說明：本期指2021年10月1日至31日，上期指2021年9月1日至30日，去年同期指2020年10月1日至31日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.9%，交易數(shù)量同比減少18.2%，環(huán)比增加7.8%； 2、綜合平均價格5130元/噸，同比上漲37.5%，環(huán)比上漲10.4%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、蓮藕、冬瓜、地蒲、本地茄子、生菜、芹菜、胡蘿卜、茭白、大白菜、包心菜、綠豆芽、香蔥、黃豆芽、蘿卜、番茄、玉米、地平菇、絲瓜、苣筍、芋艿、空心菜、廣東菜心、雞毛菜、黃瓜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.1%，交易數(shù)量同比增加7.6%，環(huán)比減少11.5%； 2、綜合平均價格5202元/噸，同比上漲8.6%，環(huán)比上漲6.9%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、早豐、洋蔥、紅薯、黃瓜、長豇豆、玉米、冬瓜、蒜頭、老姜、西蘭花、胡蘿卜、蒜頭、包心菜及蘭州菜、壽光菜、杭州菜、昆明菜、雜菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本月交易品種近90個，本月共監(jiān)測67個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜僅有老姜1個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有小茭菜、黃瓜、松花菜、青菜、西葫蘆、蕓豆、四季豆、芹菜、蘿卜、香蔥、地蒲、地平菇、西蘭花、蒿菜、茄子、香菜、茭白、秀珍菇、包心菜、花菜、雞毛菜、蒜頭、白菜、地瓜、洋蔥、蘑菇等26個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有5個品種，分別是雞毛菜-26.5%、早豐-22.5%、大蒜-21.3%、空心菜-17.6%、韭菜-10.5%；菜價上漲超過10%的有23個品種，分別是蘿卜76.9%、西葫蘆68.7%、香菜63.7%、黃瓜59.1%、蕓豆57.4%、花菜53.6%、包心菜49.8%、莖蔥41.9%、四季豆38.0%、茄子37.9%、西蘭花36.5%、地瓜32.1%、地蒲27.1%、香蔥26.8%、花生24.4%、南瓜21.9%、胡蘿卜19.6%、蕃茄19.5%、秀珍菇16.6%、長豇豆16.2%、香菇12.1%、金針菇11.8%、青菜11.2%；菜價漲跌不超過5%的有12個品種，分別是芹菜、青椒、黃豆芽、綠豆芽、芋艿、生菜、白菜、板栗、小茭菜、玉米、蒜苗、廣東菜心(其中基本持平的有黃豆芽、綠豆芽、芋艿、生菜、白菜等)。 2、價格(價格指數(shù))變動情況：10月初國慶長假期間菜價穩(wěn)中略跌，節(jié)后于8日開始上漲，菜價持續(xù)上漲了半個月，這與本輪全國蔬菜價格齊齊上漲保持一致，之后在高位小幅波動，月末菜價出現(xiàn)明顯回落；10月份價格指數(shù)最低是5、6、7日的154.0，24日為月內(nèi)次高210.5，最高是28日的210.7，月末31日205.2，較上月末大漲31.0%，月平均183.2，較上月平均大漲16.8%，比去年同期平均大漲19.3%；10月份天氣陰冷異常，秋天貌似特短，節(jié)后國內(nèi)菜價大范圍上漲，歷來罕見，嘉興也是如此，本月地菜數(shù)量繼續(xù)增加客菜減少，市場總交易量減少，11月份地菜將繼續(xù)增加菜價大概率下行。 三、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2021.11.3
