說明：本期指2022年6月6日至10日，上期指2022年6月1日至5日，去年同期指2021年6月6日至10日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-9.6	8.3
2	日均交易金額	-8.7	4.8
3	簡單平均價格3930元/噸	-9.0	-2.5
4	綜合平均價格4252元/噸	1.0	-3.2
5	平均價格指數(shù)118.8	-4.4	-4.0

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.3%，日均交易數(shù)量同比減少30.6%，環(huán)比增加0.2%；
    2、綜合平均價格3245元/噸，同比下跌5.2%，環(huán)比下跌3.9%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、番茄、黃瓜、絲瓜、小茭菜、地蒲、韭菜、玉米、本地茄子、生菜、茭白、冬瓜、包心菜、黃豆芽、南瓜、香蔥、空心菜、綠豆芽、長豇豆、毛豆、土豆、紅米茜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.7%，日均交易數(shù)量同比減少4.8%，環(huán)比增加9.7%；
    2、綜合平均價格4420元/噸，同比上漲0.7%，環(huán)比下跌3.5%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、洋蔥、早豐、番茄、蘿卜、玉米、蒜頭、長豇豆、胡蘿卜、老姜、黃瓜、苣筍、蒜苗、大白菜、西蘭花、花菜及壽光菜、雜菜、蘭州菜、昆明菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測47個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有老姜、大蒜、苣筍、黃瓜、蒜頭、洋蔥、四季豆等7個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有茄子、山薯、香菜、山藥、尖椒、芋艿、韭菜、早豐等8個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有6個品種，分別是洋蔥-18.6%、胡蘿卜-14.8%、紅米茜-14.4%、苦瓜-11.8%、芹菜-10.7%、空心菜-10.5%；菜價上漲超過10%的有1個品種，分別是西葫蘆11.6%；菜價漲跌不超過5%的有28個品種，分別是老姜、土豆、南瓜、山藥、花菜、莖蔥、黃瓜、蒜頭、蒜苗、茄子、黃豆芽、芋艿、白菜、綠豆芽、蘿卜、大蒜、蕃茄、香蔥、長豇豆、尖椒、四季豆、包心菜、早豐、香菜、小茭菜、毛豆、青菜、生菜(其中基本持平的有蒜苗、茄子、黃豆芽、芋艿、白菜、綠豆芽、蘿卜等)。
    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：紅米茜、本地茄子、玉米、芹菜、空心菜、毛豆、土豆、茭白、韭菜、長豇豆、冬瓜價格分別下跌17%、15%、12%、11%、11%、8.7%、7.4%、6.8%、6.5%、5.6%、5.1%，青菜價格小幅下跌，南瓜價格略跌，黃豆芽、香蔥價格基本持平，綠豆芽價格略漲，黃瓜、番茄、小茭菜、絲瓜價格小幅上漲，地蒲、包心菜、生菜價格分別上漲6.5%、5.4%、5.0%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：洋蔥價格驟跌35%，胡蘿卜、黃瓜、苣筍、冬瓜、大白菜價格分別下跌19%、16%、8.9%、7.4%、7.4%，老姜、花菜、蒜頭價格小幅下跌，土豆價格略跌，蒜苗、番茄價格基本持平，蘿卜價格略漲，玉米價格小幅上漲，長豇豆、早豐、西蘭花價格分別上漲15%、8.3%、5.7%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加0.2%，主要地菜品種價格以跌為主，綜合平均價環(huán)比下跌3.9%；客菜數(shù)量環(huán)比增加9.7%，洋蔥價格驟跌，其他主要客菜品種價格跌多漲少，綜合平均價環(huán)比下跌3.5%；6月份第二期，地菜數(shù)量持平客菜增加，菜價處在跌勢末期，雖繼續(xù)下跌，但跌幅變小，期末菜價走平，后期菜價預(yù)計穩(wěn)或略漲。10日價格指數(shù)118.0，較5日下跌2.5%，較去年同期下跌5.4%，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比略跌。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	山東等	7.8	-9.1	2.50	2.55	3.00	2.00	2.50
冬瓜	廣東江蘇山東等	5.6	116	1.40	1.51	1.96	1.20	1.43
洋蔥	山東廣西江蘇等	4.5	29	1.40	1.71	1.60	1.20	1.40
早豐	江蘇山東	3.3	31	2.33	2.15	4.09	1.60	2.54
番茄	山東河北等	3.2	77	3.50	3.47	4.00	2.54	3.41
蘿卜	山東河北湖北等	2.7	1.3	1.40	1.38	1.60	1.20	1.41
玉米	福建山東廣東等	2.3	-12	3.81	3.71	5.11	3.00	3.39
壽光菜		9.1	1.5	7.18	7.18
雜菜		7.7	19	4.96	4.97
蘭州菜		7.1	49	5.84	5.84
昆明菜		3.2	1.4	6.97	6.97
杭州菜		2.7	-0.3	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	4.00	4.20	-4.8	7.74	-48.3
2	大蒜	3.27	3.20	2.2	5.28	-38.1
3	苣筍	2.48	2.72	-8.8	3.96	-37.4
4	黃瓜	1.90	1.95	-2.6	2.84	-33.1
5	蒜頭	5.00	5.12	-2.3	7.44	-32.8
6	洋蔥	1.40	1.72	-18.6	2.04	-31.4
7	四季豆	6.10	5.88	3.7	8.88	-31.3
8	小茭菜	2.09	2.00	4.5	2.87	-27.2
9	花菜	3.50	3.62	-3.3	4.78	-26.8
10	芹菜	3.43	3.84	-10.7	4.50	-23.8
11	莖蔥	4.20	4.32	-2.8	5.32	-21.1
12	長豇豆	5.02	4.85	3.5	5.58	-10.0
13	香蔥	4.08	3.98	2.5	4.46	-8.5
14	絲瓜	3.59	3.91	-8.2	3.81	-5.8
15	空心菜	4.10	4.58	-10.5	4.30	-4.7
16	黃豆芽	2.12	2.13	-0.5	2.14	-0.9
17	青菜	2.06	1.97	4.6	2.07	-0.5
18	西蘭花	7.00	6.64	5.4	7.02	-0.3
19	綠豆芽	2.25	2.22	1.4	2.25	－
20	蕃茄	3.24	3.17	2.2	3.24	－
21	蕓豆	10.50	11.38	-7.7	10.42	0.8
22	茭白	4.04	4.33	-6.7	4.00	1.0
23	苦瓜	6.19	7.02	-11.8	6.09	1.6
24	地蒲	2.27	2.40	-5.4	2.10	8.1
25	蒜苗	8.50	8.62	-1.4	7.84	8.4
26	冬瓜	1.54	1.63	-5.5	1.39	10.8
27	生菜	2.39	2.28	4.8	2.14	11.7
28	胡蘿卜	2.99	3.51	-14.8	2.63	13.7
29	土豆	2.56	2.69	-4.8	2.25	13.8
30	玉米	4.15	4.38	-5.3	3.61	15.0
31	毛豆	7.31	6.99	4.6	6.06	20.6
32	南瓜	2.91	3.02	-3.6	2.40	21.3
33	蘿卜	1.40	1.38	1.4	1.15	21.7
34	白菜	1.61	1.60	0.6	1.29	24.8
35	紅米茜	4.82	5.63	-14.4	3.78	27.5
36	包心菜	1.81	1.74	4.0	1.40	29.3
37	早豐	2.88	2.77	4.0	2.21	30.3
38	韭菜	2.95	3.16	-6.6	2.23	32.3
39	芋艿	6.20	6.20	－	4.54	36.6
40	尖椒	6.80	6.56	3.7	4.68	45.3
41	山藥	8.50	8.82	-3.6	5.58	52.3
42	香菜	11.50	11.02	4.4	6.94	65.7
43	山薯	4.60	4.84	-5.0	2.74	67.9
44	茄子	6.30	6.38	-1.3	3.58	76.0
45	西葫蘆	2.70	2.42	11.6	－	－
價格指數(shù)		118.8	123.8	-4.0	124.3	-4.4
簡單平均價		3.93	4.03	-2.5	4.32	-9.0
綜合平均價		4.252	4.394	-3.2	4.210	1.0

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.6.12