說(shuō)明：本期指2022年3月11日至15日，上期指2022年3月6日至10日，去年同期指2021年3月11日至15日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-18.2	-0.9
2	日均交易金額	-6.5	-0.6
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格5400元/噸	4.7	-5.6
4	綜合平均價(jià)格5180元/噸	14.3	0.3
5	平均價(jià)格指數(shù)170.4	2.3	-3.7

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.4%，日均交易數(shù)量同比減少8.8%，環(huán)比增加5.3%；
    2、綜合平均價(jià)格4019元/噸，同比下跌1.2%，環(huán)比下跌5.3%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、小茭菜、包心菜、苣筍、生菜、茼蒿、地蒲、菠菜、大白菜、韭菜、松花菜、蓮藕、苔心菜、南瓜、番茄、西蘭花、黃豆芽、胡蘿卜、香蔥、綠豆芽、土豆、兒菜、地平菇、蘿卜、馬蘭頭、香菜、廣東菜心、本地茄子、花菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.6%，日均交易數(shù)量同比減少19.7%，環(huán)比減少1.9%；
    2、綜合平均價(jià)格5392元/噸，同比上漲17.1%，環(huán)比上漲1.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、番茄、洋蔥、蘿卜、大白菜、冬筍、紅薯、玉米、冬瓜、蒜苗、苣筍、蒜頭、老姜、地瓜、黃瓜、老南瓜、花菜及壽光菜、昆明菜、杭州菜、雜菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有苔心菜、花菜、老姜、蒿菜、菠菜、毛豆、青菜、松花菜、馬蘭頭等9個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有竹筍、蕃茄、尖椒、大蒜、黃瓜、青椒、長(zhǎng)豇豆、蕓豆、秀珍菇、韭菜等10個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有14個(gè)品種，分別是冬筍-55.4%、生菜-28.9%、松花菜-25.0%、香蔥-23.0%、苣筍-22.2%、芹菜-21.8%、蒿菜-21.8%、玉米-20.7%、蠶豆-15.8%、兒菜-12.8%、大蒜-11.8%、金針菇-10.8%、毛豆-10.3%、蕓豆-10.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是冬瓜18.5%、莖蔥15.8%、青椒14.8%、苔心菜11.8%、白菜11.5%、尖椒10.0%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有20個(gè)品種，分別是小茭菜、土豆、胡蘿卜、秀珍菇、地蒲、蘿卜、竹筍、韭菜、蓮藕、地瓜、老姜、蒜頭、黃豆芽、山藥、洋蔥、芋艿、菠菜、南瓜、山薯、西葫蘆(其中基本持平的有竹筍、韭菜、蓮藕、地瓜、老姜、蒜頭、黃豆芽、山藥、洋蔥、芋艿、菠菜、南瓜等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：生菜、香菜、松花菜、花菜、芹菜、苣筍、茼蒿、香蔥、馬蘭頭、番茄、韭菜、廣東菜心、綠豆芽、地平菇、兒菜、南瓜、本地茄子價(jià)格分別下跌29%、28%、27%、25%、24%、24%、22%、16%、11%、11%、11%、11%、11%、9.0%、7.0%、6.6%、6.3%，青菜、小茭菜、土豆、蘿卜價(jià)格小幅下跌，蓮藕價(jià)格略跌，黃豆芽、地蒲、胡蘿卜價(jià)格基本持平，菠菜價(jià)格略漲，包心菜、西蘭花價(jià)格小幅上漲，苔心菜、大白菜價(jià)格分別上漲10%、6.7%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：冬筍價(jià)格驟跌56%，苣筍、玉米、番茄、蒜苗、土豆價(jià)格分別下跌23%、21%、7.2%、6.9%、6.4%，竹筍、地瓜價(jià)格小幅下跌，老姜、蒜頭價(jià)格基本持平，洋蔥價(jià)格略漲，花菜、紅薯價(jià)格小幅上漲，冬瓜、大白菜、蘿卜、老南瓜、黃瓜價(jià)格分別上漲19%、17%、12%、8.4%、5.5%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加5.3%，主要地菜品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌5.3%；客菜數(shù)量環(huán)比減少1.9%，冬筍格驟跌，其他主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.3%；3月份第三期，地菜數(shù)量增加客菜略微減少，地菜價(jià)格繼續(xù)下跌客菜漲跌互現(xiàn)，綜合起來(lái)先抑后揚(yáng)，后期預(yù)期將小幅上漲。15日價(jià)格指數(shù)172.5，較10日下跌0.1%，較去年同期上漲3.5%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲10%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙福建山東等	15.6	-8.8	2.58	2.75	6.53	1.60	2.55
竹筍	浙江福建江西等	5.1	44	10.53	10.96	16.00	6.00	10.00
番茄	山東浙江江蘇	3.6	11	9.13	9.84	12.60	5.28	9.30
洋蔥	山東云南河南	2.8	-19	1.86	1.84	2.20	1.60	1.90
蘿卜	四川浙江山東等	2.8	-30	1.32	1.17	2.04	1.10	1.40
大白菜	浙江四川江蘇等	2.6	-1.6	2.09	1.80	2.74	1.75	2.20
冬筍	福建等	2.4	23	4.69	10.65	6.00	3.60	4.30
紅薯	廣東山東云南等	2.4	30	2.95	2.83	3.60	2.20	3.00
壽光菜		7.3	-12	7.18	7.18
昆明菜		4.3	11	6.97	6.97
杭州菜		3.6	0.2	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	苔心菜	1.70	1.52	11.8	4.10	-58.5
2	花菜	3.04	3.25	-6.5	6.21	-51.0
3	老姜	4.06	4.08	-0.5	7.80	-47.9
4	蒿菜	2.58	3.30	-21.8	4.62	-44.2
5	菠菜	3.55	3.49	1.7	6.29	-43.6
6	毛豆	6.30	7.02	-10.3	10.31	-38.9
7	青菜	1.17	1.24	-5.6	1.91	-38.7
8	松花菜	3.79	5.05	-25.0	6.05	-37.4
9	馬蘭頭	7.08	7.81	-9.3	10.71	-33.9
10	小茭菜	1.97	2.05	-3.9	2.67	-26.2
11	冬瓜	3.84	3.24	18.5	4.73	-18.8
12	香蔥	4.48	5.82	-23.0	5.46	-17.9
13	芹菜	3.38	4.32	-21.8	4.05	-16.5
14	芋艿	3.14	3.12	0.6	3.72	-15.6
15	莖蔥	7.20	6.22	15.8	8.48	-15.1
16	山薯	2.94	2.86	2.8	3.46	-15.0
17	金針菇	4.28	4.80	-10.8	4.83	-11.4
18	香菜	10.00	10.60	-5.7	11.08	-9.7
19	土豆	3.90	4.04	-3.5	4.29	-9.1
20	地瓜	2.66	2.68	-0.7	2.92	-8.9
21	綠豆芽	2.07	2.23	-7.2	2.27	-8.8
22	胡蘿卜	2.84	2.93	-3.1	2.99	-5.0
23	香菇	13.24	14.18	-6.6	13.62	-2.8
24	蘿卜	1.44	1.47	-2.0	1.47	-2.0
25	地平菇	5.52	6.10	-9.5	5.61	-1.6
26	洋蔥	1.84	1.83	0.5	1.86	-1.1
27	地蒲	5.07	5.20	-2.5	5.09	-0.4
28	冬筍	4.72	10.58	-55.4	4.66	1.3
29	黃豆芽	2.15	2.15	－	2.10	2.4
30	蓮藕	4.64	4.69	-1.1	4.53	2.4
31	蒜頭	6.84	6.86	-0.3	6.46	5.9
32	西葫蘆	5.31	5.16	2.9	4.98	6.6
33	蠶豆	8.92	10.60	-15.8	8.32	7.2
34	蘑菇	10.60	11.48	-7.7	9.87	7.4
35	西蘭花	5.55	5.12	8.4	5.06	9.7
36	白菜	2.13	1.91	11.5	1.81	17.7
37	山藥	6.76	6.76	－	5.70	18.6
38	兒菜	2.45	2.81	-12.8	2.05	19.5
39	包心菜	1.88	1.78	5.6	1.57	19.7
40	南瓜	5.95	5.85	1.7	4.93	20.7
41	四季豆	15.26	16.80	-9.2	12.36	23.5
42	玉米	5.68	7.16	-20.7	4.54	25.1
43	生菜	3.83	5.39	-28.9	3.02	26.8
44	蒜苗	10.90	11.70	-6.8	8.42	29.5
45	苣筍	3.97	5.10	-22.2	3.06	29.7
46	韭菜	5.77	5.84	-1.2	4.23	36.4
47	秀珍菇	13.92	14.36	-3.1	9.90	40.6
48	蕓豆	15.20	16.90	-10.1	10.80	40.7
49	長(zhǎng)豇豆	12.58	11.72	7.3	8.92	41.0
50	青椒	7.30	6.36	14.8	5.16	41.5
51	黃瓜	6.22	5.76	8.0	4.18	48.8
52	大蒜	4.34	4.92	-11.8	2.90	49.7
53	尖椒	9.50	8.64	10.0	5.46	74.0
54	蕃茄	7.78	8.53	-8.8	3.76	106.9
55	竹筍	10.60	10.80	-1.9	4.58	131.4
價(jià)格指數(shù)		170.4	177.0	-3.7	166.6	2.3
簡(jiǎn)單平均價(jià)		5.40	5.75	-5.6	5.16	4.7
綜合平均價(jià)		5.180	5.166	0.3	4.530	14.3

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.3.16