說明：本期指2021年9月1日至30日，上期指2021年8月1日至31日，去年同期指2020年9月1日至30日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的10.0%，交易數(shù)量同比減少10.9%，環(huán)比減少1.4%； 2、綜合平均價格4645元/噸，同比上漲8.0%，環(huán)比上漲0.1%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、冬瓜、韭菜、蓮藕、茭白、本地茄子、絲瓜、地蒲、胡蘿卜、黃豆芽、芹菜、綠豆芽、香蔥、番茄、黃瓜、苦瓜、空心菜、雞毛菜、生菜、玉米、包心菜、長豇豆、大白菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的90.0%，交易數(shù)量同比減少2.4%，環(huán)比減少1.7%； 2、綜合平均價格4867元/噸，同比上漲0.1%，環(huán)比下跌0.1%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、黃瓜、洋蔥、早豐、長豇豆、玉米、蒜頭、尖椒、芋艿、老姜、冬瓜、紅薯、胡蘿卜、西蘭花、老南瓜及蘭州菜、雜菜、壽光菜、昆明菜、杭州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本月交易品種近90個，本月共監(jiān)測59個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有老姜、香菜等2個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有洋蔥、絲瓜、芹菜、黃瓜等4個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有12個品種，分別是香菜-26.0%、茄子-20.3%、廣東菜心-16.3%、芋艿-15.7%、白菜-14.3%、花菜-12.7%、小茭菜-12.6%、絲瓜-11.7%、香菇-11.3%、蓮藕-10.9%、紅米茜-10.1%、花生-10.0%；菜價上漲超過10%的有13個品種，分別是大蒜75.5%、苦瓜37.1%、西葫蘆35.3%、四季豆31.7%、蘿卜24.4%、莖蔥23.5%、包心菜21.4%、香蔥20.2%、黃瓜19.4%、南瓜15.9%、秀珍菇14.2%、西蘭花12.2%、早豐11.9%；菜價漲跌不超過5%的有20個品種，分別是板栗、青菜、山藥、玉米、胡蘿卜、綠豆芽、毛豆、苣筍、芹菜、地蒲、金針菇、山薯、黃豆芽、蘑菇、長豇豆、土豆、生菜、蒜頭、冬瓜、洋蔥(其中基本持平的有山藥、玉米、胡蘿卜、綠豆芽、毛豆、苣筍、芹菜、地蒲、金針菇、山薯、黃豆芽等)。 2、價格(價格指數(shù))變動情況：9月上旬菜價先揚(yáng)后抑再轉(zhuǎn)小幅上漲，隨后半個月兩波小幅波動，最后5天菜價大致走平；9月份價格指數(shù)最低是5日的149.6，最高是12日162.2，147.0，月底30日156.6，較上月末上漲4.9%，月平均156.8，較上月平均上漲4.3%，比去年同期平均下跌5.0%；9月份氣溫漸涼，下旬伏缺漸去地菜數(shù)量開始增加客菜減少，總交易量減少，9月底菜價超穩(wěn)定，國慶長假期間菜價將平平穩(wěn)穩(wěn)。 三、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2021.10.4
