說明：本期指2022年12月1日至31日，上期指2022年11月1日至30日，去年同期指2021年12月1日至31日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	交易數(shù)量	-14.4	-3.0
2	交易金額	-12.9	16.0
3	簡單平均價格5950元/噸	-12.6	17.6
4	綜合平均價格5029元/噸	1.7	19.7
5	平均價格指數(shù)140.4	-15.6	11.7

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.3%，交易數(shù)量同比減少22.3%，環(huán)比減少15.6%；
    2、綜合平均價格4109元/噸，同比上漲3.2%，環(huán)比上漲42.1%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、大白菜、韭菜、蓮藕、生菜、苣筍、松花菜、蘿卜、小茭菜、胡蘿卜、西蘭花、番茄、菠菜、地平菇、黃豆芽、茼蒿、香蔥、綠豆芽、本地茄子等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.7%，交易數(shù)量同比減少12.9%，環(huán)比減少0.6%；
    2、綜合平均價格5182元/噸，同比上漲1.1%，環(huán)比上漲16.2%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、蘿卜、大白菜、番茄、冬瓜、紅薯、玉米、洋蔥、兒菜、老姜、胡蘿卜、苣筍、黃瓜、早豐、蒜頭、蒜苗、冬筍、大蒜、長豇豆、地瓜、包心菜及壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本月交易品種近90個，本月共監(jiān)測64個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有包心菜、早豐、大蒜、白菜、花菜、冬瓜、尖椒等7個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有茨菇、小茭菜、青菜、蒿菜、板栗、芋艿、冬筍、老姜、黃芽菜、菠菜、西葫蘆、金針菇、山薯、土豆、黃瓜、四季豆等16個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有3個品種，分別是竹筍-52.3%、大蒜-19.2%、白菜-15.1%；菜價上漲超過10%的有28個品種，分別是小茭菜240.2%、青菜169.2%、蒿菜166.2%、生菜113.5%、松花菜108.1%、菠菜96.8%、地平菇90.3%、花菜66.1%、長豇豆55.8%、老姜51.7%、苣筍44.3%、黃瓜41.0%、茄子39.7%、青椒34.0%、金針菇33.7%、地蒲33.5%、芹菜32.4%、兒菜31.4%、山薯30.7%、蕓豆30.4%、韭菜28.4%、香蔥28.2%、四季豆27.7%、茭白26.7%、西蘭花21.1%、地瓜15.6%、西葫蘆11.1%、玉米10.1%；菜價漲跌不超過5%的有16個品種，分別是秀珍菇、山藥、毛豆、蓮藕、綠豆芽、蘑菇、冬瓜、包心菜、南瓜、板栗、香菇、黃豆芽、蒜苗、芋艿、莖蔥、胡蘿卜(其中基本持平的有蓮藕、綠豆芽、蘑菇、冬瓜、包心菜、南瓜、板栗、香菇等)。
    2、價格(價格指數(shù))變動情況：從12月初菜價結(jié)束低位徘徊，大致處于穩(wěn)步攀升中，月底前現(xiàn)滯漲跡象；價格指數(shù)月頭1日最低為121.2，27日最高157.2，月末31日155.9，較上月末上漲29.6%，月平均140.4，較上月平均上漲11.7%，比去年同期平均下跌15.6%；12月份地菜數(shù)量漸少，下旬時地菜已少至地量，客菜數(shù)量穩(wěn)定，但明顯少于去年同期，地菜主導菜價漲跌客菜穩(wěn)定價格水平；23年元旦期間菜價相對平穩(wěn)，23年早春節(jié)，元旦后可能很快迎來春節(jié)行情。
    三、附表一、表二。
    表一：本期倉房交易主導品種情況　(均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	山東內(nèi)蒙福建等	11.6	12	3.26	3.23	5.16	2.20	3.40
蘿卜	浙江山東等	4.6	-1.2	0.97	0.98	2.53	0.60	1.10
大白菜	江蘇山東安徽等	4.2	0.5	0.86	0.92	1.25	0.60	0.85
番茄	山東浙江遼寧等	3.5	-8.9	4.48	4.57	6.60	2.40	5.20
冬瓜	廣西山東廣東江蘇等	2.5	17	1.25	1.23	1.55	0.60	1.10
紅薯	安徽山東江蘇廣東等	2.3	6.6	4.23	3.20	5.60	2.40	3.90
玉米	福建廣東云南山東等	2.2	-12	3.31	2.66	6.00	1.80	5.20
洋蔥	山東等	2.1	-6.1	1.82	1.64	2.20	1.40	1.80
兒菜	四川安徽等	2.1	-14	2.40	2.56	4.17	1.60	2.70
老姜	山東等	2.0	60	9.72	5.70	18.00	4.00	10.90
壽光菜		9.0	-1.5	7.18	7.18
雜菜		5.0	22	4.90	4.90
杭州菜		2.7	4.7	5.84	5.84
昆明菜		2.1	135	6.97	6.97

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本月	上月	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	包心菜	0.97	0.96	1.0	2.52	-61.5
2	早豐	2.54	2.33	9.0	5.88	-56.8
3	大蒜	2.91	3.60	-19.2	6.59	-55.8
4	白菜	0.90	1.06	-15.1	1.64	-45.1
5	花菜	2.84	1.71	66.1	5.16	-45.0
6	冬瓜	1.24	1.23	0.8	2.23	-44.4
7	尖椒	3.97	4.33	-8.3	6.81	-41.7
8	蕃茄	4.27	4.70	-9.1	6.04	-29.3
9	西蘭花	5.39	4.45	21.1	7.59	-29.0
10	胡蘿卜	2.68	2.58	3.9	3.76	-28.7
11	蘿卜	1.34	1.24	8.1	1.83	-26.8
12	茭白	6.32	4.99	26.7	8.61	-26.6
13	長豇豆	8.10	5.20	55.8	10.92	-25.8
14	蒜頭	6.05	5.64	7.3	8.12	-25.5
15	莖蔥	4.21	4.06	3.7	5.43	-22.5
16	洋蔥	1.82	1.68	8.3	2.31	-21.2
17	苣筍	2.51	1.74	44.3	3.11	-19.3
18	芹菜	4.17	3.15	32.4	4.95	-15.8
19	蓮藕	4.04	4.04	－	4.79	-15.7
20	毛豆	7.51	7.66	-2.0	8.63	-13.0
21	玉米	3.59	3.26	10.1	4.12	-12.9
22	兒菜	2.72	2.07	31.4	3.10	-12.3
23	松花菜	4.60	2.21	108.1	5.23	-12.0
24	竹筍	23.68	49.67	-52.3	26.61	-11.0
25	韭菜	6.11	4.76	28.4	6.64	-8.0
26	地蒲	3.79	2.84	33.5	4.08	-7.1
27	青椒	5.60	4.18	34.0	5.97	-6.2
28	地瓜	2.81	2.43	15.6	2.98	-5.7
29	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.24	-1.8
30	山藥	6.32	6.48	-2.5	6.30	0.3
31	香菜	11.78	11.08	6.3	11.43	3.1
32	生菜	3.80	1.78	113.5	3.67	3.5
33	香蔥	5.86	4.57	28.2	5.64	3.9
34	黃豆芽	2.25	2.20	2.3	2.15	4.7
35	蕓豆	13.80	10.58	30.4	13.13	5.1
36	蒜苗	9.06	8.83	2.6	8.61	5.2
37	茄子	5.35	3.83	39.7	5.04	6.2
38	南瓜	4.05	4.01	1.0	3.79	6.9
39	地平菇	6.87	3.61	90.3	6.19	11.0
40	蘑菇	14.85	14.77	0.5	12.93	14.8
41	香菇	14.05	13.82	1.7	12.14	15.7
42	秀珍菇	15.03	15.61	-3.7	11.90	26.3
43	四季豆	11.80	9.24	27.7	9.06	30.2
44	黃瓜	6.77	4.80	41.0	5.02	34.9
45	土豆	3.65	3.44	6.1	2.68	36.2
46	山薯	4.21	3.22	30.7	3.08	36.7
47	金針菇	6.66	4.98	33.7	4.87	36.8
48	西葫蘆	5.31	4.78	11.1	3.85	37.9
49	菠菜	9.80	4.98	96.8	6.35	54.3
50	黃芽菜	4.96	－	－	3.16	57.0
51	老姜	8.68	5.72	51.7	5.40	60.7
52	冬筍	36.67	－	－	22.28	64.6
53	芋艿	5.89	5.74	2.6	3.20	84.1
54	板栗	17.12	16.87	1.5	9.26	84.9
55	蒿菜	7.40	2.78	166.2	3.79	95.3
56	青菜	3.23	1.20	169.2	1.52	112.5
57	小茭菜	5.75	1.69	240.2	2.04	181.9
58	茨菇	4.97	－	－	1.02	387.3
價格指數(shù)		140.4	125.7	11.7	166.4	-15.6
簡單平均價		5.95	5.06	17.6	6.81	-12.6
綜合平均價		5.029	4.202	19.7	4.944	1.7

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2023.1.2