說(shuō)明：本期指2024年10月21日至25日，上期指2024年10月16日至20日，去年同期指2023年10月21日至25日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	2.8	6.2
2	日均交易金額	14.4	1.3
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格5820元/噸	16.2	-4.9
4	綜合平均價(jià)格4993元/噸	11.3	-4.6
5	平均價(jià)格指數(shù)160.6	19.2	-5.8

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.0%，日均交易數(shù)量同比減少18.5%，環(huán)比增加1.6%；
    2、綜合平均價(jià)格4211元/噸，同比上漲18.3%，環(huán)比上漲4.9%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、蓮藕、芹菜、生菜、地蒲、蘿卜、韭菜、茭白、黃豆芽、苣筍、胡蘿卜、綠豆芽、本地茄子、包心菜、地平菇、玉米、黃瓜、廣東菜心、番茄、菠菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.0%，日均交易數(shù)量同比增加6.2%，環(huán)比增加6.8%；
    2、綜合平均價(jià)格5089元/噸，同比上漲9.7%，環(huán)比下跌5.6%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、番茄、包心菜、冬瓜、早豐、黃瓜、長(zhǎng)豇豆、紅薯、玉米、花菜、苣筍、大蒜、洋蔥、蒜頭、胡蘿卜、南瓜、兒菜、老姜、香菜、香蔥及壽光菜、杭州菜、雜菜、蘭州菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)61個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜只有有芋艿1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有冬瓜、早豐、包心菜、莖蔥、尖椒、香蔥、南瓜、絲瓜、蕃茄、雞毛菜、洋蔥、胡蘿卜、地瓜、白菜、苣筍、西蘭花、香菜、玉米等18個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有11個(gè)品種，分別是大蒜-38.9%、西蘭花-36.0%、秀珍菇-25.0%、茄子-23.2%、四季豆-20.8%、茭白-19.1%、蘿卜-17.6%、香菜-16.9%、早豐-15.6%、苣筍-13.7%、蘑菇-10.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是雞毛菜61.7%、白菜23.4%、玉米20.1%、南瓜19.0%、青菜17.8%、毛豆12.8%、絲瓜11.1%、生菜10.2%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有25個(gè)品種，分別是韭菜、尖椒、金針菇、山藥、香菇、蓮藕、長(zhǎng)豇豆、空心菜、莖蔥、老姜、土豆、蕓豆、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜、蒜頭、蒜苗、板栗、地蒲、地瓜、黃瓜、蕃茄、青椒、芹菜(其中基本持平的有老姜、土豆、蕓豆、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、苦瓜、蒜頭、蒜苗、板栗、地蒲、地瓜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：本地茄子、茭白、蘿卜、包心菜、廣東菜心價(jià)格分別下跌26%、18%、13%、7.4%、6.5%，韭菜、蓮藕、玉米價(jià)格小幅下跌，胡蘿卜價(jià)格略跌，黃瓜、綠豆芽、黃豆芽、番茄價(jià)格基本持平，菠菜價(jià)格小幅上漲，芹菜、地蒲、苣筍、青菜、生菜、地平菇、小茭菜價(jià)格分別上漲24%、21%、20%、17%、10%、6.6%、6.4%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：大蒜、苣筍價(jià)格分別驟跌39%、36%，蘿卜、早豐、香菜、香蔥、紅薯、大白菜、包心菜價(jià)格分別下跌24%、19%、17%、11%、10%、6.3%、5.3%，土豆價(jià)格略跌，老姜、花菜價(jià)格基本持平，蒜頭、胡蘿卜價(jià)格略漲，長(zhǎng)豇豆、黃瓜價(jià)格小幅上漲，玉米價(jià)格陡漲32%，南瓜、番茄、兒菜、洋蔥、冬瓜價(jià)格分別上漲11%、8.1%、7.4%、7.3%、6.3%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加1.6%，主要地菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.9%；客菜數(shù)量環(huán)比增加6.8%，大蒜、苣筍價(jià)格驟跌玉米價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌5.6%；10月份第五期，地菜數(shù)量略增客菜數(shù)量增加，菜價(jià)由跌轉(zhuǎn)平，后期菜價(jià)可能小幅漲跌。25日價(jià)格指數(shù)160.3，與20日相比下跌2.5%，較去年同期上漲18.7%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲20%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東陜西	10.9	16	2.36	2.38	3.20	1.50	2.40
大白菜	吉林山東遼寧黑龍江等	6.0	23	1.61	1.72	3.08	1.40	1.65
蘿卜	山東河北湖北陜西等	5.8	14	1.69	2.22	3.27	1.40	1.60
番茄	山東遼寧云南內(nèi)蒙等	5.3	4.7	9.39	8.68	13.00	6.00	9.00
包心菜	陜西河北湖北	3.0	69	3.47	3.67	4.26	2.77	3.78
冬瓜	江蘇山東貴州等	2.5	16	2.41	2.27	3.00	1.80	2.50
早豐	山東江蘇	2.5	-4.4	4.56	5.65	5.60	3.20	4.10
黃瓜	山東	2.3	-8.3	3.30	3.19	4.38	2.60	3.30
長(zhǎng)豇豆	云南廣西福建湖北等	2.1	-9.7	5.39	5.26	6.00	4.60	5.30
紅薯	安徽山東江蘇等	2.0	22	2.72	3.02	3.60	1.80	2.80
壽光菜		8.1	4.6	7.18	7.18
杭州菜		4.7	0.0	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	芋艿	3.42	3.65	-6.3	4.90	-30.2
2	老姜	9.48	9.56	-0.8	13.50	-29.8
3	山藥	6.32	6.58	-4.0	8.28	-23.7
4	長(zhǎng)豇豆	5.38	5.54	-2.9	7.04	-23.6
5	地蒲	2.57	2.53	1.6	3.33	-22.8
6	茭白	6.13	7.58	-19.1	7.82	-21.6
7	土豆	2.36	2.38	-0.8	2.96	-20.3
8	四季豆	10.30	13.00	-20.8	12.62	-18.4
9	黃瓜	3.41	3.34	2.1	4.11	-17.0
10	大蒜	5.50	9.00	-38.9	6.36	-13.5
11	西葫蘆	4.90	4.50	8.9	5.50	-10.9
12	秀珍菇	12.00	16.00	-25.0	13.36	-10.2
13	蒜苗	9.10	9.00	1.1	9.74	-6.6
14	生菜	3.68	3.34	10.2	3.86	-4.7
15	花生	4.78	5.04	-5.2	4.96	-3.6
16	山薯	2.72	3.02	-9.9	2.74	-0.7
17	蘑菇	16.00	17.80	-10.1	16.08	-0.5
18	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
19	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.20	－
20	小茭菜	2.17	2.04	6.4	2.12	2.4
21	蕓豆	12.00	12.10	-0.8	11.46	4.7
22	廣東菜心	3.56	3.81	-6.6	3.36	6.0
23	蒜頭	12.58	12.46	1.0	11.76	7.0
24	香菇	14.70	15.20	-3.3	13.64	7.8
25	毛豆	5.30	4.70	12.8	4.84	9.5
26	地平菇	4.26	4.00	6.5	3.88	9.8
27	茄子	6.30	8.20	-23.2	5.46	15.4
28	菠菜	6.92	6.42	7.8	5.97	15.9
29	金針菇	4.70	4.90	-4.1	3.98	18.1
30	韭菜	5.57	5.86	-4.9	4.67	19.3
31	青菜	1.72	1.46	17.8	1.42	21.1
32	板栗	16.00	15.80	1.3	13.20	21.2
33	芹菜	8.02	7.65	4.8	6.47	24.0
34	蓮藕	4.89	5.05	-3.2	3.83	27.7
35	蘿卜	2.24	2.72	-17.6	1.75	28.0
36	玉米	4.00	3.33	20.1	3.05	31.1
37	香菜	10.24	12.32	-16.9	7.64	34.0
38	西蘭花	6.84	10.68	-36.0	4.86	40.7
39	苣筍	3.16	3.66	-13.7	2.23	41.7
40	白菜	2.11	1.71	23.4	1.46	44.5
41	地瓜	2.79	2.74	1.8	1.89	47.6
42	胡蘿卜	3.53	3.53	－	2.36	49.6
43	洋蔥	2.74	2.52	8.7	1.83	49.7
44	雞毛菜	4.98	3.08	61.7	3.30	50.9
45	蕃茄	8.44	8.09	4.3	5.24	61.1
46	絲瓜	8.78	7.90	11.1	5.28	66.3
47	南瓜	3.50	2.94	19.0	2.09	67.5
48	香蔥	10.30	11.24	-8.4	6.11	68.6
49	尖椒	8.80	9.20	-4.3	4.84	81.8
50	莖蔥	4.80	4.90	-2.0	2.44	96.7
51	包心菜	3.42	3.64	-6.0	1.49	129.5
52	早豐	4.66	5.52	-15.6	1.93	141.5
53	冬瓜	2.43	2.27	7.0	0.97	150.5
54	茨菇	5.60	5.30	5.7	－	－
55	空心菜	6.00	6.17	-2.8	－	－
56	苦瓜	5.27	5.22	1.0	－	－
57	青椒	9.40	9.00	4.4	－	－
價(jià)格指數(shù)		160.6	170.5	-5.8	134.7	19.2
簡(jiǎn)單平均價(jià)		5.82	6.12	-4.9	5.01	16.2
綜合平均價(jià)		4.993	5.234	-4.6	4.488	11.3

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2024.10.26