說(shuō)明：本期指2022年3月16日至20日，上期指2022年3月11日至15日，去年同期指2021年3月16日至20日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-2.3	14.8
2	日均交易金額	9.9	8.3
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格5410元/噸	10.4	0.2
4	綜合平均價(jià)格4885元/噸	12.5	-5.7
5	平均價(jià)格指數(shù)173.5	6.1	1.8

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.2%，日均交易數(shù)量同比增加3.8%，環(huán)比增加13.2%；
    2、綜合平均價(jià)格4017元/噸，同比下跌4.7%，環(huán)比持平；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、苣筍、小茭菜、生菜、韭菜、南瓜、松花菜、菠菜、茼蒿、蓮藕、大白菜、地蒲、胡蘿卜、番茄、綠豆芽、香蔥、黃豆芽、西蘭花、土豆、苔心菜、蘿卜、花菜、本地茄子、兒菜、油麥菜、廣東菜心、馬蘭頭、紅米茜、香菜、地平菇等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.8%，日均交易數(shù)量同比減少3.3%，環(huán)比增加15.1%；
    2、綜合平均價(jià)格5041元/噸，同比上漲15.5%，環(huán)比下跌6.5%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、洋蔥、番茄、大白菜、蘿卜、苣筍、冬瓜、玉米、紅薯、冬筍、蒜苗、胡蘿卜、包心菜、蒜頭、老姜、黃瓜及壽光菜、昆明菜、杭州菜、雜菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有花菜、老姜、松花菜、蒿菜、馬蘭頭、青菜、香蔥等7個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有蕃茄、尖椒、大蒜、西葫蘆、蕓豆、青椒、竹筍、長(zhǎng)豇豆、四季豆、黃瓜、秀珍菇、白菜、包心菜、蒜頭、韭菜、南瓜等16個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有9個(gè)品種，分別是竹筍-49.1%、苣筍-30.5%、蠶豆-27.6%、松花菜-23.2%、生菜-17.0%、花菜-15.1%、冬筍-12.7%、馬蘭頭-11.6%、兒菜-10.2%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有14個(gè)品種，分別是苔心菜53.5%、菠菜43.9%、小茭菜23.4%、黃瓜21.9%、青椒20.5%、蒿菜19.4%、四季豆18.7%、包心菜16.0%、韭菜14.7%、青菜13.7%、白菜13.6%、蕓豆12.0%、西蘭花11.7%、尖椒10.2%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有20個(gè)品種，分別是香菇、山藥、毛豆、大蒜、香蔥、黃豆芽、土豆、香菜、南瓜、地瓜、莖蔥、芋艿、秀珍菇、長(zhǎng)豇豆、胡蘿卜、蒜頭、山薯、洋蔥、蓮藕、地蒲(其中基本持平的有毛豆、大蒜、香蔥、黃豆芽、土豆、香菜、南瓜、地瓜、莖蔥、芋艿等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：苣筍、花菜、松花菜、紅米茜、生菜、油麥菜、馬蘭頭、兒菜、番茄、韭菜、南瓜價(jià)格分別下跌25%、22%、20%、20%、17%、13%、12%、9.6%、9.3%、8.8%、8.1%，芹菜、蘿卜價(jià)格小幅下跌，香蔥價(jià)格略跌，黃豆芽、地蒲價(jià)格基本持平，胡蘿卜、本地茄子、香菜、蓮藕價(jià)格小幅上漲，苔心菜、菠菜價(jià)格分別陡漲63%、45%，小茭菜、大白菜、茼蒿、包心菜、西蘭花、青菜、綠豆芽、土豆、地平菇、廣東菜心價(jià)格分別上漲23%、22%、19%、16%、14%、13%、11%、6.5%、6.0%、5.4%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：竹筍、苣筍價(jià)格分別驟跌51%、33%，冬筍、老姜、玉米、蒜苗價(jià)格分別下跌12%、8.7%、7.4%、7.2%，番茄價(jià)格略跌，土豆價(jià)格基本持平，胡蘿卜、洋蔥、紅薯、蒜頭價(jià)格小幅上漲，黃瓜、包心菜、冬瓜、蘿卜、大白菜價(jià)格分別上漲23%、15%、7.6%、5.8%、5.6%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加13.2%，苔心菜、菠菜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比持平；客菜數(shù)量環(huán)比增加15.1%，竹筍、苣筍價(jià)格驟跌，其他主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌6.5%；3月份第四期，前期氣溫升高，春菜漸入上市期，數(shù)量增加，菜價(jià)小幅波動(dòng)漲跌互現(xiàn)，后期菜價(jià)預(yù)計(jì)小幅波動(dòng)。20日價(jià)格指數(shù)174.8，較15日上漲1.3%，較去年同期上漲8.8%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	福建內(nèi)蒙山東等	15.6	15	2.56	2.58	6.49	1.60	2.55
竹筍	浙江福建江西等	4.9	9.7	5.16	10.53	14.00	2.00	4.00
洋蔥	山東云南	3.5	44	1.91	1.86	2.20	1.60	1.90
番茄	浙江山東	3.4	9.1	8.97	9.13	12.60	4.89	8.90
大白菜	浙江江蘇等	3.3	45	2.21	2.09	3.17	2.00	2.20
蘿卜	浙江四川等	2.8	14	1.39	1.32	1.99	1.20	1.40
苣筍	山東浙江江蘇等	2.4	87	2.60	3.86	4.30	1.94	2.30
冬瓜	廣東	2.2	42	4.13	3.84	5.00	3.40	4.10
壽光菜		7.6	19	7.18	7.18
昆明菜		4.4	19	6.97	6.97
杭州菜		3.6	15	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	花菜	2.58	3.04	-15.1	5.32	-51.5
2	老姜	3.72	4.06	-8.4	7.18	-48.2
3	松花菜	2.91	3.79	-23.2	5.62	-48.2
4	蒿菜	3.08	2.58	19.4	5.31	-42.0
5	馬蘭頭	6.26	7.08	-11.6	10.23	-38.8
6	青菜	1.33	1.17	13.7	2.06	-35.4
7	香蔥	4.42	4.48	-1.3	6.39	-30.8
8	苔心菜	2.61	1.70	53.5	3.68	-29.1
9	廣東菜心	3.53	3.31	6.6	4.93	-28.4
10	毛豆	6.18	6.30	-1.9	8.62	-28.3
11	菠菜	5.11	3.55	43.9	6.86	-25.5
12	小茭菜	2.43	1.97	23.4	3.21	-24.3
13	蠶豆	6.46	8.92	-27.6	8.40	-23.1
14	金針菇	3.96	4.28	-7.5	4.69	-15.6
15	苣筍	2.76	3.97	-30.5	3.22	-14.3
16	土豆	3.90	3.90	－	4.42	-11.8
17	生菜	3.18	3.83	-17.0	3.58	-11.2
18	莖蔥	7.34	7.20	1.9	8.18	-10.3
19	山薯	3.05	2.94	3.7	3.38	-9.8
20	冬瓜	4.12	3.84	7.3	4.42	-6.8
21	芹菜	3.20	3.38	-5.3	3.43	-6.7
22	芋艿	3.20	3.14	1.9	3.34	-4.2
23	地瓜	2.71	2.66	1.9	2.82	-3.9
24	綠豆芽	2.20	2.07	6.3	2.27	-3.1
25	香菇	12.78	13.24	-3.5	13.18	-3.0
26	香菜	10.00	10.00	－	10.26	-2.5
27	洋蔥	1.91	1.84	3.8	1.92	-0.5
28	胡蘿卜	2.92	2.84	2.8	2.90	0.7
29	黃豆芽	2.14	2.15	-0.5	2.11	1.4
30	冬筍	4.12	4.72	-12.7	3.88	6.2
31	蘿卜	1.53	1.44	6.3	1.42	7.7
32	蓮藕	4.83	4.64	4.1	4.47	8.1
33	山藥	6.56	6.76	-3.0	5.80	13.1
34	兒菜	2.20	2.45	-10.2	1.93	14.0
35	西蘭花	6.20	5.55	11.7	5.39	15.0
36	蘑菇	9.98	10.60	-5.8	8.65	15.4
37	玉米	5.16	5.68	-9.2	4.36	18.3
38	地蒲	5.32	5.07	4.9	4.16	27.9
39	蒜苗	10.14	10.90	-7.0	7.82	29.7
40	南瓜	6.04	5.95	1.5	4.54	33.0
41	韭菜	6.62	5.77	14.7	4.96	33.5
42	蒜頭	7.08	6.84	3.5	5.22	35.6
43	包心菜	2.18	1.88	16.0	1.57	38.9
44	白菜	2.42	2.13	13.6	1.69	43.2
45	秀珍菇	14.20	13.92	2.0	9.86	44.0
46	黃瓜	7.58	6.22	21.9	5.10	48.6
47	四季豆	18.12	15.26	18.7	11.86	52.8
48	長(zhǎng)豇豆	12.90	12.58	2.5	8.36	54.3
49	竹筍	5.40	10.60	-49.1	3.40	58.8
50	青椒	8.80	7.30	20.5	5.26	67.3
51	蕓豆	17.02	15.20	12.0	10.16	67.5
52	西葫蘆	5.73	5.31	7.9	3.37	70.0
53	大蒜	4.28	4.34	-1.4	2.46	74.0
54	尖椒	10.47	9.50	10.2	5.58	87.6
55	蕃茄	7.39	7.78	-5.0	3.67	101.4
56	紅米茜	7.78	－	－	－	－
57	油麥菜	4.00	－	－	－	－
價(jià)格指數(shù)		173.5	170.4	1.8	163.5	6.1
簡(jiǎn)單平均價(jià)		5.41	5.40	0.2	4.90	10.4
綜合平均價(jià)		4.885	5.180	-5.7	4.341	12.5

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.3.21