說(shuō)明：本期指2022年7月1日至31日，上期指2022年6月1日至30日，去年同期指2021年7月1日至31日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	交易數(shù)量	-5.9	18.8
2	交易金額	0.8	33.8
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格5090元/噸	9.0	29.5
4	綜合平均價(jià)格4907元/噸	7.1	12.6
5	平均價(jià)格指數(shù)142.5	9.0	18.7

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.6%，交易數(shù)量同比減少28.1%，環(huán)比減少15.2%；
    2、綜合平均價(jià)格4614元/噸，同比上漲24.5%，環(huán)比上漲41.5%；
    3、主要品種有：青菜、絲瓜、苦瓜、韭菜、黃瓜、玉米、小茭菜、地蒲、冬瓜、番茄、芹菜、黃豆芽、茭白、香蔥、蓮藕、本地茄子、綠豆芽、生菜、空心菜、長(zhǎng)豇豆、毛豆、南瓜、紅米茜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.4%，交易數(shù)量同比減少2.4%，環(huán)比增加24.8%；
    2、綜合平均價(jià)格4941元/噸，同比上漲4.7%，環(huán)比上漲8.6%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、洋蔥、冬瓜、大白菜、蘿卜、蒜頭、黃瓜、老姜、老南瓜、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、玉米、蒜苗、西蘭花、尖椒、早豐及蘭州菜、雜菜、昆明菜、壽光菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜只有老姜1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有香蔥、苦瓜、佛手瓜、早豐、黃瓜、青菜、山藥、尖椒、莖蔥、青椒、冬瓜、茄子、雞毛菜、白菜等14個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是蓮藕-30.8%、地瓜-27.0%、玉米-26.3%、山薯-23.5%、毛豆-17.6%、蕓豆-15.8%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有25個(gè)品種，分別是黃瓜135.7%、青菜115.9%、早豐109.5%、小茭菜108.5%、芹菜103.4%、香蔥94.6%、絲瓜85.9%、雞毛菜65.6%、茭白50.4%、生菜45.0%、韭菜43.5%、尖椒41.2%、西葫蘆29.7%、金針菇27.9%、長(zhǎng)豇豆26.5%、白菜24.3%、香菜20.7%、蕃茄18.6%、地蒲13.5%、大蒜13.5%、苣筍11.7%、洋蔥11.1%、花菜10.5%、四季豆10.3%、空心菜10.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有11個(gè)品種，分別是苦瓜、冬瓜、胡蘿卜、老姜、包心菜、綠豆芽、土豆、茄子、莖蔥、黃豆芽、蒜頭(其中基本持平的有胡蘿卜、老姜、包心菜、綠豆芽等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：7月份高炎值下菜價(jià)步步升高；價(jià)格指數(shù)最低是1日2日的120.1，最高是26日的161.5，月末31日的158.4，較上月末上漲31.6%，月平均142.5，較上月平均上漲18.7%，比去年同期平均上漲9.0%；7月份天氣持續(xù)高溫，地菜數(shù)量逐漸減少，客菜數(shù)量同步增加，菜價(jià)大致呈穩(wěn)步上漲態(tài)勢(shì)，臨近月末價(jià)格振蕩整理，進(jìn)入8月后地菜將持續(xù)量少，而客菜會(huì)迎來(lái)交易高峰，菜價(jià)大概率穩(wěn)中見(jiàn)漲。
    三、附表一、表二。
    表一：本期倉(cāng)房交易主導(dǎo)品種情況　(均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東內(nèi)蒙河北等	8.5	26	2.72	2.54	3.60	1.70	2.70
番茄	遼寧黑龍江吉林等	5.9	126	4.19	3.72	6.00	2.00	4.30
洋蔥	山東河南湖北等	3.1	-3.8	1.72	1.52	2.00	1.20	1.87
冬瓜	廣西廣東江蘇等	2.8	-25	1.37	1.41	2.05	1.20	1.39
大白菜	河北山東等	2.8	157	1.75	1.56	3.85	1.20	1.87
蘿卜	河北山東湖北等	2.8	15	1.31	1.40	1.80	1.00	1.21
蒜頭	山東等	2.0	32	5.63	5.37	7.00	4.00	5.50
蘭州菜		14.3	118	5.84	5.84
雜菜		7.4	10	5.42	4.99
昆明菜		5.8	107	6.97	6.97
壽光菜		4.7	-34	7.18	7.18
杭州菜		2.9	11	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本月	上月	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.97	4.00	-0.8	7.22	-45.0
2	蒜頭	5.60	5.36	4.5	7.39	-24.2
3	四季豆	7.71	6.99	10.3	9.79	-21.2
4	洋蔥	1.70	1.53	11.1	2.08	-18.3
5	香菜	12.93	10.71	20.7	15.79	-18.1
6	玉米	2.60	3.53	-26.3	3.16	-17.7
7	蕓豆	8.99	10.68	-15.8	10.52	-14.5
8	香菇	13.37	12.30	8.7	14.44	-7.4
9	苣筍	3.35	3.00	11.7	3.58	-6.4
10	蓮藕	7.40	10.69	-30.8	7.81	-5.2
11	秀珍菇	13.14	12.30	6.8	13.60	-3.4
12	綠豆芽	2.22	2.22	－	2.24	-0.9
13	空心菜	4.45	4.04	10.1	4.38	1.6
14	黃豆芽	2.17	2.10	3.3	2.13	1.9
15	大蒜	4.03	3.55	13.5	3.95	2.0
16	地瓜	2.03	2.78	-27.0	1.99	2.0
17	芹菜	7.77	3.82	103.4	7.50	3.6
18	花菜	4.42	4.00	10.5	4.25	4.0
19	生菜	3.48	2.40	45.0	3.28	6.1
20	蒜苗	7.74	8.38	-7.6	7.26	6.6
21	西蘭花	6.92	6.40	8.1	6.49	6.6
22	蘑菇	14.25	13.00	9.6	12.75	11.8
23	包心菜	1.77	1.77	－	1.57	12.7
24	蘿卜	1.31	1.40	-6.4	1.16	12.9
25	地蒲	2.35	2.07	13.5	2.06	14.1
26	長(zhǎng)豇豆	5.78	4.57	26.5	4.97	16.3
27	土豆	2.61	2.56	2.0	2.22	17.6
28	小茭菜	4.19	2.01	108.5	3.53	18.7
29	蕃茄	3.82	3.22	18.6	3.21	19.0
30	金針菇	5.60	4.38	27.9	4.70	19.1
31	南瓜	2.45	2.72	-9.9	2.03	20.7
32	茭白	6.03	4.01	50.4	4.96	21.6
33	西葫蘆	3.93	3.03	29.7	3.19	23.2
34	韭菜	4.45	3.10	43.5	3.59	24.0
35	芋艿	6.98	6.59	5.9	5.56	25.5
36	胡蘿卜	2.88	2.93	-1.7	2.28	26.3
37	毛豆	5.20	6.31	-17.6	4.10	26.8
38	山薯	3.13	4.09	-23.5	2.45	27.8
39	紅米茜	5.01	4.66	7.5	3.90	28.5
40	絲瓜	6.21	3.34	85.9	4.82	28.8
41	白菜	2.15	1.73	24.3	1.58	36.1
42	雞毛菜	9.11	5.50	65.6	6.39	42.6
43	茄子	6.12	5.97	2.5	4.27	43.3
44	冬瓜	1.50	1.56	-3.8	1.02	47.1
45	青椒	8.28	－	－	5.63	47.1
46	莖蔥	4.30	4.17	3.1	2.85	50.9
47	尖椒	8.88	6.29	41.2	5.75	54.4
48	山藥	9.26	8.69	6.6	5.92	56.4
49	青菜	3.93	1.82	115.9	2.51	56.6
50	黃瓜	5.54	2.35	135.7	3.44	61.0
51	早豐	5.53	2.64	109.5	3.26	69.6
52	佛手瓜	6.20	－	－	3.53	75.6
53	苦瓜	5.58	5.83	-4.3	3.07	81.8
54	香蔥	8.33	4.28	94.6	4.34	91.9
55	百合	13.03	－	－	－	－
56	花生	5.38	－	－	－	－
價(jià)格指數(shù)		142.5	120.1	18.7	130.7	9.0
簡(jiǎn)單平均價(jià)		5.09	3.93	29.5	4.67	9.0
綜合平均價(jià)		4.907	4.357	12.6	4.580	7.1

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.8.2