜頭、棒菜、榨菜及壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測63個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有青菜、小茭菜、油麥菜、生菜、廣東菜心、黃芽菜、蓮藕、香蔥、地蒲、芹菜、香菜、花菜、棒菜、蒿菜、苣筍、茨菇、西芹、洋蔥等18個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有芋艿、蒜頭、土豆、包心菜、胡蘿卜、地平菇、蕃茄、尖椒、早豐等9個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有11個品種，分別是地蒲-31.0%、黃芽菜-23.9%、地平菇-18.0%、包心菜-17.3%、花菜-16.7%、蘿卜-13.4%、油麥菜-13.4%、老姜-11.4%、香蔥-10.9%、廣東菜心-10.8%、榨菜-10.1%；菜價上漲超過10%的有3個品種，分別是韭菜27.2%、胡蘿卜11.8%、蒿菜10.3%；菜價漲跌不超過5%的有28個品種，分別是蘑菇、西蘭花、青菜、芋艿、生菜、白菜、茨菇、洋蔥、蒜苗、青椒、棒菜、香菜、兒菜、毛豆、蓮藕、筍干、魚腥草根、黃瓜、板栗、山薯、蕓豆、苣筍、冬瓜、早豐、蒜頭、苔心菜、山藥、香菇(其中基本持平的有洋蔥、蒜苗、青椒、棒菜、香菜、兒菜、毛豆、蓮藕、筍干、魚腥草根、黃瓜、板栗、山薯、蕓豆、苣筍等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：地蒲、地平菇、包心菜、香蔥、油麥菜、蘿卜、小茭菜、芹菜、有機花菜、菠菜價格分別下跌28%、23%、17%、13%、12%、11%、8.3%、6.7%、5.9%、5.0%，大白菜、蘑菇、青菜、生菜、兒菜、茨菇價格小幅下跌，西蘭花價格略跌，蓮藕價格基本持平，苔心菜、苣筍價格小幅上漲，韭菜、番茄、茼蒿價格分別上漲27%、10%、9.8%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：包心菜、花菜、蘿卜、老姜、榨菜、冬筍、大蒜價格分別下跌20%、19%、17%、12%、10%、8.8%、7.9%，長豇豆、南瓜、洋蔥、青椒價格小幅下跌，大白菜、苣筍、棒菜、黃瓜、兒菜價格基本持平，紅薯價格略漲，早豐、蒜頭、冬瓜價格小幅上漲，胡蘿卜、土豆、番茄價格上漲11%、7.8%、7.4%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少9.4%，主要地菜品種價格繼續(xù)下行，地菜綜合平均價下跌2.8%；客菜數(shù)量環(huán)比減少5.1%，主要客菜品種價格跌多漲少，客菜綜合平均價環(huán)比上漲1.6%。本期地菜數(shù)量減少價格還在繼續(xù)下跌，趨勢變緩；客菜數(shù)量減少，價格在低位慢慢下行；本期為17年頭一期，陰雨天為主，氣候濕暖，元旦期間供應(yīng)、需求一增一減，后期菜價還略有回落空間。5日價格指數(shù)為139.7，與31號環(huán)比下跌3.5%，較去年同期下跌5.4%，后期同比下跌幅度將維持在5%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.1.6
